Hamilton Beach 70450 Use & Care - Page 23
Lasagne végétarienne
UPC - 040094704507
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840122301 FRv02.qxd:840122300 Fv03.qxd 1/20/10 8:51 AM Page 23 Lasagne végétarienne 8 oz (225 g) de mozzarella allégée 1 oignon moyen, pelé et coupé en morceaux 4 gousses d'ail 4 à 6 oz (115 à 170 g) de champignons frais 1 c. à thé (5 ml) d'huile végétale 2 courgettes d'environ 6 po (15 cm) de long, coupées en morceaux 2 oz (50 g) de parmesan, coupé en morceaux de 1⁄2 po (1 cm) (environ 1⁄3 tasse [80 ml] râpé) 1 paquet de 8 oz (225 g) de fromage à la crème, coupé en morceaux 3⁄4 tasse (175 ml) de fromage ricotta au lait écrémé 1⁄2 tasse (125 ml) de crème sure légère 1 oeuf 2 c. à thé (10 ml) d'assaisonnement italien séché Boîte de 26 oz (735 g) de sauce à spaghetti 6 pâtes à lasagne, cuites Avec le disque pour trancher/hacher, côté pour hacher vers le haut, râper la mozzarella. Déposer dans un petit bol et mettre de côté. Avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre l'oignon et les gousses d'ail dans le bol. Couper grossièrement le mélange au réglage PULSE. Ajouter les champignons. Continuer avec le robot au réglage par pulsations jusqu'à ce que les champignons soient grossièrement coupés. Verser les légumes coupés dans un gros poêlon avec l'huile, à feu moyen. Avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre les courgettes dans le bol. Couper grossièrement au réglage PULSE. Verser les courgettes dans le poêlon. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, soit environ 10 minutes, puis mettre de côté. Sans laver le bol, avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre les morceaux de parmesan dans le bol et couper grossièrement. Ajouter le fromage à la crème, le ricotta, la crème sure, l'oeuf et les assaisonnements et mélanger jusqu'à consistance crémeuse, soit environ 30 à 40 secondes. Graisser un plat de cuisson de 9 x 13 po (23 x 33 cm). Mettre en couches la moitié des pâtes, mélange de fromage en crème, mélange de légumes hachés et sauce spaghetti. Répéter une fois. Saupoudrer de mozzarella. Cuire, couvert, à 350 ºF (180 ºC) pendant 25 minutes. Découvrir et cuire 10 minutes de plus. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir. Quantité : 8 portions. REMARQUE : La mozzarella est plus facile à râper si on la met au congélateur pendant une heure avant. 23