WestBend 84293 Instruction Manual - Page 23

Chile 1½ libras (680g) de de carne molida 1 lata de 15oz. (425g) de frijoles rojos, sin magra, ya sea de res o pavo drenar 1 tazas cebolla picada 1½ cda. chile en polvo 1 tazas pimiento verde picado 1 cdta. comino molido 1 dientes de ajo picados 1 cdta. sal 1 latas de 28oz. (793g) de tomates ½ cdta. pimienta enteros, sin drenar, cortados en trozos Tiempo de cocción: LO (baja) = 8 a 10 horas HI (alta) = 4 a 5 horas 1. Dore la carne molida o el pavo con la cebolla, el pimiento verde y el ajo en una sartén sobre la estufa o cocina a fuego mediano. Elimine el exceso de grasa. Vierta la mezcla en la olla cerámica. Agregue el resto de los ingredientes; revuélvalos para mezclarlos bien. 2. Coloque la olla cerámica en la base calentadora, tápela y cocine en el ajuste de temperatura deseado según el tiempo indicado. Rinde 4 a 5 porciones. Si lo desea, fije la temperatura en LO (baja) para servir. Guisado de Pollo con Verduras 2 libras (907g) de trozos de pollo sin piel, ½ cdta. sal si lo desea ½ cdta. hojas secas de tomillo 3 zanahorias cortadas en trocitos de ½ pulg. (1cm) 2 palitos de apio cortados en trocitos de ½ pulg. (1cm) 1 lata de 8oz. (207ml) de tallos y trozos de champiñones, sin drenar 1 frasco de 15oz. (444ml) de cebollas pequeñas enteras sin drenar, O BIEN 1 cebolla mediana picada 1 bolsa de 10oz. (283g) de arvejas ½ cdta. pimentón ¼ cdta. salvia pulverizada ¼ cdta. pimienta ½ tazas agua 1 lata de 6oz. (170g) de pasta de tomate 1 latas de 10½oz. (310ml) de caldo de pollo 3 cda. maicena ¼ taza agua congeladas, enjuagadas en agua caliente Tiempo de cocción: LO (baja) = 8 a 10 horas HI (alta) = 5 a 6 horas 1. Coloque en la olla cerámica el pollo, las zanahorias, el apio, los champiñones, las cebollas y las arvejas. En un recipiente mediano combine la sal, el tomillo, el pimentón, la salvia, la pimienta, el agua, la pasta de tomates y el caldo. Viértalos en la mezcla de pollo. 2. Coloque la olla cerámica en la base calentadora, tápela y cocine en el ajuste de temperatura deseado según el tiempo indicado o hasta que el pollo y las verduras estén blandos. 3. Retire los trozos de pollo y apártelos para que se enfríen un poco. Retire los huesos y corte la carne en trozos comestibles. Devuelva la carne a la olla cerámica y revuelva para combinarla. 4. Fije el control en HI (alta). Combine la maicena y el agua, y viértala lentamente en el guisado mientras lo revuelve hasta que se torne espeso. Rinde 4 a 6 porciones. Si lo desea, fije la temperatura en LO (baja) para servir. Español - 7