Cuisinart CSJ-300 User Manual - Page 28

BATIDOS "LECHES" DE NUECES Naranja, piña, banana, kiwi Esta bebida refrescante es mejor con frutas heladas (excepto la banana). Rinde 1 porción ½ naranja mediana 1 banana 1 kiwi 1 taza (250 g) de cubos de piña 1. Cerrar el pico y el surtidor de pulpa. 2. Poner el interruptor en "ON" y procesar todos los ingredientes. 3. Cuando el recolector de jugo esté lleno de jugo, abrir lentamente el pico para permitir que el jugo fluya hacia el recipiente para jugo. 4. Servir inmediatamente. Información nutricional por porción: Calorías: 137 (8 % de grasa) • Carbohidratos 20 g • Proteínas 2 g Grasa 1 g • Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 21 mg Calcio 50 mg • Fibra 6 g Banana, col rizada, leche de almendra, dátiles La banana y los dátiles proporcionan una agradable dulzura a esta bebida densa en nutrientes. ¡Recuerde de usar leche de almendras helada! Rinde 2 porciones 1 banana 4 pedazos de col rizada "lacinato" o regular 2 dátiles deshuesados 1 taza (235 ml) de leche de almendra helada 1. Cerrar el pico y el surtidor de pulpa. 2. Poner el interruptor en "ON" y procesar la banana, la col rizada y los dátiles. 3. Cuando el recolector de jugo esté lleno de jugo, abrir lentamente el pico para permitir que el jugo fluya hacia el recipiente para jugo. 4. Agregar la leche de almendra y revolver bien. 5. Servir inmediatamente. Información nutricional por porción: Calorías: 139 (11 % de grasa) • Carbohidratos 32 g • Proteínas 2 g Grasa 2 g • Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg • Sodio 64 mg Calcio 221 mg • Fibra 4 g Leche dorada de anacardo La cúrcuma y el jengibre proveen muchos beneficios para la salud (antiinflamatorio y apoyo a la inmunidad), pero una ventaja añadida es que cuando los dos sabores se combinan, son realmente deliciosos. Los anacardos complementan muy bien los sabores de esta popular "leche dorada". Rinde 2 porciones 1 taza (150 g) de anacardos/acajús/ marañones/castañas de cajú, remojados en agua por un mínimo de 8 horas, o hasta un máximo de una noche 1 taza (235 ml) de agua fresca fría 1 trozo de 1 in. (2.5 cm) de raíz de cúrcuma 1 trozo de ½ in. (1.5 cm) de jengibre fresco 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de aceite de coco ¼ cucharadita de canela en polvo 1 pizca de pimienta negra recién molida 1 pizca de sal marina fina 1. Escurrir y pasar por agua fría los anacardos. Colocarlos en una taza medidora grande o un bol, junto con 1 taza (235 ml) de agua fría. 2. Poner el interruptor en "ON" (con el pico cerrado) y empezar a procesar los anacardos, una cucharada a la vez, y luego la cúrcuma y el jengibre (añadir gradualmente los anacardos y el agua). Cuando el recolector de jugo esté lleno de jugo, abrir lentamente el pico para permitir que el jugo fluya hacia el recipiente para jugo. 3. Después de haber procesado todos los ingredientes, verter el jugo en una cacerola pequeña. Agregar los ingredientes restantes y calentar la mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que el aceite de coco se haya derretido. 4. Retirar del fuego y servir tibio. Información nutricional por porción (basada en 2 porciones): Calorías: 125 (8 % de grasa) • Carbohidratos 12 g • Proteínas 2 g Grasa 8 g • Grasa saturada 5 g • Colesterol 0 mg • Sodio 74 mg Calcio 67 mg • Fibra 0 g 12