Hamilton Beach 25409 Use & Care - Page 36

840196901 SPv01.qxd:Layout 1 1/27/11 11:29 AM Page 36 Recetas (cont.) Quesadillas de Queso Brie y Arándanos Secos 8 tortillas de harina (tamaño de 7-8 pulgadas) 1/2 cebolla en rebanadas finas 4 onzas (115 g) de queso Brie cortado en trozos de 1/2 pulgada (1.3 cm) 4 cucharadas (120 ml) de arándanos secos Enchufe la unidad y déjela calentar hasta que se encienda la luz verde de precalentamiento (aproximadamente 2 minutos). Coloque una tortilla en el centro de la superficie de cocción. Coloque 1 onza (28 g) de queso Brie, 1 cucharada (15 ml) de cebolla y 1 cucharada (15 ml) de arándanos secos. Coloque encima una segunda tortilla. Cierre la tapa presionando firmemente hasta que quede trabada. Cocine durante 2-3 minutos o hasta que el queso se haya derretido. Quite las quesadillas utilizando pinzas o espátulas antiadherentes. Traslade a un plato de servicio y deje reposar durante 1 a 2 minutos antes de servir. Alcanza para 4 quesadillas. Salsas/Coberturas Salsa de Mango 1 mango fresco pelado y en cubos 1/2 cebolla pequeña en cubos 1/2 pimiento rojo sin semillas y en cubos 2 cucharadas (30 ml) de jugo de lima Una pizca de pimienta de cayena seca Cilantro picado Coloque todos los ingredientes en un tazón mediano, mezcle, cubra y deje reposar durante una hora antes de servir. CONSEJO DE COCINA: ¡Esta salsa resulta excelente sobre pescado horneado! Omelette de Huevo 2 huevos revueltos 1/4 taza (60 ml) de queso rallado Enchufe la unidad y déjela calentar hasta que se encienda la luz verde de precalentamiento (aproximadamente 2 minutos). Mezcle los huevos revueltos y el queso en un tazón; luego vierta la mezcla en el centro de la superficie de cocción. Cocine durante 2-3 minutos o hasta que los huevos comiencen a dorarse ligeramente. Quite los huevos utilizando pinzas o espátulas antiadherentes. Traslade a un plato de servicio para comer. Alcanza para 1 omelette. CONSEJO DE COCINA: Reemplace los huevos enteros por claras de huevo o utilice hongos, pimientos u otros vegetales para un omelette saludable. 36 Pico de Gallo 4 tomates maduros sin semillas y en cubos 1 cebolla roja grande picada fina 1/2 taza (125 ml) de jugo de lima (2 limas) 1/2 pimiento jalapeño sin semillas picado fino 1 diente de ajo pequeño picado fino 1/2 cucharadita (2.5 ml) de sal 1/2 taza (125 ml) cilantro picado Coloque todos los ingredientes en un tazón mediano, mezcle, cubra y deje reposar durante una hora antes de servir.