WestBend 84293 Instruction Manual - Page 15

Chili 1½ livres bœuf ou dinde haché(e) maigre 1 boîte de 15oz. (425g) de haricots en 1 tasse oignon haché grains - non égouttés 1 tasse poivron vert haché 1½ c. à soupe chili en poudre 1 gousses d'ail, émincées 1 c. à café cumin en poudre 1 boîte de 28oz. (793g) de tomates 1 c. à café sel entières, non égouttées et coupées en ½ c. à café poivre morceaux Temps de cuisson: LO = 8 à 10 heures HI = 4 à 5 heures 1. Faites dorer le bœuf ou la dinde avec l'oignon, le poivron vert et l'ail dans une poêle sur feu moyen (cuisinière). Égouttez l'excès de graisse. Transférez le mélange dans le récipient en céramique. Ajoutez les autres ingrédients; mélangez intimement. 2. Placez le récipient en céramique sur le socle chauffant, couvrez et faites cuire à la température souhaitée pendant la durée indiquée. Pour 4 à 5 personnes. Réglez sur LO pour servir au besoin. Ragoût de Poulet et de Légumes 2 livres morceaux de poulet, sans la peau ½ c. à café feuilles de thym sèches si désiré ½ c. à café paprika 3 carottes en dés de ½" (1cm) ¼ c. à café sauge sèche 2 côtes de céleri en dés de ½" (1cm) ¼ c. à café poivre 1 boîte de 8oz. (207ml) de tiges et morceaux de champignons, non égouttés 1 boîte de 15oz. (444ml) de petits oignons entiers, non égouttés, OU 1 oignon haché 1 sachet de 10oz. (283g) de petits pois surgelés, rincés à l'eau chaude ½ tasse d'eau 1 boîte de 6oz. (170g) de concentré de tomates 1 boîtes de 10½oz. (310ml) de bouillon de poulet 3 c. à soupe maïzena ¼ tasse eau ½ c. à café sel Temps de cuisson: LO = 8 à 10 heures HI = 5 à 6 heures 1. Placez les morceaux de poulet, les carottes, le céleri, les champignons, les oignons et les petits pois dans la mijoteuse en céramique. Dans un bol moyen, mélangez le sel, le thym, le paprika, la sauge, le poivre, l'eau, le concentré de tomates et le bouillon. Versez sur le mélange de poulet. 2. Placez le récipient en céramique sur le socle chauffant, couvrez et cuisez à la température désirée pendant la durée indiquée ou jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient tendres. 3. Retirez les morceaux de poulet et mettez-les de côté pour les faire refroidir. Pendant ce temps, désossez le poulet et coupez-le en petits morceaux. Remettez- le dans la mijoteuse; mélangez intimement. 4. Réglez le thermostat à HI. Combinez la maïzena et l'eau; mélangez lentement dans le ragoût jusqu'à ce que la sauce épaississe. Pour 4 à 6 personnes. Réglez sur LO pour servir au besoin Française - 7