DeLonghi BAR4 Owner Manual - Page 11

5732103000 bar 4usa 26-06-2000 15:48 Pagina 11 PREPARATION DU CAFE EXPRESSO • Dévissez le bouchon du réservoir en le tournant dans le sens inverse à celui des aiguilles d'une montre. • En utilisant la verseuse fournie (fig. 1), versez l'eau dans le réservoir (fig. 2) en respectant les quantités indiquées dans le tableau présenté à la fin des présentes instructions. Ne dépassez jamais la quantité indiquée afin d'éviter un mauvais fonctionnement de l'appareil. Lors du remplissage du réservoir, vérifiez que l'interrupteur soit sur la position OFF. • Fermez le bouchon du réservoir en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre. • Insérez le filtre dans la coupelle porte-filtre (fig. 3). • Versez le café dans le filtre en respectant les quantités indiquées dans le tableau présenté à la fin des présentes instructions (fig. 4). Il est important d'utiliser du café de mouture moyenne. (N'utilisez pas du café moulu trop fin qui pourrait obstruer le filtre. Nous vous conseillons d'utiliser du café destiné aux cafetières italiennes MOKA). • Enlevez l'éventuel excédent de café sur les bords du filtre (fig. 5). • Pour accrocher la coupelle porte-filtre à la machine, placez la coupelle en dessous de la douchette de la chaudière (fig. 6) en l'alignant avec la flèche imprimée sur le couvercle de la machine (fig. 7). Poussez ensuite la coupelle vers le haut en la faisant tourner en même temps dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'au fond. Cela n'a aucune importance si la poignée de la coupelle porte-filtre n'est pas centrée par rapport à la machine. Par contre, il est important que la coupelle soit bien insérée dans son logement. • La verseuse avec son couvercle doit être positionnée sous la coupelle porte-filtre de sorte que le bec se trouve à l'intérieur de l'ouverture présente sur le couvercle de la verseuse (fig. 8). Assurez-vous que la manette de la vapeur soit bien fermée. • Branchez la fiche et appuyez sur l'interrupteur général. Un voyant lumineux rouge s'allumera (fig. 9). • Le débit du café commence après 3 minutes environ. Après avoir fait le café, éteignez l'interrupteur. • Avant de dévisser le bouchon du réservoir de l'eau ou d'enlever la coupelle porte-filtre, il est nécessaire d'éliminer la pression résiduelle en tournant lentement la manette de la vapeur (fig. 10) afin que la vapeur résiduelle puisse s'échapper. • Pour éliminer le marc de café de la coupelle porte-filtre, retournez-la et tapez-la à plusieurs reprises jusqu'au moment où le marc sort (fig. 11). Vous pouvez, si vous préférez, rincer le groupe coupelle-filtre à l'eau courante puis le laisser s'égoutter. REMARQUE: Lors de la première utilisation de la machine à café, afin de supprimer l'odeur typique du nouvel appareil, effectuez quelques cycles de café sans utiliser de mouture. PREPARATION DU CAPPUCCINO • Le cappuccino est un café expresso recouvert d'une mousse de lait chaud. • Versez dans la verseuse la quantité de lait indiquée dans le tableau. Vous obtiendrez de meilleurs résultats en utilisant du lait frais, ni bouilli ni chaud. • Placez le lait dans un bol. Le bol doit être suffisamment large afin de permettre au lait de bien mousser en triplant son volume. • Préparez le café en suivant les instructions du point 1 au point 9 de la section "Préparation du café expresso". REMARQUE: Pour préparer 2 tasses de cappuccino, la quantité d'eau nécessaire est supérieure à celle utilisée pour préparer 2 tasses de café normales étant donné qu'il faut également la vapeur pour faire mousser le lait. • Lorsque le café commence à s'écouler de la coupelle porte-filtre, placez le récipient du lait sous la buse de distribution de la vapeur en contrôlant que la buse soit bien immergée dans le lait comme illustré à la fig. 13 et ouvrez la soupape de la vapeur en tournant la manette vapeur dans le sens inverse à celui des aiguilles d'une montre. • Déplacez le récipient avec un mouvement vertical vers le haut et vers le bas en dessous de la buse de la vapeur fig. 14 (cette opération permet d'obtenir une plus grande quantité de mousse). Lorsque la mousse de 11