Thermador MED301WS Instruction manual - Page 71

Fonctionnement du tiroir chauffant Les fours triples comprennent un tiroir chauffant commandé par le panneau de commandes du four. Ces appareils électroménagers comportent une touche tactile TIROIR (DRAWER) au lieu de la touche tactile VERROUILLAGE (LOCK). Le tiroir chauffant conserve les aliments cuits au chaud à la température de service. 9 ATTENTION Pour préserver la sécurité des aliments, respectez ces lignes directrices : i. NE PAS utiliser le tiroir chauffant pour y chauffer des aliments froids (exception : il est sécuritaire d'utiliser le tiroir pour y faire croustiller des craquelins, des croustilles ou des céréales sèches et garder des assiettes au chaud). j. Veiller à garder la nourriture à la bonne température. L'USDA recommande de maintenir les aliments chauds à 140 °F (60 °C) ou plus. k. NE PAS maintenir des aliments au chaud pendant plus d'une heure. Réglages du tiroir chauffant Vous pouvez aussi utiliser le tiroir chauffant lorsque le four est éteint. 1. Effleurez la touche tactile TIROIR (DRAWER). 7LURLUFKDXIIDQW pOHYpH DUUrW IDLEOH  2. Effleurez la ligne inférieure et glissez vers la gauche ou la droite pour sélectionner l'intensité souhaitée. Les réglages offerts sont : ▯ Élevée ▯ Moyenne ▯ Faible ▯ Désactivé 3. Effleurez l'icône 8. Le tiroir chauffant commence à fonctionner. Si vous n'effleurez pas l'icône 8, le tiroir chauffant commencera à chauffer automatiquement après un certain délai. L'icône du tiroir chauffant apparaît dans le coin supérieur gauche de l'écran aussi longtemps qu'il fonctionne. Pour annuler le fonctionnement du tiroir chauffant : 1. Effleurez la touche tactile TIROIR (DRAWER). 2. Glissez vers la droite pour sélectionner « Arrêt » (Off). 3. Effleurez l'icône 8. Maintenir au chaud des bols et des assiettes de service vides ▯ N'utilisez que de la vaisselle résistante à la chaleur. ▯ Chauffez les plats de cuisson à réglage faible. ▯ Vérifiez la température du mets pendant la période de maintien au chaud. ▯ Disposez les assiettes ou les plats froids dans un tiroir chauffant froid. Ne préchauffez pas le tiroir avant d'y disposer les plats. Tableaux de données pour utilisation du tiroir chauffant Catégorie d'aliments Réglage des Coucommandes vercle Bacon Élevée Non Bœuf : rosé Faible Non Bœuf : à point et bien cuit Moyenne Non Pain rapide : petits pains Moyenne Oui durs ou moelleux, gâteaux danois, biscuits et rôtis Plats en casserole Moyenne Oui Céréales, cuites Moyenne Oui Faire croustiller : aliments Faible Non rassis Levée de pâte (fermentation) Apprêt Oui Œufs Élevée Oui Aliments frits Élevée Non Sauce, sauce à la crème Moyenne Oui Viandes : jambon, agneau et Moyenne Oui porc Tartes Moyenne Non Pizza Élevée Non Pommes de terre, au four Élevée Oui Pommes de terre, purée Moyenne Oui Volaille, rôtie Moyenne Oui Fruits de mer Moyenne Oui Légumes Moyenne Oui Gaufres/Crêpes Élevée Non Assiettes Faible Non Plat de nourriture Moyenne Oui Remarque : : Préchauffez tous les plats allant au four avant de les insérer dans le tiroir chauffant. Si ce plat a été utilisé pour préparer le mets, il n'y a pas besoin de le préchauffer. 71