KitchenAid KDRP487MSS User Guide

KitchenAid KDRP487MSS - 48" Pro-Style Dual Fuel Range W Manual

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KitchenAid KDRP487MSS manual content summary:

  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 1
    STYLE DUAL FUEL CONVECTION RANGE Use & Care Guide For questions about features, operation/performance, parts, accessories or service, call: 1-800-422-1230 or visit our website at www.kitchenaid.com In Canada call: 1-800-807-6777 or visit our website at www.KitchenAid.ca CUISINIÈRE À CONVECTION
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 2
    Broil 19 Proofing Bread 19 Keep Warm 19 Timed Cooking 20 RANGE CARE 20 Self-Cleaning Cycle (on some models 20 General Cleaning 21 Oven Lights 23 Oven Door 23 TROUBLESHOOTING 23 ASSISTANCE OR SERVICE 25 In the U.S.A 25 Accessories 25 In Canada 25 WARRANTY 26 TABLE DES MATIÈRES SÉCURIT
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 3
    tell you what can happen if the instructions are not followed. WARNING: If the information in this manual is not followed exactly, a fire or instructions. • If you cannot reach your gas supplier, call the fire department. - Installation and service must be performed by a qualified installer, service
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 4
    Tip Over Hazard A child or adult can tip the range and be killed. Connect anti-tip bracket to wall behind range. Reconnect the anti-tip bracket, if the range is moved. See the installation instructions for details. Failure to follow these instructions can result in death or serious burns to children
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 5
    Proper Apparel - Loose-fitting or hanging garments should never be worn while using the range. s User Servicing - Do not repair or replace any part of the range unless specifically recommended in the manual. All other servicing should be referred to a qualified technician. s Storage in or on the
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 6
    PARTS AND FEATURES This manual covers several different models. The range you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and appearances of the features shown here may not match those of your model. 48" (122 cm) Control Panel AB C Cooktop A. Surface burner locator B.
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 7
    Cooktop J. Right rear control knob (15,000 Btu/h) K. Right front control knob (6,000 Btu/h) AB C D Cooktop A. Surface burner locator B. Left rear control knob (15,000 Btu/h) C Left front control knob (6,000 Btu/h) D. Griddle control knob (15,000 Btu/h) 30" (76.2 cm) Control Panel E FG H I Oven
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 8
    in rear of range, for factory testing only) K. Right rear surface burner L. Center rear right surface burner M. Right front surface burner N. Center front right surface burner O. Electronic oven control display P. Self-cleaning latch Q. Broil element (not shown) R. Oven rack S. Model and serial
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 9
    shown; rear of range -not for consumer use - for factory test only) I. Stainless steel backguard (island trim not shown) J. Grill, griddle, center burners or filler grate K. Electronic oven control display L. Self-cleaning latch M. Broil element (not shown) N. Oven rack O. Model and serial number
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 10
    range. See the instructions included burners (6,000 Btu/h) allow the following chart as a guide when setting heat levels. SETTING models) during the Self-Cleaning cycle, the entire cooktop area may become hot. Power Failure In case of prolonged power failure, the surface burners can be lit manually
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 11
    s Use the Simmer Plate with burner settings in the medium to low range on the cooktop when lower temperatures are needed for simmering, or for , check cap alignment. If the burner still does not light, do not service the sealed burner yourself. Contact a trained repair specialist. A. Grill grate B.
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 12
    will rest on the burner box. A B A. Front spill guard B. Feet and slots A. Wave tray B. Wave plate 7. Replace grill grate. To Use: 1. Turn on overhead range hood. 2. If desired, apply a light coating of vegetable oil or nonstick cooking spray to grill grate. 3. Push in and turn knob to LITE/HI
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 13
    TOTAL MINUTES 35-55 8-12 8-15 50-80 20-40 10-15 Griddle (on some models) A B A. Griddle B. Drip tray The griddle, made of brushed, cold-rolled steel, is similar to those used in commercial kitchens. The griddle is packaged with a protective grease coating covered with paper that must be removed
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 14
    the properties of aluminum. Use the following chart as a guide for cookware material characteristics. COOKWARE CHARACTERISTICS Aluminum s Heats quickly RESET position, press the ENTER button, and follow the clock setting instructions in the "Clock" section. Selector and Set Control Knobs All
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 15
    cm) of space around bakeware and oven walls. Use the following chart as a guide. NUMBER OF PAN(S) POSITION ON RACK 1 Center of rack. 2 Side by side meat and 2 poultry Cookies, biscuits, muffins, cakes 2 or 3 *On models with the CleanBake™ feature, foods may be placed on a lower rack position
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 16
    Follow manufacturer's instructions. s May need to reduce baking temperatures 25°F (15°C). Meat Thermometer On models without a temperature lower broiling temperatures. s Use only the broiler pan and grid provided with the range. It is designed to drain juices and help avoid spatter and smoke. s For
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 17
    2 and 4. When using three racks, place on guides 1, 3 and 5. 1. Turn the SELECTOR knob to CONVECT BAKE. The display will show 325°F (163°C). 2. Turn the SET knob to desired temperature. The convection bake range can be set between 170°F and 500°F (77°C and 260°C). 3. Press the ENTER button to start
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 18
    C. Broil pan 1. Turn the SELECTOR knob to CONVECT ROAST. The display will read 300°F (149°C). 2. Turn the SET knob to desired temperature. The convection roast range can be set between 170°F and 500°F (77°C and 260°C). 3. Press the ENTER button to start, or after 10 seconds, the function will start
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 19
    first proofing, place the dough in a lightly greased bowl and cover loosely with wax paper, coated with shortening. Place on rack guide two, then place broiler pan on guide one. See "Positioning Racks and Bakeware" for diagram. Put 2 cups (500 mL) of boiling water in the broiler pan. Close the
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 20
    or press the CANCEL button. RANGE CARE Self-Cleaning Cycle (onsome models) WARNING Do not block Self-Cleaning cycle. Failure to follow these instructions can result in burns. IMPORTANT: The in longer cleaning and more smoke. Keep the kitchen well-ventilated during the Self-Cleaning cycle to help
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 21
    3 hour 30 minute cycle. REMEMBER: On double oven models only, when one oven cavity is in self-cleaning cycle are cool. Always follow label instructions on cleaning products. Soap, water KitchenAid® Stainless Steel Cleaner & Polish Part Number 4396920 (not included) See "Assistance or Service
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 22
    light coating of vegetable oil applied to the rack guides will help them slide. s Steel-wool pad . s Oven cleaner: Follow product label instructions. Porcelain enamel only, not chrome s Dishwasher cleaning screen can be purchased at a food service restaurant supply or specialty cooking store. s Hot
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 23
    range use, it is not suggested to remove the oven door. However, if removal is necessary, make sure the oven is off and cool. Then, follow these instructions installation procedures. TROUBLESHOOTING Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call.
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 24
    the appliance. See the Installation Instructions. Grill and Griddle results not what display. See "First Use/Power Interruption" section. On some models, reset the clock if needed. See "Clock" section. " section. If the display reappears, call for service. Self-Cleaning Cycle will not operate s Is
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    assistance with: s Features and specifications on our full line of appliances. s Use and maintenance procedures. s Accessory and repair parts sales. s Referrals to local dealers, repair parts distributors and service companies. KitchenAid Canada designated service technicians are trained to fulfill
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 26
    the 50 United States and Canada, contact your authorized KitchenAid dealer to determine if another warranty applies. If you need service, first see the "Troubleshooting" section of the Use & Care Guide. After checking "Troubleshooting," you may find additional help by checking the "Assistance
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    instructions. AVERTISSEMENT Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions se produire en cas de non-respect des instructions. AVERTISSEMENT : Pour votre sécurité, les gaz d'un téléphone voisin. Suivre ses instructions. • À défaut de joindre votre fournisseur
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    La bride antibasculement Dans les conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. bride antibasculement si la cuisinière est déplacée. Voir détails dans les instructions d'installation. Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures graves aux enfants et aux
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    matériaux tels que du papier d'aluminium. Le non-respect de cette instruction empêche la circulation de l'air dans le four et peut entraîner és seuls ou sans surveillance dans la pièce où la cuisinière est en service. Ne jamais laisser les enfants s'asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de
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    mettre le ventilateur en marche. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES Ce manuel couvre votre modèle. Tableau de commande de 48" (122 cm) AB C Table de cuisson A. Rep de commande arrière gauche (15 000 Btu/h) C. Bouton de commande avant gauche (6 000 Btu/h) D EFG H I J K L
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    de lampe du four H. Bouton d'annulation I. Bouton de réglage J K Table de cuisson J. Bouton de commande arrière droit (15 000 Btu/h) K. Bouton de commande avant droit (6 000 Btu/h) AB C D Table de cuisson A. Repère du brûleur de surface B. Bouton de commande arrière gauche (15 000
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    cm) AB C Table de cuisson A. Repère du brûleur de surface B. Bouton de commande arrière gauche (15 000 Btu/h) C. Bouton de commande avant gauche (15 000 Btu/h) Cuisinière D EF G H Four D. Bouton de sélection E. Bouton d'entrée F. Interrupteur de lampe du four G. Bouton d'annulation H. Bouton de
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    Cuisinière A B C D E F G Intérieur du four A B H I J K L M N O C D A. Brûleur de surface B. Grille de brûleur de surface C. Tableau de commande D. Évent du four E. Détendeur de gaz (arrière de la cuisinière) F. Joint d'étanchéité de la porte G. Élément de cuisson au four (non visible) H.
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    entre HI et LO. Utiliser le tableau suivant comme guide de températures. Risque d'incendie La flamme d'un la cuisson est terminée. Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou un incendie. IMPORTANT chaudrons. Les petits brûleurs (6 000 Btu/h) permettent un mijotage plus précis à
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    moindres sont requises pour le mijotage ou pour maintenir les aliments à une température basse au cours d'une période prolongée. Voir la section "Assistance ou service" pour commander d'autres plaques de mijotage. 35
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    les aliments. Se référer au "Tableau de cuisson au gril" pour les durées et réglages de cuisson. Lors de l'utilisation du gril, suivre les instructions ci-dessous : s Ne pas laisser le gril sans surveillance pendant la cuisson. s Ne pas utiliser de papier d'aluminium, de charbon de bois ou copeaux
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    6. Placer la plaque nervurée sur le plateau nervuré. La plaque nervurée doit se trouver au centre du plateau nervuré. A B Plaque à frire (sur certains modèles) A A. Plateau nervuré B. Plaque nervurée 7. Réinstaller la grille du gril. Utilisation : 1. Mettre la hotte d'évacuation au-dessus de
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    plus de renseignements, communiquez avec votre service local d'agriculture. Les compagnies qui conserves peuvent aussi offrir de l'aide. Ustensiles de cuisson IMPORTANT le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques du Terre cuite s Suivre les instructions du fabricant. s Utiliser des
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    eu une panne de courant. Tourner le bouton SELECTOR (sélecteur) à la position RESET (remise en marche), appuyer sur le bouton ENTER et suivre les instructions de réglage de l'horloge dans la section "Horloge". Boutons de sélection et de commande de réglage Toutes les fonctions de cuisson sont régl
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    la sortir du four. Se servir de l'illustration et du tableau suivants comme guide. 5 4 3 2 1 Cuisson traditionnelle ALIMENTS POSITION DE LA GRILLE* Gros grès/Pierre de cuisson s Croûtes croustillantes s Suivre les instructions du fabricant. Plats en verre, vitrocéramique ou céramique allant
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    Évent du four Cuisson au gril A A A. Évent du four Ne pas obstruer ni couvrir l'évent du four car il permet à l'air chaud et à l'humidité de s'échapper du four. Son obstruction nuirait à la circulation adéquate de l'air et affecterait les résultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer près de
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    Réglages de cuisson au gril Utiliser le tableau suivant lors du réglage des niveaux de cuisson au gril et des températures de cuisson au gril. NIVEAU DE CUISSON AU GRIL POURCENTAGE DE CUISSON AU GRIL TEMPÉRATURE DE CUISSON AU GRIL HI 100 500°F (260°C) Br4 90 450°F (232°C) Br3 80 400°F (
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    Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par convection ou le préchauffage, les éléments de cuisson au four et de convection et le ventilateur s'éteindront immédiatement. Ils se remettent en marche une fois la porte fermée. s Réduire la température recommandée dans la recette de 25
  • KitchenAid KDRP487MSS | User Guide - Page 44
    ALIMENT/ POSITION DE LA GRILLE DURÉE DE CUISSON (en minutes pour 1 lb) TEMP. DU FOUR TEMP. INTERNE DE L'ALIMENT Porc, position de grille 2 Rôti de longe (désossé) Rôti d'épaule 30-40 35-40 325°F (160°C) 170°F (77°C) 325°F (160°C) 170°F (77°C) Jambon, position de grille 2 Frais (non cuit) 25
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    d'empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson. Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie. La fonction Keep Warm (garder au chaud) permet aux aliments chauds de demeurer chauds avant
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    pas toucher le four au cours du programme d'autonettoyage. Garder les enfants loin du four au cours du programme d'autonettoyage. Le non-respect de ces instructions peut causer des brûlures. IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux émanations qui surviennent durant le programme
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    que le four et la table de cuisson sont refroidis. Toujours suivre les instructions sur les étiquettes des produits nettoyants. BRÛLEURS DE SURFACE Modèles à et poli pour acier inoxydable KitchenAid® Pièce n° 4396920 (non inclus) : Voir la section "Assistance ou service" pour passer une commande.
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    ne fonctionneront pas durant le programme d'autonettoyage. Lorsque la porte est fermée, appuyer sur OVEN LIGHT (lampe du four) pour les allumer ou les éteindre. 48
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    est nécessaire, s'assurer que le four est éteint et froid. Puis, suivre ces instructions. La porte du four est lourde. Dépose : 1. Ouvrir la porte du four solutions suggérées ici d'abord afin d'éviter le coût d'une visite de service non nécessaire. Rien ne fonctionne s Un fusible est-il grillé ou le
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    table de cuissons." s L'appareil est-il d'aplomb? Niveler l'appareil. Voir les instructions d'installation. Les résultats de cuisson avec le gril ou la plaque à frire /panne de courant". Si le signal réapparaît, appeler le service. Le programme d'autonettoyage ne fonctionne pas s La porte du
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    service, consulter la section "Dépannage". Ce guide peut vous faire économiser le coût d'une visite de service. Si vous avez encore besoin d'aide, suivre les instructions appareil KITCHENAID®. obtenir un service dans le instructions jointes à ou fournies avec le produit, KitchenAid ou KitchenAid
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    les instructions d'installation et/ou les instructions service, voir d'abord la section "Dépannage" du Guide d'utilisation et d'entretien. Après avoir vérifié la section "Dépannage", de l'aide supplémentaire peut être trouvée en vérifiant la section "Assistance ou service" ou en appelant KitchenAid
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CLASSIC COMMERCIAL STYLE DUAL FUEL
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Table of Contents/Table des matières
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2
Models/Modèles KDRP407 KDRP462 KDRP463 KDRP467 KDRP487 YKDRP407 YKDRP467
W10
162193A