WestBend 84293 Instruction Manual - Page 13

• Le lait, la crème sure et le fromage naturel se décomposent pendant les longues heures de cuisson. Ajoutez ces ingrédients justen avant le service ou remplacez-les par des soupes en boite crémeuses condensées non diluées ou du lait déshydraté. Les fromages affinés ont tendance à produire de meilleurs résultats que les fromages à vieillissement naturel. • Vous pouvez ajouter du riz et des pâtes crus pendant la dernière heure de cuisson. Si vous les ajoutez crus, assurez-vous qu'au moins deux mesures de liquide se trouvent dans le pot de cuisson. Remuez de temps en temps pour éviter que les aliments n'adhèrent aux parois du récipient. NETTOYAGE DE VOTRE FAIT-TOUT CROCKERY 1. Laissez la totalité de l'appareil (socle, marmite de cuisson et couvercle) refroidir avant tout nettoyage. Placez la marmite de cuisson et le couvercle sur une surface sèche, résistante à la chaleur pour un refroidissement progressif. Ne faites pas couler d'eau froide sur la marmite de cuisson ou sur le couvercle à haute température, ceux-ci risqueraient de se fissurer en cas de refroidissement brusque. 2. Essuyez la base chauffante et le cordon à l'aide d'un chiffon humide après avoir débranché l'appareil et une fois que son socle a refroidi. 3. La marmite de cuisson et le couvercle peuvent être lavés à l'eau savonneuse chaude, à la main ou au lave-vaisselle. Evitez tout contact entre les pièces afin d'éviter toute détérioration. 4. Utilisez un détergent non abrasif ou une pâte de soda de cuisine pour éliminer les tâches. N'utilisez pas de tampons à récurer métalliques ni de détergents. Essuyez l'appareil avec du vinaigre distillé afin d'éliminer les tâches d'eau ou les dépôts minéraux. Lavez à nouveau à l'eau savonneuse chaude, rincez et séchez. Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l'utilisateur. RECETTES Un grand nombre de vos recettes favorites peuvent être adaptées à la mijoteuse West Bend® Housewares. Pour ce faire, utilisez le guide suivant. Si votre recette indique une cuisson de: 30 minutes 35 à 60 minutes 1 à 3 heures Cuisez sur LO pendant: 6 à 8 heures 8 à 10 heures 10 à 12 heures Cuisez sur HI pendant: 3 à 4 heures 5 à 6 heures 7 à 8 heures Essayez certaines de nos recettes favorites avec la mijoteuse Crockery de West Bend® Housewares, LLC qui apparaissent aux pages suivantes. Rôti de Bœuf aux Légumes 2-2½ livres (907-1134g) rôti de bœuf 4 pommes de terre coupées en 4 et en 2 1 oignon coupé en quatre ou en tranches ½ tasse eau 4 carottes en dés de 1" (2.5 cm) sel et poivre Temps de cuisson: LO = 9 à 10 heures HI = 5 à 6 heures 1. Au besoin, faites dorer le rôti dans une poêle sur feu moyen (cuisinière) avant de le transférer dans la mijoteuse en céramique. Assaisonnez à votre goût. Disposez les légumes autour du rôti. Ajoutez l'eau. 2. Placez le récipient en céramique sur le socle chauffant, couvrez et cuisez à la température désirée pendant la durée indiquée ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres. (Un thermomètre à viande doit indiquer 170 °F pour une viande cuite à cœur). Épaississez les jus de cuisson en ajoutant 2 c. à soupe de maïzena mélangées à 2 c. à soupe d'eau, si désiré. Réglez le thermostat à HI et mélangez lentement jusqu'à épaississement. Pour4 personnes. Réglez à LO au besoin pour le service. Française - 5