Maytag MEW9530AS Use & Care Guide - Page 43
Rôtissage par convection
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Rôtissage par convection (sur certains modèles) Le rôtissage par convection peut être utilisé pour le rôtissage des viandes, de la volaille et des légumes. Durant le rôtissage par convection, les éléments, de cuisson au gril, de cuisson par convection et de cuisson au four s'allument et s'éteignent par intermittence pour atteindre et maintenir la température du four, tandis que le ventilateur fait circuler l'air chaud. A B 4. À partir de l'écran Température, utiliser les touches numériques pour entrer la température souhaitée. La température doit se trouver entre 170ºF (77ºC) et 550ºF (288ºC), sans quoi une alarme de touche non valide retentit et la température par défaut apparaît sur l'écran. 5. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Ok pour accéder au menu de cuisson ou appuyer sur START (mise en marche) pour faire fonctionner la fonction de cuisson sélectionnée avec la température choisie, sans programmer de minuterie. C D A. Élément de cuisson au gril B. Élément de convection C. Ventilateur de convection D. Élément de cuisson au four Si on ouvre la porte du four pendant le rôtissage par convection, le ventilateur s'éteint immédiatement; si on ferme la porte, il se met immédiatement en marche. Les éléments de cuisson au four, de cuisson au gril et de cuisson par convection s'éteignent environ 30 secondes après l'ouverture de la porte. Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture de la porte. Sur les modèles à double four, le rôtissage par convection est disponible uniquement dans le four supérieur. ■ La durée de cuisson sera réduite de 25 %. ■ Pour des résultats optimaux, utiliser une lèchefrite et une grille de lèchefrite - elles sont conçues pour recueillir les jus de cuisson et aider à éviter les éclaboussures et la fumée. ■ Il ne faut pas réduire la température des recettes. Après avoir accédé au menu de cuisson, il est possible de modifier la température, de régler la minuterie de cuisson et de régler une mise en marche différée. Si la minuterie de cuisson a été programmée, il est possible de programmer l'option Quand terminé. 6. (Facultatif) Si l'on souhaite programmer une durée de cuisson, entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder 12 heures. Voir la section "Minuterie de cuisson" pour plus de renseignements. Une fois la durée de cuisson expirée, le four réagira en fonction de ce qui a été réglé pour l'option Quand terminé. 7. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur les touches à flèche de droite ou de gauche jusqu'à ce que Marche diff. soit sélectionné à l'écran, puis appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Marche diff. Faire défiler les options jusqu'à l'heure souhaitée pour la mise en marche différée et appuyer sur la touche de réglage rapide située sous MARCHE DIFF. Voir la section "Mise en marche différée" pour plus de renseignements. 8. (Facultatif) Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Quand terminé. L'option Quand terminé permet à l'utilisateur de sélectionner l'une des options suivantes : Avant d'utiliser le rôtissage par convection : Avant d'utiliser le rôtissage par convection, voir la section "Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four" et les conseils qui suivent pour le positionnement des grilles. REMARQUE : Un "f" placé après un numéro de position de grille indique que l'on doit utiliser la grille plate, et un "ro" que l'on doit utiliser la grille déployante. Positions de grilles pour les fours de 27" (68,6 cm) et 30" (76,2 cm) Rôtissage de petits morceaux de viande et de volaille : 2ro Désactivation : Un signal sonore retentit et le four s'éteint une fois le compte à rebours écoulé. Temp. de maintien au chaud : Un signal sonore retentit chaque minute et la fonction de cuisson reste activée une fois le compte à rebours écoulé. (Cette option est activée par défaut.) Maintien au chaud : Un signal sonore retentit et le programme de maintien au chaud démarre une fois le compte à rebours écoulé. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous l'option souhaitée. Rôtissage de gros morceaux de viande et de volaille : 1ro Utilisation du rôtissage par convection : Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant d'y placer l'aliment, sauf si la recette le recommande. 1. Placer les aliments dans le four. Le préchauffage du four n'est pas nécessaire. 2. Appuyer sur CONVECT (convection) puis appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Rôtissage par convection. AVERTISSEMENT Risque d'empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson. Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie. 3. Un message concernant la conversion de recette s'affiche. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Oui ou Non. 9. Appuyer sur START (mise en marche) pour démarrer le programme de cuisson. 10. Appuyer sur CANCEL (annulation) (UPPER CANCEL [annulation four supérieur] ou LOWER CANCEL [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four. 43