Maytag MER6875BA Use and Care Manual - Page 35

Cuisson sur la surface Ébullition lente : Des bulles se forment à un rythme modéré. Ce réglage peut aussi servir pour faire frire la majorité des aliments et pour maintenir l'ébullition de grandes quantités de liquide. (Ajustez le bouton entre High et Low pour obtenir l'ébullition désirée.) Ébullition : Des bulles se forment dans le liquide à un rythme rapide. Ce réglage peut aussi être utilisé pour porter un liquide à ébullition, faire brunir de la viande, la faire sauter et chauffer de l'huile pour faire frire avant de passer à un réglage inférieur. Le réglage High est toujours utilisé pour porter les liquides à ébullition. Une fois que le liquide bout, tournez le bouton au réglage le plus bas, qui maintiendra l'ébullition. Élément Flex-ChoiceMC (certains modèles) L'élément Flex-ChoiceMC est un élément à polyvalence de réglage qui permet une chaleur « fusion » (Melt) pour la fusion de chocolat ou de beurre. Il est situé à l'arrière gauche. Le réglage Melt (fusion) est situé entre 2 et OFF. Les réglages de chaleur en dehors de cette zone fonctionnent comme ceux d'un élément normal, soit entre 2 et High. Remarque : Lors de la préparation d'aliments avec les réglages normaux, la zone de cuisson peut prendre quelques minutes pour refroidir jusqu'au réglage Melt. Zones de cuisson Les zones de cuisson de la cuisinière sont représentées par des cercles permanents sur la surface à dessus lisse. Pour une efficacité maximum, utiliser une zone de cuisson dont le diamètre convient à l'ustensile. Le récipient ne doit pas dépasser la zone de cuisson de plus de 12 à 25 mm (1/2 à 1 po) . Lorsqu'une commande est mise en marche, on peut voir un rougeoiement à travers la surface à dessus lisse. L'élément fonctionnera en intermittence pour maintenir le réglage préétabli de chaleur, même au niveau High. ÉLÉMENT SIMPLE (AVEC L'OPTION DE RÉCHAUFFAGE FLEX- CHOICE*) ÉLÉMENTS DOUBLES (CERTAINS MODÈLES) CENTRE DE RÉCHAUFFAGE (CERTAINS MODÈLES) ÉLÉMENT SIMPLE (AVEC L'OPTION DE RÉCHAUFFAGE FLEX- CHOICE*) ÉLÉMENTS TRIPLES (CERTAINS MODÈLES) * Flex-Choice : Ce réglage utilise une puissance de réchauffage très basse pour garder au chaud des mets délicats ou des mets dans un ustensile de cuisine fermé, sans cuisson. Pour obtenir plus d'information sur les ustensiles de cuisine, reportez-vous à la page 36. Surface à dessus lisse Remarques : • Les modèles canadiens de cuisinières à dessus lisse NE fonctionnent PAS pendant l'autonettoyage. • Lors des premières utilisations de la table de cuisson, celleci peut émettre un peu de fumée et des odeurs. Ceci est normal. • Les surfaces à dessus lisse conservent la chaleur pendant un certain temps après l'extinction de l'élément. Éteignez les éléments quelques minutes avant que la nourriture ne soit tout à fait cuite et utiliser la chaleur restante pour terminer la cuisson. Lorsque le voyant de surface chaude s'éteint, vous pouvez toucher la surface de cuisson sans danger. En raison de la façon dont les éléments d'une surface à dessus lisse retiennent la chaleur, ceux-ci ne répondront pas aux changements de réglage aussi rapidement que des éléments en spirale. • Au cas où le contenu d'un ustensile risque de déborder, retirez l'ustensile de la surface de cuisson. • Ne tentez pas de relever la surface de cuisson. • La surface à dessus lisse peut sembler décolorée lorsqu'elle est très chaude. Ceci est normal et disparaît une fois que la surface refroidit. Voyant de surface chaude Le voyant de surface chaude est situé sur le tableau de commande. Il s'allumera lorsqu'une surface de cuisson, quelle qu'elle soit, sera chaude. Il reste illuminé même une fois l'élément éteint, jusqu'à ce que la zone se soit refroidie. Centre de réchauffage (Le style peut varier selon le modèle) Utiliser le centre de réchauffage pour maintenir au chaud les mets cuits, comme légumes, sauces et assiettes pouvant être mises au four. Réglage des commandes : Appuyez d'abord sur la touche Surface Warming Center, puis sur la touche Autoset. Appuyez de nouveau sur la touche Autoset pour l'éteindre. Suite 34