KitchenAid KMC4241CA Owners Manual - Page 55

ESPAÑOL GUÍA DE MODOS DE COCCIÓN MODOS DE COCCIÓN PASO A PASO MODO DE COCCIÓN Rice (Arroz) Soup (Sopa) Risotto Yogurt (Yogur) MÉTODO PASO 1 White Rice (Arroz blanco) Sauté (Sofreír) Sauté (Sofreír) Simmer (Hervir a fuego lento) MÉTODO PASO 2 Brown Rice (Arroz integral) Boil (Hervir) Simmer (Hervir a fuego lento) Culture (Cultivo) MÉTODO PASO 3 N/C Simmer (Hervir a fuego lento) N/C N/C KEEP WARM (MANTENER CALIENTE) Automático Manual Manual N/C MÉTODOS DE COCCIÓN Para ver los consejos sobre cocción y preparación de alimentos, consulte Consejos para obtener resultados ideales sobre cómo aprovechar al máximo cada método de cocción. Además, consulte el libro de cocina para ver consejos y trucos especiales ideales para cada receta, o visite www.kitchenaid.com/quickstart. Sear (Dorar) (221 a 232°C / 430 a 450°F) La función Sear (Dorar) permite preparar carnes para guisados, sopas y otros platos. Utiliza temperaturas elevadas para cocinar rápidamente las superficies exteriores, y atrapar el sabor y el jugo adentro. Sauté (Sofreír) (166 a 188°C / 330 a 370°F) La función Sauté (Sofreír) es ideal para darle a las carnes y a las verduras un sabor y una textura fresca y crujiente. La función de sofreír se utiliza para elaborar platos orientales, alimentos sofritos y de desayuno tales como salchichas o huevos revueltos. Boil/Steam (Hervir/Cocinar al vapor) (89 a 111°C / 192 a 232°F) La función Boil/Steam (Hervir/Cocinar al vapor) se utiliza para preparar diversos alimentos tales como cereales calientes, camarones al vapor o calentar alimentos delicados como pescado a baño de María. Simmer (Hervir a fuego lento) (85 a 99°C / 185 a 210°F) La función Simmer (Hervir a fuego lento) es ideal para sopas y guisados, donde la cocción suave ayuda a obtener sabores ricos y sustanciosos. Slow Cook (Cocción lenta) (baja o alta) La función Slow Cook (Cocción lenta) permite utilizar la olla multifunción como una olla de cocción lenta, lo que la hace ideal para cocinar asado, ají y albóndigas a fuego lento, solo por nombrar algunos ejemplos. Keep Warm (Mantener caliente) (74°C / 165°F) El modo Keep Warm (Mantener caliente) está diseñado para mantener los alimentos, una vez que se terminaron de cocinar, a la temperatura para servirlos, por hasta 24 horas. Algunos métodos y modos de cocción cuentan con un modo de mantener caliente automático. Para otros métodos y modos de cocción, la opción de mantener caliente se puede seleccionar de forma manual. IMPORTANTE: Utilice la opción Keep Warm (Mantener caliente) solo con alimentos que ya se terminaron de cocinar. La función de mantener caliente sirve para mantener los alimentos ya cocidos a la temperatura para servirlos. MÉTODOS DE COCCIÓN | 55