Maytag MER6875BA Use and Care Manual - Page 41

Cuisson au four Différences de cuisson entre l'ancien four et le nouveau Il est normal de remarquer quelques différences dans la durée de cuisson entre un four neuf et un four ancien. Voyez Ajustement de la température du four à la page 46. Programmation de Convect Bake : 1. Appuyez sur la touche Convect Bake (Cuisson avec convection). • Le mot LOWER BAKE et l'icône VENTILATEUR clignotent. Remarques : • Si le four inférieur N'est PAS utilisé, le préchauffage du four supérieur sera plus rapide. • Prévoyez de laisser au moins 13 mm (1/2 po) entre le plat de cuisson ou la cocotte et le brûleur supérieur du four supérieur. L'utilisation de plats à pains, de gâteau de Savoie, ou de gâteau en moule à cheminée dans le four supérieur est déconseillée. • Ne gardez pas la température à un niveau inférieur à 60° C (140° F) pour le maintien au chaud ni à un niveau inférieur à 93° C (200° F) pour cuire car ces températures ne sont pas suffisamment brûlantes pour cuire la nourriture. • La partie arrière de l'élément du four inférieur ne deviendra pas rouge pendant la cuisson. Ceci est normal. • Pour la cuisson d'une pizza auto-levante surgelée dans le four supérieur, placez-la sur une plaque à biscuits pour éviter de la griller. • Pour le préchauffage d'une pierre à cuisson/pizza dans le four supérieur, ne réglez pas la température au-delà de 204 °C (400°F). Pour utiliser une pierre à cuisson/pizza dans le four supérieur à une température plus élevée que 204 °C (400°F), placez la pierre dans le four après avoir entendu le bip de préchauffage. • Pour changer la température du four pendant la cuisson, appuyez sur la touche Bake, puis sur la touche Autoset ou les touches numériques appropriées jusqu'à ce que la température désirée soit affichée. • 000 clignote à l'afficheur. 2. Sélectionnez la température du four. Appuyez sur la touche Autoset pour 175° C (350° F) ou sur les touches numériques appropriées. • Chaque pression additionnelle de la touche Autoset augmente la température de 15° C (25° F). La température du four peut être programmée de 77° à 288° C (170° à 550° F). 3. Appuyez à nouveau sur la touche Convect Bake ou attendez quatre secondes. • Le mot LOWER BAKE (Cuisson inferieur) s'arrête de clignoter. • Les mots PREHEAT et LOWER s'allument à l'afficheur. • 38° C (100° F) ou la température réelle du four si la température est de plus de 38° C (100° F) sera affiché. Elle augmentera par intervalle de 3° C (5° F) jusqu'à ce que la température préprogrammée soit atteinte. • L'icône VENTILATEUR se mettra à tourner. 4. Laissez le four préchauffer pendant 7 à 12 minutes. • Lorsque la température programmée pour le four est atteinte, un bip long retentit. • L'icône PREHEAT s'éteint. • La température programmée s'affiche. • Pour rappeler la température programmée pendant le préchauffage, appuyez sur la touche Convect Bake. • Pour changer la température du four lors du préchauffage, appuyez sur la touche Bake deux fois, puis sur la touche Autoset ou sur les touches numériques appropriées jusqu'à ce que la température désirée soit affichée. • Si vous oubliez d'arrêter le four, il s'arrêtera automatiquement après 12 heures. Si vous désirez désactiver l'arrêt automatique/le mode Sabbat, consultez la page 46. 5. Placez la nourriture dans le four. 6. Vérifier l'avancement de la cuisson à la durée minimale de cuisson. Cuisez plus longtemps au besoin. Cuisson par convection (four inférieur seulement) Pour la cuisson avec convection, entrez la température de cuisson normale. La commande réduit automatiquement la température programmée de 15° C (25° F), même si la température de cuisson normale est affichée. 7. Une fois la cuisson terminée, appuyez sur la touche CANCEL inférieur. 8. Retirez la nourriture du four. Rôtissage par convection (four inférieur seulement) Pour le rôtissage avec convection, entrez la durée et la température de rôtissage normales. Le régulateur indique automatiquement de vérifier la cuisson de la nourriture à 75 % de la durée programmée. Le ventilateur de convection se met en marche automatiquement une fois que le four a commencé à fonctionner. 40