Home » Thermador Manuals » Ovens » Thermador MEDMCW31JP » Manual Viewer

Thermador MEDMCW31JP User Manual

Thermador MEDMCW31JP Manual

View all Thermador MEDMCW31JP manuals

Add to My Manuals
Save this manual to your list of manuals

Thermador MEDMCW31JP manual content summary:

Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 1
MASTERPIECE® SERIES BUILT-IN OVEN
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 2
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 3
Built-in oven Four encastré Horno empotrado Table of Contents 4 Table des Matières 37 Contenido 74 Models/Modèle/Modelo ME301JP ME301JS ME302JP ME302JS MED271JS MED272JS MED301JS MED301JP MED302JS MED302JP MEDMC301JS MEDMC301JP MEDMCW71JS MEDMCW31JP MEDMCW31JS
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 4
23 Dehydrate 24 Cleaning and Maintenance 25 Self-Clean 25 Avoid These Cleaners 25 Cleaning Guide 25 Maintenance 26 Service 29 Troubleshooting Chart 29 Data Plate 30 How to Obtain Service or Parts 30 Cooking Charts 31 Baked Goods/Entrees 31 Meats 32 STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 5
with its operation and features. The manual consists of the following sections: ▯ instructions on how to operate your oven. ▯ "Cleaning and Maintenance" provides you with information on how to clean and care for the various oven parts. ▯ The "Service" section includes do-it-yourself troubleshooting
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 6
designed to be safe and reliable. Read all instructions carefully before use. These precautions will reduce the servicer. Do not obstruct oven vents. Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in this manual. Refer all servicing to a factory authorized service
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 7
, it is the legal responsibility of the parents or legal guardians to ensure that they are instructed in safe practices by qualified persons. Do not allow anyone to climb, stand, lean, sit, or hang on any part of an appliance, especially a door, warming drawer, or storage drawer. This can damage the
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 8
these substances, always operate this unit according to the instructions contained in this booklet and provide good ventilation. When door does not lock, do not run SelfClean. Contact service. Wipe out excessive spillage before self-cleaning the oven. parts or accessories in the self-clean oven. 8
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 9
Getting Started Parts Picture shows double oven. Your appliance may vary slightly. 1 Control Panel 2 Convection Fan 3 Rack Position Guides with 6 Rack Positions 4 Oven Bottom 5 Oven Vent 6 Door Hinge 7 Door Gasket 8 Door Lock Cooling Fan The cooling fan runs during all cooking modes. The fan
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 10
aluminum foil or protective liners to line any part of the appliance, especially the oven bottom. 3. Tilt rack up to allow stop into rack guide. 4. Bring rack to a horizontal position and push ensure racks are installed exactly per installation instructions and not backwards or upside down. Flat
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 11
it is even with the front hooks. 9 CAUTION To avoid possible injury or damage to the appliance, ensure telescopic rack is installed exactly per installation instructions and not backwards or upside down. 11
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 12
Control Picture shows double oven. Your appliance may vary slightly. 1 Cooking Mode Touchpads 2 Display 3 Numeric Touchpads Touchpads You only have to press lightly on the touchpads to operate them. The touchpads will not work if you press several of them at once, such as when cleaning them. ON/
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 13
touch keys make operating the oven very easy. In addition, messages on the display provide assistance when adjusting settings. This manual includes all instructions for operating the oven. Before Using the Appliance for the First Time ▯ Appliance must be properly installed by a qualified technician
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 14
require the current time and date to be set. It is therefore necessary to set the clock and date first. The text on the display guides you step-by-step through the menu. In order to access the "Clock" menu, a timer or cook time cannot be running. To set the clock
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 15
Setting the oven mode and temperature To set the oven mode and temperature: 1. Press ON/OFF to switch on the oven. 2. Double ovens: select the desired oven by pressing UPPER or LOWER. 3. Press the desired oven mode. The current oven temperature, oven mode symbol, name and default temperature appear
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 16
Fast Preheat Fast Preheat heats the oven quicker than standard preheat. Fast Preheat is available for Bake, Roast, Convection Bake, Convection Roast, True Convection and Pizza cooking modes. To set Fast Preheat: 1. Set the oven mode and temperature as usual. 2. Press FAST PREHEAT. The & symbol
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 17
The best location is in the middle and thickest part of the meat. Make sure the probe is not touching fat, bone, parts of the oven or pan. To use the menus. However, it is possible to change temperature and cooking time manually. 9 CAUTION To maintain food safety, do not leave food in the oven
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 18
The following foods are available: Food Program Weight (lbs) Rack Position Baked Goods Cookies Cakes Biscuits Brownies One Rack Two Racks Three Racks Sheet Cake Cupcakes Round Cake - no weight 3 no weight 1+4 no weight 1+3+5 no weight 3 no weight 3 no weight 3 no weight 3 no weight 3 Pie and
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 19
, cooking mode and cooking time are activated automatically based on the stored items. However, it is possible to change temperature and cooking time manually. Tip: It is also possible to store settings after cooking. In this case, begin with step 2. To save your favorite settings: 1. Select the
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 20
WARNING Do not use aluminum foil or protective liners to line any part of the appliance, especially the oven bottom. Installing these liners may Service, Colorado State University, Fort Collins, Colorado 80521. There may be a cost for the guides. Specify which high altitude food preparation guide
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 21
in cook time. ▯ Higher volume (yeast items rise higher). Tips ▯ Reduce recipe temperature by 25 °F. Refer to the cooking chart at end of this manual. ▯ Place food in shallow, uncovered pans, such as cookie sheets without sides. ▯ If baking more than one pan on a rack, allow at least 1-1^" of
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 22
browning. ▯ Time savings as a result of using multiple racks at one time. Tips ▯ Reduce recipe temperature by 25 °F. Refer to chart at end of the manual. ▯ Place food in low-sided, uncovered pans such as cookie sheets without sides. ▯ If baking more than one pan on a rack, allow at least 1" to
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 23
cooking all frozen convenience products in a cold, non-preheated oven. The food will still be done in package time. ▯ Follow the package instructions for time and temperature. ▯ Flipping of food halfway through recommended cook time is not necessary. ▯ Frozen foods that are sold in microwaveable
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 24
lemon juice and 2 cups water, ]" slices. Dipped in ] cup lemon juice and 2 cups water, ]" slices. Wash and towel dry. For fresh cherries, remove pits. Orange part of skin thinly peeled from oranges. ]" slices of orange. 11-15 11-15 10-15 2-4 12-16 Towel dried. Towel dried. Wash and towel dry
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 25
vent(s) during the selfcleaning cycle. Always operate the unit according to the instructions in this manual. ▯ When self-cleaning, confirm that the door locks and will not damage the oven finish or parts. Never use scouring pads or abrasive cleaners. Cleaning Guide Part Broil Pan and Grid Flat
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 26
Part Painted Surfaces Porcelain Surfaces Stainless Steel Surfaces Plastic & Controls Probe Printed areas (words & numbers) Recommendations Clean with hot soapy water or apply Fantastik® or Formula
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 27
blade inward to disengage the catch from the slot in the light housing. Support the glass lens cover to prevent it from falling. 6. (B) Gently pry the grasp the bulb using one hand, use both forefingers to pinch behind the rounded part of the bulb, then pull the bulb out using both hands. 8. Replace
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 28
has been turned off before removing the door. Failure to do so could result in electrical shock or burns. ▯ The oven door is heavy and parts of it are fragile. Use both hands to remove the oven door. The door front includes glass components. Handle carefully to avoid breakage. ▯ Grasp only
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 29
30° angle to the front of the unit. 2. Guide the door hinges into the hinge slots on the unit correctly installed and securely in place. Service Troubleshooting Chart Oven Problem Oven door is locked and will User Settings". The oven temperature must be manually reduced by 25 °F. Refer to cooking
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 30
Problem Follow the instructions in the display. If the code remains or there are no instructions in the display service. The data plate location is shown in the following picture. How to Obtain Service or Parts To reach a service representative, see the contact information at the front of the manual
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 31
Cooking Charts The charts can be used as a guide. Follow package or recipe directions. Baked Goods/Entrees Food Recom- Oven Tem- mended Cook- perature ing Mode Preheat Oven Cakes Angel Food Convect. Bake 325° F
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 32
10-20 22-35 20-25 cookie sheet cookie sheet cookie sheet 9" x 5" loaf pan cookie sheet Meats The charts can be used as a guide. Follow package or recipe directions. Food Recommended Oven TemCooking Mode perature Rack Position Internal Temperature Doneness Cooking Time Food Stand Time Covered
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 33
Food Recommended Oven TemCooking Mode perature Rump, Eye, Sirloin, Boneless, 3-5.5 lbs. Rump, Eye, Sirloin, Boneless, 3-5.5 lbs. Steaks, 1-inch thick Steaks, 1-inch thick Steaks 1 1/2-inch thick Steaks 1 1/2-inch thick Tenderloin, 2-3 lbs. Convection Roast Convection Roast Broil Broil Convection
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 34
") in this Statement of Limited Product Warranty applies only to the THERMADOR® appliance ("Product") sold to you, the first using purchaser, such parts. BSH's sole liability and responsibility hereunder is to repair manufacturer-defective Product only, using a BSH-authorized service provider
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 35
still pay for labor and parts and ship the parts to the nearest authorized service provider, but you would instructions, mishandling, unauthorized service service visits to teach you how to use the Product, or visits where there is nothing wrong with the Product; correction of installation problems
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 36
have any questions or in the unlikely event that your THERMADOR® appliance needs service. Our service team is ready to assist you. USA 800-735-4328 www.thermador.com/support Canada 800-735-4328 www.thermador.ca Parts and Accessories Parts, filters, descalers, stainless steel cleaners and more can be
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 37
viter ces produits nettoyants 60 Guide de nettoyage 60 Entretien 61 Dépannage 65 Tableau de dépannage 65 Plaque signalétique 67 Comment obtenir des services de dépannage ou des pi hors garantie 72 Exclusions à la garantie 72 Soutien THERMADOR 73 Dépannage 73 Pièces et accessoires 73 37
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 38
en toute sécurité. ▯ "Votre nouvel appareil" vous présente les composants et fonctionnalités du four ▯ "Fonctionnement" - Ce chapitre vous propose des instructions étape par étape sur le fonctionnement du four. ▯ "Nettoyage et entretien" - Ce chapitre vous informe sur le nettoyage et l'entretien des
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 39
les deux leviers sont bien en place avant de retirer la porte. D'autre part, ne pas forcer la porte pour la fermer ou l'ouvrir - cela a été coupé avant de changer une ou plusieurs ampoules. Le non respect de cette instruction peut entraîner un choc électrique ou des brûlures. Les lentilles (le cas
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 40
les flammes ne s'éteignent pas immédiatement, ÉVACUER LES LIEUX ET FAIRE APPEL AU SERVICE D'INCENDIE. b. NE JAMAIS SAISIR UN RÉCIPIENT QUI BRÛLE. Vous pourriez vous potentiels, s'assurer d'installer la grille en suivant exactement les instructions d'installation, et ne pas la mettre à l'envers ni
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 41
lorsque l'appareil est en service. Ne jamais les laisser jouer aux alentours de l'appareil, que ce dernier soit en service ou non. ATTENTION Les Ne pas placer les aliments directement sur la sole du four. Observer les instructions du fabricant lors de l'utilisation de sacs de cuisson ou de rôtissage
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 42
en route Pièces Illustration d'un four double. Votre appareil peut différer légèrement de cette illustration. 1 Tableau de commande 2 Ventilateur à convection 3 Guides de positionnement de grille avec 6 posi- tions 4 Sole du four 5 Évent du four 6 Charnière de porte 7 Joint de porte 8 Verrouillage
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 43
Pour griller et rôtir les aliments. Ne pas nettoyer dans le four autonettoyant. 3. Incliner la grille vers le haut pour mettre la butée dans le guide. 4. Amener la grille en position horizontale et pousser jusqu'au fond. La grille doit être droite, à plat et ne doit pas dévier. Retrait de la
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 44
est très important pour assurer la bonne installation de la grille (voir l'image agrandie). 2. Insérer les crochets arrière dans les supports d'accessoires. 3. Tenir la grille en position horizontale. 4. Introduire la grille jusqu'à ce qu'elle soit alignée avec les crochets avant. 9 ATTENTION Pour
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 45
Tableau de commande Tableau de commande d'un four double. Votre tableau de commande peut différer légèrement. 1 Touches à effleurement des modes de cuisson 2 Affichage 3 Touches numériques à effleurement Touches à effleurement Une légère pression sur les touches suffit pour les activer. Elle ne
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 46
. En outre, les messages affichés à l'écran offrent une aide supplémentaire lors du réglage des paramètres. Ce manuel contient toutes les instructions relatives au fonctionnement du four. Avant la première utilisation ▯ Avant l'utilisation, le four doit être correctement installé par un technicien
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 47
2. Pour "personnalisés", appuyer sur 2. Le menu suivant s'affiche : L'horloge est maintenant programmée et fonctionnelle. L'élément de menu "Programmer la date" est affiché : 3. Pour "langue", appuyer sur 2. Les langues disponibles sont affichées : 4. Utiliser les touches numériques pour
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 48
d'un four double, le four correspondant doit être activé. Pour faire la sélection, appuyer sur UPPER (SUPÉRIEUR) ou LOWER (INFÉRIEUR). 5. Appuyer sur START (DÉPART). Le four se met en marche. Moniteur de contrôle du préchauffage : Pendant le préchauffage du four, la température actuelle du four
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 49
et 30 secondes. La durée saisie apparaît sur l'affichage : Un signal sonore est émis lorsque la minuterie s'arrête. Appuyer sur TIMER START/OFF (DÉPART/ARRÊT MINUTERIE). La minuterie et le signal sonore sont annulés. Une minuterie en cours de décompte peut également être annulée en appuyant sur la
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 50
Fonctions spéciales L'appareil comporte des fonctions spéciales qui vous offrent des avantages supplémentaires en cuisinant. Apprenez à utiliser ces fonctions spéciales dans les sections suivantes. ▯ Temps de cuisson (Cook Time) ▯ Heure d'arrêt (Stop Time) ▯ Sonde (Probe) ▯ Cuisson automatique (Easy
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 51
les tableaux de cuisson pour obtenir les températures internes appropriées. La température de sonde modifiée apparaît sur l'affichage : 6. Appuyer sur START (DÉPART). Une fois que la température de la sonde est atteinte, le four s'éteint et un signal sonore retentit. Ouvrir la porte du four pour
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 52
Les aliments suivants sont disponibles : Catégorie Alim. cuits Tarte, pizza Volaille Viande Aliments Biscuit Gâteaux Biscotines Brownies Pizza sur. Pizza sur. min. Tarte sur. Tarte fraîc. Poulet Dinde Rôti boeuf Longe porc Jambon et os Programme Une grille Deux grilles Trois grilles Gâteau mince
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 53
▯ Il est possible de modifier la température du four ainsi que l'heure pour certains programmes. ▯ Envelopper le jambon spiralé de papier d'aluminium avant de le faire rôtir. ▯ Couvrir la dinde après environ 2 heures de rôtissage pour qu'elle ne dore pas trop.. ▯ Après avoir fait rôtir de la viande
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 54
le four pendant 3 à 4 minutes. Ne pas préchauffer au-delà de 5 minutes. Pour de meilleurs résultats ▯ Utiliser les recommandations de cuisson comme guide. ▯ Ouvrir la porte aussi brièvement que possible pour éviter les chutes de température. ▯ Utiliser l'éclairage intérieur du four pour vérifier la
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 55
. Pour des renseignements plus précis, écrire au Service de vulgarisation de la Colorado State University, à Fort Collins, Colorado 80521. Il est possible que vous ayez à vous acquitter du coût des guides de cuisson. Préciser le nom du guide de préparation culinaire à haute altitude que vous désirez
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 56
Disposition des ustensiles de cuisson en mode de cuisson par convection dans les appareils électroménagers de 27 po (68,5 cm). Disposition des ustensiles de cuisson en mode de cuisson par convection dans les appareils électroménagers de 30 po (76,2 cm). True Convection ( Convection authentique) : Le
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 57
Broil (Cuisson au gril)# La fonction Broil (Cuisson au gril) utilise une chaleur intense émanant de l'élément de voûte. Le mode Cuisson au gril est parfaitement adapté à la cuisson des pièces de viande minces et tendres de 1 po (2,5 cm) d'épaisseur ou moins, de la volaille et du poisson. On peut s'
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 58
. ▯ Pour le temps de cuisson et la température, suivre les instructions de l'emballage. ▯ Il n'est pas nécessaire de retourner les aliments du four pour conserver les aliments à la température adéquate jusqu'au service. ▯ Utiliser ce paramètre pour conserver les aliments cuits au chaud jusqu
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 59
Tableau de dessiccation Type d'aliment Fruit Pommes Bananes Cerises Écorces d'orange Tranches d'orange Tranches d'ananas en ▯ conserve ▯ fraîches Fraises Légumes Poivrons Champignons Tomates Fines Herbes Origan, sauge, persil, thym et fenouil Basilic Préparation Temps de dessiccation approx. (en
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 60
pendant le cycle d'autonettoyage. Toujours utiliser l'appareil conformément aux instructions du présent manuel. ▯ Lors de l'autonettoyage, s'assurer que de tampons à récurer ou de produits de nettoyage abrasifs. Guide de nettoyage Pièce Lèchefrite et grille Grille plate Recommandations Laver
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 61
Laver avec de l'eau savonneuse. Rincer à fond et sécher ou frotter doucement avec de la poudre à récurer ou des tampons savonneux en suivant les instructions. Éviter de mettre de la poudre à récurer dans les glissières télescopiques. Il peut s'avérer nécessaire de lubrifier à nouveau les glissières
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 62
Pour remplacer l'ampoule à halogène sur la paroi supérieure du four : 1. Couper l'alimentation du four au tableau de distribution principal (boîte à fusibles ou boîtier de disjoncteurs). 2. S'il y a lieu, retirez les grilles pour pourvoir accéder au boîtier protégeant l'ampoule. 3. Retirer le
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 63
fermement et correctement, il y a un risque de lésion corporelle ou de dommage au produit. ▯ Pour éviter toute blessure causée par l'enclenchement soudain du support charnière, s'assurer que les deux leviers sont bien enclenchés avant d'enlever la porte. En outre, ne forcez la porte pour l'ouvrir ou
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 64
4. Pour accéder aux genouillères de verrouillage, retirer les plaques de verrouillage à l'aide d'un tournevis cruciforme T20. 6. Abaisser les leviers de verrouillage vers la porte, aussi loin que possible. (B) Utiliser la pointe d'un tournevis pour abaisser les leviers de verrouillage plus
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 65
9. Soulever la porte et la tirer vers le haut tel qu'indiqué dans l'illustration suivante. L'encoche de la charnière se dégagera du cadre de la porte du four. Lorsque les deux charnières de la porte du four sont dégagées, soulever la porte pour l'enlever de l'unité. 10.Déplacer la porte avec pré
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 66
code ne s'efface pas ou si aucune instruction ne s'affiche, appuyer sur INFO pour afficher davantage d'information (le cas échéant) et pour éteindre le signal sonore. Si le code d'erreur reste affiché, noter son numéro, éteindre le four et appeler le service de dépannage. Une forte odeur se dégage
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 67
signalétique est indiqué sur l'illustration suivante. Comment obtenir des services de dépannage ou des pièces Pour contacter un technicien de Tableaux de cuisson Les tableaux de cuisson peuvent servir de guide. Suivez les instructions de l'emballage ou de la recette. PRODUITS BOULANGERS/ENTR
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 68
Aliments Sablés Mode de cuis- Tempérason recom- ture du four mandé Convect. réelle 325°F Convect. réelle 325°F Convect. réelle 325°F Préchauffer le four Oui Oui Oui Nombre Position de grilles de grille Une Plusieurs Plusieurs 3 2 & 5 1,3, & 5 Entrées Ragoût Quiche Soufflé Cuisson Cuisson
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 69
3 20-25 tôle à biscuits tôle à biscuits tôle à biscuits moule à pain de 9 x 5 po tôle à biscuits Viandes Les tableaux de cuisson peuvent servir de guide. Suivez les instructions de l'emballage ou de la recette. Aliments Mode de cuis- Tempéra- Position Tempéra- Durée de cuis- Ali- Durée de son
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 70
Aliments Steaks, 1 po d'épaisseur Steaks 1 1/2 po d'épaisseur Steaks 1 1/2 po d'épaisseur Filet, 2-3 lb. Mode de cuisson recommandé Gril Cuisson au gril par convection Température du four Élevée Élevée Position de grille 6 3 Température interne de cuisson À point, 160°F Mi-saignant, 145°F
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 71
dans le présent énoncé de garantie limitée s'applique seulement aux THERMADOR® appareil (« Produit ») vendu au premier acheteur, en autant que le Pendant la période de garantie, BSH ou un de ses centres de service autorisés réparera le produit sans frais (sujet à certaines limitations indiquées
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 72
BSH et qui possèdent, selon l'opinion de BSH, une réputation supérieure pour le service à la clientèle et la capacité technique (il est à noter qu'elles sont des altération, manquement d'observer les instructions de fonctionnement, mauvaise manipulation, service non autorisé (incluant réparation par
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 73
à communiquer avec notre service à la clientèle STAR® si vous avez des questions ou dans l'éventualité peu probable où votre appareil THERMADOR® nécessitait de l'entretien. Notre équipe de dépannage se fera un plaisir de vous aider. États-Unis 800-735-4328 www.thermador.com/support Canada 800-735
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 74
Contenido Macunoatldisers Acerca de este manual 75 Cómo se organiza este manual 75 Palabras indicadoras para seguridad y mejor uso...... 75 INSTRUCCIONES DE de garantía 109 Exclusiones de la garantía 109 Soporte técnico de THERMADOR 110 Servicio técnico 110 Piezas y accesorios 110 74
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 75
hasta el final. De esta manera, usted conocerá su electrodoméstico y se familiarizará con su funcionamiento y funciones en forma sistemática. El manual está compuesto por las siguientes secciones: ▯ La sección "Seguridad" proporciona información sobre cómo operar su horno en forma segura. ▯ La secci
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 76
de servicio técnico autorizado. No obstruya las aberturas de ventilación del horno. No repare ni cambie ninguna parte del electrodoméstico, a menos que se recomiende específicamente en este manual. Remita todas las reparaciones a un centro de servicio técnico autorizado por la fábrica. En caso de
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 77
Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES AVISO Utilice este electrodoméstico únicamente para el fin para el cual fue diseñado, según se describe en este manual. NUNCA utilice este electrodoméstico como estufa para calentar o calefaccionar la habitación. Esto puede hacer que el electrodoméstico se caliente en
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 78
siempre haga funcionar esta unidad según las instrucciones que contiene este manual y permita una buena ventilación. Al realizar el proceso de autolimpieza de cocina AVISO: No coloque los alimentos directamente en la parte inferior del horno. Siga las indicaciones del fabricante al utilizar bolsas
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 79
Cómo comenzar Piezas La imagen muestra un horno doble. Su electrodoméstico puede ser ligeramente diferente. 1 Panel de control Ventilador de refrigeración 2 3 Ventilador de convección Guías para posición del rack con 6 posiciones de rack El ventilador de refrigeración funciona durante todos los
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 80
coloque los alimentos directamente en la base del horno. 9 AVISO No utilice papel de aluminio ni recubrimientos de protección para cubrir alguna parte del electrodoméstico, especialmente la base del horno. La instalación de estos recubrimientos puede causar un riesgo de descarga eléctrica o incendio
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 81
Rack telescópico Para insertar el rack telescópico en el horno: 1. Sostenga el rack ligeramente en ángulo. 5. Levante el rack. 6. Empuje el rack hacia adentro por completo. 7. Enganche los ganchos delanteros del rack en los soportes del accesorio. Esto es muy importante para asegurar que el rack
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 82
Control Este es un panel de control de un horno doble. Su panel de control puede ser ligeramente diferente. 1 Botones digitales de modos de cocción 2 Pantalla 3 Botones numéricos Botones digitales Sólo tiene que presionar ligeramente para usarlos. Los botones digitales no funcionan si presiona
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 83
(Autolimpieza), las horas que pasaba fregando las esquinas más oscuras del horno son parte del pasado. El horno quema los residuos en forma sencilla y fácil. mensajes de la pantalla brindan ayuda al ajustar los valores. Este manual incluye todas las instrucciones para operar el horno. Antes de usar
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 84
2. Presione 2 para "custom" (personalizado). En la pantalla aparece el siguiente menú: El reloj está programado y funcionando. Aparece el elemento de menú "Set date" (Programar fecha): 3. Presione 2 para "Language" (Idioma). En la pantalla aparecen los idiomas disponibles: 4. Use los botones numé
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 85
Ele- Descripción mento de menú Compen. Temp. Establece el valor de compensación. Esta función es útil si ve que los alimentos salen, en reiteradas oportunidades, demasiado dorados o demasiado claros. Cuando selecciona un valor de compensación, la temperatura real del horno aumenta o disminuye
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 86
Limitación del tiempo de calentamiento El tiempo máximo de calentamiento es limitado. Si usted se olvida de apagar el horno, este se apaga automáticamente después de un tiempo determinado (ver tabla a continuación), a menos que esté usando el modo Easy Cook (Cocción fácil) o esté programado con Cook
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 87
El horno está precalentado cuando se ven todas las barras y se escucha un bip. El proceso de precalentado rápido ha finalizado. Desaparece el símbolo & . Consejo: Para usar la función Fast Preheat (Precalentar rápido), la temperatura debe programarse al menos en 200 ºF (100 ºC). La función Fast
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 88
la menor cantidad de calor. La mejor ubicación es en la parte central y más gruesa de la carne. Asegúrese de que la sonda no esté tocando la grasa ni los huesos, ni partes del horno o del recipiente. Para usar la sonda: 1. Introduzca la sonda en la carne
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 89
Se encuentran disponibles los siguientes alimentos: Categoría Cosas hornead Pay y Pizza Aves Carnes Alimento Galletas Pasteles Panecillos Brownies Pizza gruesa Pizza delgada Pay congelado Pay fresco Pollo Pavo Res asado Lomo puerco Jamón Programa Una rejilla Dos rejillas Tres rejillas Pastel
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 90
ón se activan automáticamente en función de los elementos almacenados. No obstante, es posible modificar la temperatura y el tiempo de cocción en forma manual. Consejo:También se pueden almacenar valores después de cocinar. En este caso, comience por el paso 2. Para guardar sus valores favoritos
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 91
los tiempos de precalentamiento más rápidos en el mercado utilizando un elemento para hornear oculto. El elemento inferior se encuentra oculto debajo de la parte inferior del horno. Es normal que el tiempo de precalentamiento sea diferente del de su horno anterior, que tenía un elemento expuesto en
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 92
cocción varían. Para obtener información precisa, escriba a Extension Service, Colorado State University, Fort Collins, Colorado 80521. Es posible que de la temperatura indicada en la receta. Consulte el cuadro al final del manual. ▯ Coloque los alimentos en moldes que no sean profundos, sin tapa,
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 93
de tiempo al poder usar varios racks a la vez. Consejos ▯ Reduzca 25 ºF de la temperatura indicada en la receta. Consulte el cuadro al final del manual. ▯ Coloque los alimentos en recipientes bajos, sin tapa, como placas para galletas, sin laterales. ▯ Si hornea más de un molde por rack, deje como
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 94
vuelta las carnes una vez durante el tiempo de cocción recomendado (consulte los cuadros que se encuentran al final del libro). ▯ Al dorar la parte superior de los guisados, use solamente fuentes de metal o de cerámica de vidrio, como Corningware®. ▯ Nunca use vidrio a prueba de calor (Pyrex®); no
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 95
El modo Speed Convection (Convección rápida) es ideal para alimentosde preparación rápida congelados, como bastoncitos de pescado onuggets de pollo. Los beneficios del modo Speed Convection (Convecciónrápida) incluyen: ▯ Disminución del tiempo de cocción, dado que no es necesario precalentar el
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 96
y séquelas con una toalla. Retire los huesos de las cerezas frescas. La parte anaranjada de la piel de la naranja pelada en una capa fina. Rodajas de una toalla. Roda- 12-17 jas de ½" de grosor, la piel (parte externa) debe ir hacia abajo en el rack. Ligeramente flexibles. Ligeramente flexibles.
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 97
ón. ▯ No bloquee la(s) ventilación (ventilaciones) del horno durante el ciclo de autolimpieza. Siempre haga funcionar la unidad según las instrucciones de este manual. ▯ Al realizar el proceso de autolimpieza, confirme que la puerta esté trabada y que no se abrirá. Si la puerta no se traba, no
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 98
Pieza Recomendaciones Rack telescópico Lávelo con agua jabonosa. Enjuague bien y séquelo, o frótelo suavemente con una esponjilla con polvo o jabón de limpieza según las indicaciones. Evite poner polvo de limpieza en las guías telescópicas. Es posible que sea necesario volver a lubricarlas. Solo
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 99
Para reemplazar el foco halógeno del techo del horno: 1. Desactive la alimentación eléctrica del horno en la fuente de alimentación eléctrica principal (caja de fusibles o disyuntores). 2. Retire los racks del horno, si es necesario, para facilitar el acceso a la carcasa del foco. 3. Retire la
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 100
foco halógeno de su portalámparas. Es difícil tomar el foco utilizando una mano. Utilice ambos dedos índices para apretar detrás de la parte redonda del foco y, luego, jale el foco hacia afuera utilizando ambas manos. 8. Reemplace el foco halógeno. Tome el foco nuevo con un paño seco
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 101
tornillos para la reinstalación. 7. Con los fiadores en su lugar según se indica, cierre la puerta del horno con cuidado hasta que la parte delantera de la puerta se encuentre, aproximadamente, a 5 1/2 pulgadas (140 mm) del panel de control. 8. Tome la puerta firmemente usando ambas manos. La puerta
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 102
puerta del horno Para volver a colocar la puerta del horno: 1. Sujete la puerta firmemente con las dos manos a un ángulo de 30° con respecto a la parte delantera de la unidad. 2. Dirija las bisagras de la puerta dentro de las ranuras de las bisagras en la carcasa de la unidad. 3. Deslice la
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 103
real no son los esperados. La temperatura del horno debe reducirse en forma manual a 25 °F. Consulte los cuadros de cocción y los consejos para obtener el botón esté limpio. Toque el centro del botón digital. Use la parte plana del dedo. El ventilador funciona en los modos que no utilizan convec-
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 104
. Placa de datos La placa de datos muestra el modelo y el número de serie. Al solicitar servicio técnico, consulte la placa de datos del electrodoméstico. La remítase a la información de contacto que aparece en el frente del manual. Cuando llame, tenga a la mano la información impresa en la placa
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 105
Alimento Modo de coc- Tempera- ción reco- tura del mendado horno Precalen- Cantidad Posi- Tiempo tar el horno de racks ción de (min.) rack Tamaño y tipo de molde Galletas Brownies Hornear por 325 °F Sí convección Pepas de choco- Convec. real 325 °F Sí late Convec. real 325 °F Sí
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 106
Alimento Zapallo Modo de coc- Tempera- ción reco- tura del mendado horno Hornear por 425 °F/ convección 350 °F Precalen- Cantidad tar el horno de racks Sí Simple Posición de rack 2 Tiempo (min.) 15 / 35 a 45 Tamaño y tipo de molde molde para pay de 9 pulg. Pizza Piedra para hor-
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 107
Alimento Modo de coc- Tempera- ción recomen- tura del dado horno Ojo de bife, deshuesado, de 3 a 3.5 lb Asar por convección Cuadril, ojo, solo- Asar por con- millo, deshue- vección sado, de 3 a 5.5 lb Cuadril, ojo, solo- Asar por con- millo, deshue- vección sado, de 3 a 5.5 lb Bistecs
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 108
Alimento Modo de coc- Tempera- ción recomen- tura del dado horno Salchicha, fresca Lomo, de 2 a 3 lb Asar con calor directo Asar por convección Alto 425 °F Posición de rack 4 3 Grado de cocción con temperatura interna 170 °F Término medio, 160 °F Tiempo de cocción Lado 1: 3 a 5 Lado 2: 2 a
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 109
otorgada por BSH Home Appliances Corporation ("BSH") en esta Declaración de Garantía Limitada del Producto se aplica únicamente al electrodoméstico THERMADOR® ("Producto") vendido a usted, el primer comprador usuario, siempre que el Producto haya sido comprado: ▯ Para uso doméstico (no comercial
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 110
stico realizados por uno mismo) por parte de cualquier persona. ▯ Ajuste, alteraci expuestas; productos en los cuales los números de serie hayan sido alterados, modificados o eliminados; visitas del 800-735-4328 www.thermador.com/support Canadá 800-735-4328 www.thermador.ca Piezas y accesorios Puede
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 111
Thermador MEDMCW31JP | User Manual - Page 112
and more can be purchased in the THERMADOR® eShop or by phone. USA Service 800-735-4328 www.thermador.com/support Parts & Accessories www.thermador-eshop.com Canada Service 800-735-4328 www.thermador.ca Parts & Accessories Marcone - 800-287-1627 or Reliable Parts - 800-663-6060 Nous comprenons que

Section	Page
masterpiece® series built-in oven	1
Table of Contents 4	3
Table of ContentsUse and care manual	4
About This Manual	5
How This Manual is Organized	5
Signal Words for Safety and Best Use	5
9 WARNING	5
9 CAUTION	5
NOTICE:	5
Note:	5
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS	6
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS	6
WARNING	6
Proper Installation and Maintenance	6
WARNING	6
WARNING	6
WARNING	6
WARNING	6
Fire Safety	6
WARNING	6
WARNING	6
WARNING	7
TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN THE EVENT OF A GREASE FIRE, OBSERVE THE FOLLOWING:	7
a. SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, cookie sheet, or metal tray, then turn off the burner. BE CAREFUL TO PREVENT BURNS. If the flames do not go out immediately, EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT.	7
b. NEVER PICK UP A FLAMING PAN – You may be burned.	7
c. DO NOT USE WATER, including wet dishcloths or towels – a violent steam explosion will result.	7
d. Use an extinguisher ONLY if:	7
Burn Prevention	7
CAUTION	7
Child Safety	7
CAUTION	7
Cleaning Safety	8
Cookware Safety	8
NOTICE:	8
Getting Started	9
Parts	9
Cooling Fan	9
Oven Vent	9
Convection Fan	9
Oven Bottom	10
9 WARNING	10
Accessories	10
Inserting Racks	10
9 CAUTION	10
Flat Rack	10
1. Grasp rack firmly on both sides.	10
2. Insert rack (see picture).	10
3. Tilt rack up to allow stop into rack guide.	10
4. Bring rack to a horizontal position and push the rest of the way in.	10
1. Grasp rack firmly on both sides and pull rack toward you.	10
2. When the stop is reached, tilt rack up and pull the rest of the way out.	10
Telescopic Rack	11
1. Hold the rack on a slight angle.	11
2. Engage the rear hooks in the accessory brackets.	11
3. Hold the rack straight.	11
4. Push the rack in until it is even with the front hooks.	11
5. Lift the rack up.	11
6. Push the rack in completely.	11
7. Engage the rack’s front hooks in the accessory brackets.	11
9 CAUTION	11
Control	12
Touchpads	12
Display Icons	12
Operation	13
About the Appliance	13
Before Using the Appliance for the First Time	13
Basic Features	13
Turning the Oven on and off	13
Setting the Language	13
1. Press INFO.	13
2. Press 2 for “custom”.	13
3. Press 2 for “Language”.	13
4. Use the numeric keys to select your preferred language.	13
The display from step 2 appears in the language you selected.	13
Tips:	13
Setting the Date and Time	14
1. Press CLOCK.	14
2. Enter the current time; for instance, for 11:30, press the keys 1 1 3 0.	14
3. Press CLOCK.	14
4. Press 1 for am or 2 for pm (12-hour-mode).	14
The clock is now set and operating. The menu item “Set date” is displayed:	14
1. Set the clock as described above.	14
2. Enter the current year; for instance, for 2012 press the keys 2 0 1 2.	14
3. Press CLOCK.	14
4. Enter the current month (1-12).	14
5. Press CLOCK.	14
6. Enter the current day of the month.	14
7. Press CLOCK.	14
The date has been set. Date and time are displayed:	14
Tips:	14
User Settings	14
1. Press INFO.	14
2. Press 2 for \	14
3. Select the desired menu item.	14
Tips:	14
Selecting the upper or lower oven	14
Setting the oven mode and temperature	15
1. Press ON/OFF to switch on the oven.	15
2. Double ovens: select the desired oven by pressing UPPER or LOWER.	15
3. Press the desired oven mode.	15
4. Enter the temperature, for instance, press 4 0 0 for 400 °F.	15
5. Press START.	15
The oven starts.	15
Tips:	15
Heating Time Limitation	15
100-200	15
38-93	15
24 h	15
201-550	15
94-288	15
12 h	15
Panel Lock	15
Timer	15
1. Press TIMER.	15
2. Enter length of time, for instance, 10 3 0 for 10 minutes and 30 seconds.	15
3. Press TIMER START/OFF.	15
The timer starts.	15
1. Press TIMER.	15
2. Set a new time.	15
3. Press TIMER START/OFF.	15
Tips:	15
Fast Preheat	16
1. Set the oven mode and temperature as usual.	16
2. Press FAST PREHEAT.	16
3. Press START.	16
Special features	16
Cook Time	16
9 CAUTION	16
1. Set the oven mode and temperature.	16
2. Press COOK TIME.	16
3. Enter the cooking time in hours and minutes. For instance, for 45 minutes, press the numbers 0 4 5.	16
4. Press START.	16
Tips:	16
Stop Time	16
9 CAUTION	16
1. Set a Cook Time first.	17
2. Press STOP TIME.	17
3. Enter the stop time. For instance, for 12:45, press the numbers 1 2 4 5.	17
4. Press START.	17
Tips:	17
Probe	17
1. Insert the probe into the meat as described above.	17
2. Connect the probe to the oven.	17
NOTICE:	17
3. Set the cooking mode and temperature.	17
4. Press PROBE.	17
5. Set the internal temperature for the probe; for instance, press 1 4 5 to set the probe temperature to 145º. See cooking charts for appropriate internal temperatures.	17
6. Press START.	17
Tips:	17
Easy Cook	17
9 CAUTION	17
1. Press EASY COOK.	18
2. Select the function using the numeric keys; for instance, 4 for \	18
3. Select the type of food you want to cook. For instance, press 1 for Rib Eye Roast.	18
4. Choose the level of doneness.	18
5. Use the numeric keys to set the weight, for instance press 3 5 for 3.5 lbs.	18
6. Press START.	18
The remaining programmed cooking time appears in the display. The time when the food will be done cooking is displayed next to the Stop Time symbol. At the end of the programmed time, the oven turns off and a beep sounds. Open the oven door or press ...	18
Tips:	18
Favorites	19
1. Select the cooking mode, cook time and temperature for your favorite dish.	19
2. Press FAVORITES.	19
3. Press numeric key 1 for \	19
4. Select your preferred memory setting.	19
The settings are stored.	19
1. Press FAVORITES.	19
2. Press numeric key 2 to select \	19
3. Select your preferred memory setting.	19
Tips:	19
Sabbath Mode	19
1. Press and hold BAKE for five seconds.	19
2. Press COOK TIME.	19
3. Set the preferred time, for instance, press the keys 3 0 0 0 for 30 hours.	19
4. Press START.	19
The oven starts.	19
Tips:	19
Getting the Most Out of Your Appliance	20
General Tips	20
Pan Placement	20
Aluminum Foil	20
9 WARNING	20
Preheating the Oven	20
Preheat Reminders	20
For Best Results	20
Baking Pans and Dishes	20
High Altitude Baking	20
Condensation	20
Bake %	21
Tips	21
Convection Bake (Some Models) 2	21
Tips	21
True Convection :	22
Tips	22
Roast %	22
Tips	22
Convection Roast 2	22
Tips	22
Broil #	22
Tips	22
Convection Broil 1	22
Tips	22
Pizza 2	23
Tips	23
Speed Convection ‹	23
Tips	23
Proof (Some Models) %	23
Warm %	23
9 CAUTION	23
When using Warm mode, follow these guidelines:	23
Dehydrate :	24
Tips	24
Dehydrate Chart	24
Cleaning and Maintenance	25
Self-Clean	25
9 WARNING	25
When using the Self-Clean setting	25
9 CAUTION	25
Avoid risk of damage	25
1. Press SELF CLEAN.	25
2. Press COOK TIME.	25
3. Depending on the soil level, you can change the length of the Self-Clean mode (1:30 - 2:30 hours). To change the cleaning time to 2 hours and 15 minutes (2:15), press 215.	25
4. Press START.	25
Tips:	25
Avoid These Cleaners	25
Cleaning Guide	25
Maintenance	26
Replacing an Oven Light	26
9 CAUTION	26
when replacing an oven light:	26
1. Turn off power to the oven at the main power supply (fuse or breaker box).	26
2. Remove the oven racks if necessary to provide access to the bulb housing.	26
3. Remove the glass cover by unscrewing it.	26
4. The halogen bulb is visible in the light fixture.	26
5. Remove the halogen bulb by pulling it out of the 2 pin socket. Pull straight down and out.	26
6. Replace with a new halogen bulb. Grasp the new bulb with a clean, dry cloth. Press the 2 pins on the bulb into the socket holes until the bulb is firmly seated.	27
7. Screw the glass cover back on.	27
8. Turn power back on at the main power supply (fuse or breaker box).	27
1. Turn off power to the oven at the main power supply (fuse or breaker box).	27
2. Remove oven racks if necessary to provide access to the bulb housing.	27
3. Optional: remove oven door to provide easier access and visibility.	27
4. Insert the tip of a narrow flat blade screwdriver between the metal clips at about a 40° angle. The screwdriver blade must be able to pass between the metal clips to reach the inner catch.	27
5. (A) Push the screwdriver blade inward to disengage the catch from the slot in the light housing.	27
6. (B) Gently pry the lens off by moving the screwdriver handle away from the oven wall. The lens should detach easily. Do not attempt to force it.	27
7. Pull the halogen bulb from its socket. If it is difficult to grasp the bulb using one hand, use both forefingers to pinch behind the rounded part of the bulb, then pull the bulb out using both hands.	27
8. Replace the halogen bulb. Grasp the new bulb with a clean, dry cloth. Align the bulb prongs with the socket holes and press into place.	27
9. Put the glass cover back on by inserting it into the mounting clip and pressing the end nearest you into the housing until it locks into place.	27
10. Turn power back on at the main power supply (fuse or breaker box).	27
Removing the Oven Door	28
9 CAUTION	28
When removing the oven door:	28
To remove the oven door:	28
1. Read the preceeding caution notice before beginning the oven door removal process.	28
2. Provide a nearby place to safely lay the door after removal so it will not fall over or be stepped upon. Lay the door flat on a blanket or cushioned surface.	28
3. Open the oven door fully until it is parallel to the floor. The door contains powerful springs to assist with closing the door. It is necessary to position the toggle locks in place to take the tension off the springs.	28
4. To access the toggle locks, remove the locking plate using a T20 star head driver.	28
5. After removing the screw, (A) lift the locking plate up and then pivot it out to remove. Repeat for the other hinge. Retain both locking plates and screws for reinstallation.	28
6. Flip the locking levers towards the door as far as they will go. Hint: (B) It may be helptul to use the tip of a screwdriver to pull out the locking levers. (C) Make sure both locking levers are in the locked position pushed all the way towards th...	28
7. With the toggles in place as shown, carefully close the oven door until the front side of the door is about 5½ inches (140 mm) from the control panel.	28
8. Grasp the door firmly using both hands. The door weighs over 30 pounds.	28
9 CAUTION	28
9. Lift the door up and pull out at an upward angle as shown in the following illustration. The notch in the hinge foot will disengage from the oven door frame. With both door hinge feet disengaged, lift the door off the unit.	29
10. Carefully move the door to a safe place to protect it from damage until you are ready to reinstall it.	29
Replacing the Oven Door	29
1. Hold the door firmly in both hands at a 30° angle to the front of the unit.	29
2. Guide the door hinges into the hinge slots on the unit housing.	29
3. Slide the door in until the slots on the hinges engage the oven housing. Hint: it may be necessary to rock the door slightly to seat it correctly.	29
4. Lower the door into the fully open 90° position. If the door will not lower all the way to the 90° position, the hinges are not correctly seated. The door should be straight, not crooked.	29
5. Push the locking toggles back into the unlocked position, toward the oven cavity.	29
6. Reinstall the locking plates and screws (see door removal process above).	29
7. Close the door gently. It should close all the way. Gently open and close the door several times to be sure it is correctly installed and securely in place.	29
Service	29
Troubleshooting Chart	29
Data Plate	30
How to Obtain Service or Parts	30
Cooking Charts	31
The charts can be used as a guide. Follow package or recipe directions.	31
Baked Goods/Entrees	31
Meats	32
The charts can be used as a guide. Follow package or recipe directions.	32
STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY	34
What this Warranty Covers & Who it Applies to	34
How Long the Warranty Lasts	34
Repair/Replace as Your Exclusive Remedy	34
Out of Warranty Product	35
Warranty Exclusions	35
THERMADOR® Support	36
Service	36
Parts and Accessories	36
Table des MatièresNotice d’utilisation	37
À propos de ce manuel	38
Comment ce manuel est organisé	38
Mots de signalisation pour la sécurité et l'utilisation optimale	38
9 AVERTISSEMENT	38
9 ATTENTION	38
AVIS :	38
Remarque :	38
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES	39
LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES	39
AVERTISSEMENT	39
Installation et entretien corrects	39
AVERTISSEMENT	39
AVERTISSEMENT	39
AVERTISSEMENT	39
AVERTISSEMENT	39
Sécurité-incendie	39
AVERTISSEMENT	39
AVERTISSEMENT	40
AVERTISSEMENT	40
POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE LÉSIONS CORPORELLES DANS L'ÉVENTUALITÉ D'UN FEU DE GRAISSE, OBSERVER LES CONSIGNES SUIVANTES :	40
a. ÉTOUFFER LES FLAMMES à l'aide d'un couvercle bien hermétique, d'une tôle à biscuits ou d'un plateau en métal, puis éteindre l'appareil. FAIRE ATTENTION À NE PAS SE BRÛLER. Si les flammes ne s'éteignent pas immédiatement, ÉVACUER LES LI...	40
b. NE JAMAIS SAISIR UN RÉCIPIENT QUI BRÛLE. Vous pourriez vous brûler.	40
c. NE PAS UTILISER D'EAU, y compris les chiffons ou serviettes mouillées. Une violente explosion de vapeur risque de se produire.	40
d. Utiliser un extincteur uniquement si :	40
Prévention des brûlures	40
ATTENTION	40
Sécurité des enfants	41
ATTENTION	41
Consignes en matière de nettoyage	41
Sécurité pour la batterie de cuisine	41
AVIS :	41
Mise en route	42
Pièces	42
Ventilateur de refroidissement	42
Évent du four	42
Ventilateur à convection	43
Sole du four	43
9 AVERTISSEMENT	43
Accessoires	43
Mise en place de la grille	43
9 ATTENTION	43
Grille plate	43
1. Saisir fermement la grille par les côtés.	43
2. Installer la grille (voir illustration).	43
3. Incliner la grille vers le haut pour mettre la butée dans le guide.	43
4. Amener la grille en position horizontale et pousser jusqu'au fond.	43
1. Saisir fermement la grille par les côtés et tirer vers soi.	43
2. Lorsque la butée est atteinte, incliner vers le haut et tirer complètement vers soi.	43
Grille télescopique	44
1. Tenir la grille en l'inclinant légèrement.	44
2. Insérer les crochets arrière dans les supports d'accessoires.	44
3. Tenir la grille en position horizontale.	44
4. Introduire la grille jusqu'à ce qu'elle soit alignée avec les crochets avant.	44
5. Soulever la grille.	44
6. Pousser la grille jusqu'au fond.	44
7. Introduire les crochets avant de la grille dans les supports d'accessoires.	44
9 ATTENTION	44
Tableau de commande	45
Touches à effleurement	45
Symbole d'affichage	46
Fonctionnement	46
Concernant cet appareil	46
Avant la première utilisation	46
Fonctionnalités de base	46
Activation et désactivation du four	46
Paramétrage de la langue	46
1. Appuyer sur INFO.	46
2. Pour \	47
3. Pour \	47
4. Utiliser les touches numériques pour programmer le langage désiré.	47
L'affichage de l'étape 2 apparaît dans la langue que vous avez sélectionnée.	47
Conseils :	47
Paramétrage de la date et de l'heure	47
1. Appuyer sur CLOCK.	47
2. Saisir l'heure actuelle ; par exemple, pour 11 h 30, appuyer sur les touches 1 1 3 0.	47
3. Appuyer sur CLOCK.	47
4. Appuyer sur 1 pour \	47
L'horloge est maintenant programmée et fonctionnelle. L'élément de menu \	47
1. Programmer l'horloge comme indiqué précédemment.	47
2. Saisir l'année en cours ; par exemple, pour 2012, appuyer sur les touches 2 0 1 2.	47
3. Appuyer sur CLOCK.	47
4. Saisir le mois en cours (1 à 12).	47
5. Appuyer sur CLOCK.	47
6. Saisir le jour actuel du mois.	47
7. Appuyer sur CLOCK.	47
La date a été programmée. La date et l'heure sont affichées :	47
Conseils :	47
Paramètres utilisateur	47
1. Press INFO.	48
2. Pour \	48
3. Sélectionner l'élément de menu désiré.	48
Conseils :	48
Sélection du four supérieur ou inférieur	48
Paramétrage du mode du four et de la température	48
1. Appuyer sur ON/ OFF (MARCHE/ARRÊT) pour mettre le four sous tension.	48
2. Fours doubles : pour sélectionner le four désiré, appuyer sur UPPER (SUPÉRIEUR) ou LOWER (INFÉRIEUR).	48
3. Appuyer sur le mode désiré.	48
4. Saisir la température, par exemple pour 400 °F (204 °C), appuyer sur 4 0 0.	48
5. Appuyer sur START (DÉPART).	48
Le four se met en marche.	48
Conseils :	48
Limitation du temps de chauffage	48
100-200	49
38-93	49
24 h	49
201-550	49
94-288	49
12 h	49
Verrouillage du tableau de commande	49
Minuterie (Timer)	49
1. Appuyer sur TIMER (MINUTERIE).	49
2. Saisir la durée, par exemple, 10 30 pour 10 minutes et 30 secondes.	49
3. Appuyer sur TIMER START/OFF (DÉPART/ARRÊT MINUTERIE).	49
La minuterie se déclenche.	49
1. Appuyer sur TIMER (MINUTERIE).	49
2. Définir la nouvelle durée.	49
3. Appuyer sur TIMER START/OFF (DÉPART/ARRÊT MINUTERIE).	49
Conseils :	49
Préchauffage rapide	49
1. Régler le mode du four et la température comme à l'accoutumée.	49
2. Appuyer sur FAST PREHEAT.	49
3. Appuyer sur START.	49
Fonctions spéciales	50
Temps de cuisson (Cook Time)	50
9 ATTENTION	50
1. Régler le mode du four et la température.	50
2. Appuyer sur COOK TIME.	50
3. Saisir le temps de cuisson en heures et en minutes. Par exemple, pour 45 minutes de cuisson, appuyer sur les chiffres 0 4 5.	50
4. Appuyer sur START.	50
Conseils :	50
Heure d'arrêt	50
9 ATTENTION	50
1. Régler tout d'abord la durée de cuisson.	50
2. Appuyer sur STOP TIME (heure d'arrêt).	50
3. Entrer l'heure d'arrêt. Par exemple pour indiquer 12:45, appuyer sur les chiffres 1 2 4 5.	50
4. Appuyer sur START (démarrage).	50
Conseils :	51
Sonde (Probe - certains modèles)	51
1. Introduire la sonde dans la viande comme décrit ci- dessus.	51
2. Brancher la sonde sur le four.	51
Remarque :	51
3. Régler le mode de cuisson et la température.	51
4. Appuyer sur PROBE (SONDE).	51
5. Régler la température interne de la sonde ; par exemple, pour régler la température de la sonde sur 145°, appuyer sur 1 4 5. Voir les tableaux de cuisson pour obtenir les températures internes appropriées.	51
6. Appuyer sur START (DÉPART).	51
Conseils :	51
Cuisson automatique (Easy Cook)	51
9 ATTENTION	51
1. Appuyer sur EASY COOK.	52
2. électionner la fonction à l'aide des touches numériques ; par exemple, 4 pour \	52
3. Sélectionner le type d'aliment que vous voulez cuisiner. Par exemple, pour \	52
4. Choisir le niveau de cuisson.	52
5. Utiliser les touches numériques pour programmer le poids, par exemple pour 3.5 lb, appuyer sur 3 5.	52
6. Appuyer sur START	52
La durée de cuisson programmée restante apparaît sur l'affichage. L'heure à laquelle la cuisson sera terminée est affichée près du symbole Heure d'arrêt. À la fin du temps programmé, le four s'éteint et un signal sonore retentit. Ouvrir la...	52
Conseils :	52
Favorites (favoris)	53
1. Sélectionnez le mode de cuisson, le temps de cuisson et la température de votre plat favoris.	53
2. Appuyer sur FAVORITES (favoris).	53
3. Appuyer sur la touche 1 pour sauvegarder le réglage.	53
4. Sélectionner le réglage de mémoire voulu.	53
Les réglages sont entrés en mémoire.	53
1. Appuyer sur FAVORITES (favoris).	53
2. Appuyer sur la touche 2 pour sélectionner \	53
3. Sélectionner le réglage de mémoire voulu.	53
Conseils :	53
Mode Sabbat (Sabbath Mode)	53
1. Appuyer et maintenir enfoncée la touche BAKE pendant cinq secondes.	53
2. Appuyer sur COOK TIME.	53
3. Programmer le temps désiré ; par exemple, pour 30 heures, appuyer sur les touches 3 0 0 0.	53
4. Appuyer sur START.	53
Le four se met en marche.	53
Conseils :	53
Tirer le meilleur parti de votre appareil	54
Conseils généraux	54
Mise en place des ustensiles de cuisson	54
Papier aluminium	54
9 AVERTISSEMENT	54
Préchauffer le four	54
Préchauffage Rappels	54
Pour de meilleurs résultats	54
Moules et plats	54
Cuisson à haute altitude	55
Condensation	55
Bake (Cuisson) %	55
Conseils	55
Convection Bake (Cuisson par convection - certains modèles) 2	55
Conseils	55
True Convection ( Convection authentique) :	56
Conseils	56
Roast (Rôtissage) %	56
Conseils	56
Convection Roast (Rôtissage par convection) 2	56
Conseils	56
Broil (Cuisson au gril)#	57
Conseils	57
Convection Broil (Cuisson au gril par convection) 1	57
Conseils	57
Pizza 2	57
Conseils	57
Speed Convection (Convection rapide) ‹	58
Conseils	58
Proof (Apprêt - certains modèles) %	58
Warm (Maintien au chaud) %	58
9 ATTENTION	58
lors de l'utilisation du mode de maintien au chaud, suivre les recommandations suivantes :	58
Dehydrate (Dessiccation) :	58
Conseils	58
Tableau de dessiccation	59
Nettoyage et entretien	60
Autonettoyage	60

Match case Limit results 1 per page

MASTERPIECE

SERIES BUILT-IN OVEN