Thermador ME301JP User Manual - Page 51

Ne pas utiliser le mode de cuisson différée si le four est déjà chaud. Conseils : ▯ Le réglage maximal du temps de cuisson en mode d'affichage 12 heures est 11 h 59 min., ou de 23 h 59 min. en mode 24 heures. ▯ Il est également possible de régler une heure d'arrêt sans entrer une durée de cuisson. Le four démarrera et s'éteindra automatiquement. Sonde (Probe - certains modèles) La sonde mesure la température interne des aliments. Elle peut être utilisée pour les modes Cuisson, Rôtissage et tous les modes de cuisson par convection à l'exception de la Cuisson au gril par convection. Introduire la pointe de la sonde dans la viande à l'endroit où pénètre la quantité de chaleur la moins élevée. Le meilleur endroit est le centre et la partie la plus épaisse de la pièce. S'assurer que la sonde n'entre pas en contact avec la graisse, l'os ou une partie du four ou de l'ustensile. Utilisation de la sonde : 1. Introduire la sonde dans la viande comme décrit cidessus. 2. Brancher la sonde sur le four. Remarque : pour éviter les brûlures, ne pas tenter d'introduire la sonde dans un four chaud. 3. Régler le mode de cuisson et la température. 4. Appuyer sur PROBE (SONDE). La température par défaut (160º) et l'icône de sonde apparaissent sur l'affichage : 5. Régler la température interne de la sonde ; par exemple, pour régler la température de la sonde sur 145°, appuyer sur 1 4 5. Voir les tableaux de cuisson pour obtenir les températures internes appropriées. La température de sonde modifiée apparaît sur l'affichage : 6. Appuyer sur START (DÉPART). Une fois que la température de la sonde est atteinte, le four s'éteint et un signal sonore retentit. Ouvrir la porte du four pour que le signal sonore s'arrête. L'icône de sonde disparaît lorsque l'on enlève la sonde. La température de la sonde peut être modifiée à n'importe quel moment ; pour cela, appuyer sur la touche PROBE (SONDE) et saisir la nouvelle température. Conseils : ▯ La sonde n'est pas disponible lorsque le temps de cuisson a été défini. ▯ La plage de la température interne se situe entre 135 ºF et 200 ºF (60 ºC et 100 ºC). ▯ Ne pas ranger la sonde dans le four. ▯ Toujours utiliser la poignée de la sonde pour l'introduire et la retirer. ▯ Toujours utiliser une poignée isolante pour enlever la sonde car celle-ci devient chaude. ▯ Pour les modèles de fours doubles, la sonde n'est disponible que pour le four supérieur. Cuisson automatique (Easy Cook) Le mode de cuisson automatique comporte des fonctions dotées de paramètres préprogrammés. Le mode de chauffage, la température et le temps de cuisson sont automatiquement activés en fonction des éléments que vous avez choisis dans les menus. Toutefois, il est possible de modifier la température et le temps de cuisson manuellement. 9 ATTENTION Pour des raisons de sécurité alimentaire, ne pas laisser les aliments à l'intérieur du four pendant plus d'une heure avant ou après la cuisson. 51