Viking RVMH Use and Care Manual - Page 82

Panneau de commandes et réglages Defrost (Décongélation) Defrost décongèle automatiquement tous les aliments indiqués au Tableau Defrost ci-dessous. Arrondir le poids à la demi-livre la plus proche. (Ex. : Si le poids du bifteck est 2,2 lb., arrondir à 2 lb. Si le poids du bifteck est 2,4 lb., arrondir à 2,5 lb.). Appuyer sur la touche Defrost et sur le chiffre désiré pour le choix de l'aliment. Entrer ensuite le poids en incréments de 0,1 lb. • Steak (3 livres). 1. Appuyer sur la touche Defrost et 2, pour Steaks/Chops. Entrer le poids de 3 lb. Appuyer sur la touche START/Add-A- Minute. Le four s'arrêtera et des instructions seront affichées. 2. À la fin de la première étape, ouvrir la porte. Retourner le steak et protéger les parties chaudes. Refermer la porte. Appuyer sur la touche START/Add-A-Minute. 3. À la fin de la seconde étape, ouvrir la porte. Protéger les parties chaudes. Refermer la porte. Appuyer sur la touche START/Add-A-Minute. 4. À la fin de la décongélation, couvrir et laisser reposer conformément au Tableau Defrost ci-dessous. Remarques : • Vous pouvez programmer un choix Defrost avec plus ou moins de temps. Appuyer sur la touche Power Leve une ou deux fois après avoir choisi la quantité. Voir page 23. • Pour décongeler d'autres aliments ou des quantités d'aliments supérieures ou inférieures à celles indiquées dans le Tableau Defrost, utiliser la puissance 30 % et préciser le temps. Se reporter à la page 21, «Décongélation manuelle». Si vous tentez d'entrer une quantité d'aliments supérieure ou inférieure à la limite permise (indiquée dans le tableau qui suit), un message d'erreur est affiché. Tableau Defrost (Décongélation) Aliment Quantité Marche à suivre Ground Meat (Viande hachée) 0,5 à 2,0 livres Séparer en enlever les morceaux dégelés après chaque étape. Laisser reposer, à couvert, 5 à 10 minutes. Steaks/Chops (Bifteck/ Côtelettes) 0,5 à 3,0 livres Après chaque étape du cycle de décongélation, changer la disposition des aliments et protéger les parties chaudes ou décongelées au moyen de bandes de papier d'aluminum. Retirer les morceaux presque entièrement décongelés. À la fin de la décongélation, laisser reposer à couvert de 10 à 20 minutes. Poultry - Boneless (Poulet désossé) 0,5 à 2,0 livres Utiliser de la poitrine désossée de poulet ou de dinde. Après chaque étape, s'il y a des parties chaudes ou dégelées, réorganiser ou retirer. Laisser reposer, couvert, 10 à 20 minutes. Poultry - Bone-in (Poulet avec os) 0,5 à 3,0 livres Arranger les morceaux de viande avec les parties les plus épaisses vers l'extérieur du plat en verre ou de la grille allant au micro-onde. Après chaque étape, s'il y a des parties chaudes ou dégelées, réorganiser ou retirer. Laisser reposer, couvert, 10 à 20 minutes. RemarqueS : • Vérifier les aliments lorsque le four émet un signal sonore. Après la dernière étape, des petites portions peuvent être encore gelées. Laisser reposer de manière à ce que la décongélation se poursuive. Ne pas décongeler jusqu'à ce que tous les cristaux de glace soient fondus. • Protéger les grosses pièces pour éviter la cuisson partielle alors que le cœur est encore congelé. Utiliser des bandes de papier d'aluminium pour protéger les bords et les parties minces des pièces à décongeler. Utilisation F 20