Hamilton Beach 33134C Use & Care - Page 22

840156800 FRnv02.qxd 4/9/07 2:30 PM Page 22 Sauce marinata aux poivrons rouge rôtis 1 boîte (32 onces/900 g) de tomates en dés 1 boîte (6 onces/170 g) de pâte de tomate 2 cuillers à soupe (30 ml) d'huile d'olive 2 gousses d'ail, écrasées 1 cuiller à thé (5 ml) d'assaisonnement italien 1⁄2 oignon moyen, haché 1⁄2 tasse (125 ml) de poivrons rouges rôtis, hachés 1 cuiller à thé (5 ml) de sel et 1 cuiller à thé (5 ml) de poivre Mettez tous les ingrédients dans le pot en grès. Couvrez et cuisez à température élevée pendant 2 heures ou à température moyenne pendant 4 heures. 4-6 portions. Pour aller plus vite : Remplacez les tomates par des tomates déjà assaisonnées de sauce italienne et n'assaisonnez pas. Pour servir : Servez sur des pâtes cheveux d'anges (ou vos pâtes préférées) et recouvrez de fromage parmesan fraîchement râpé. Patates douces à la canneberge 4 cuillers à soupe (60 ml) de jus d'orange ou de liqueur d'orange 2 cuillers à soupe (30 ml) de beurre 2 cuillers à soupe (30 ml) d'huile végétale 2 cuillers à soupe (30 ml) de sucre brun 1 cuiller à thé (5 ml) de cannelle moulue 1⁄4 cuiller à thé (2,5 ml) de sel 2 livres (1 kg) de patates douces, lavées, épluchées et coupées en morceaux d'1 pouce (2,5 cm) 1⁄2 tasse (125 ml) de canneberges séchées Dans le pot en grès, mélanger le jus d'orange, le beurre, l'huile, le sucre brun, la cannelle et le sel. Couvrir et cuire à température élevée pendant que vous préparez les patates. Mélangez les patates dans le mélange chaud, couvrez le pot en grès et cuisez à température élevée pendant 3 à 4 heures. 4-6 portions. Renseignement pratique : Remplacez les patates par des patates douces en boîte (égouttées). Réduisez la température de cuisson à une température moyenne. 22