WestBend 84293 Instruction Manual - Page 22

Nutritiva Sopa de Fideos con Pollo 1½ libras (680g) de trozos de pollo, sin 1 lata de 14½oz. (411g) de tomates piel si lo desea enteros, sin drenar, cortados en trozos 3 tazas agua 2 cdta. caldo de pollo instantáneo 1 cebolla mediana picada 2 cdta. hojuelas secas de perejil 3 zanahorias cortadas en trocitos de ½ ½ cdta. sal pulg. (1cm) ¼ cdta. hojas secas de romero 3 palitos de apio cortados en trocitos de ½ ¼ cdta. pimienta pulg. (1cm) ¾ taza fideos finos de huevo sin cocer Tiempo de cocción: LO (baja) = 8 a 10 horas HI (alta) = 5 a 6 horas 1. Combine en la olla cerámica todos los ingredientes, excepto los fideos de huevo. Coloque la olla cerámica en la base calentadora, tápela y cocine en el ajuste de temperatura deseado según el tiempo indicado o hasta que el pollo y las verduras estén blandos. 2. Retire los trozos de pollo de la olla cerámica y apártelos para que se enfríen un poco. Fije el control en HI (alta) y agregue los fideos revolviéndolos para combinarlos. Tape la olla y continúe cocinando durante 30 minutos. 3. Retire los huesos y corte la carne en trozos comestibles. Vuelva a poner la carne en la olla cerámica y cocine hasta que los fideos estén blandos. Rinde 4 porciones. Si lo desea, fije la temperatura en LO (baja) para servir. Guisado en Olla de Cocción Lenta 1½ libras (680g) de de carne de res para 1 lata de 14½oz. (411g) de tomates guisar, cortada en piezas de 1 pulg. enteros, sin drenar, cortados en trozos (2.5cm) 1 latas de 10½oz. (297ml) de caldo de res 1 cebolla mediana picada 2 cdta. salsa Worcestershire 3 zanahorias cortadas en trocitos de ½ 1 cda. hojuelas secas de perejil pulg. (1cm) 1 hojas de laurel 2 palitos de apio cortados en trocitos de ½ ¾ cdta. sal pulg. (1cm) ¼ cdta. pimienta 3 papas cortadas en trocitos de ½ pulg. (1cm) 1½ cda. tapioca de cocción rápida Tiempo de cocción: LO (baja) = 8 a 10 horas HI (alta) = 5 a 6 horas 1. Combine todos los ingredientes en la olla cerámica y revuélvalos para mezclarlos bien. 2. Coloque la olla cerámica en la base calentadora, tápela y cocine en el ajuste de temperatura deseado según el tiempo indicado o hasta que la carne y las verduras estén blandas. Retire las hojas de laurel antes de servir. Rinde 4 porciones. Si lo desea, fije la temperatura en LO (baja) para servir. Asado de Cerdo a las Hierbas 3 dientes grandes de ajo cortados en ¼ cdta. salvia pulverizada cuadrados ¼ cdta. clavos de especia molidos 2½-3 libras (1134-1361g) de asado de ½ cdta. cáscara de limón cernida cerdo, con o sin huesos ½ taza agua ¾ cdta. sal 2 cda. maicena, optativo ¾ cdta. tomillo molido 2 cda. agua - optativo Tiempo de cocción: LO (baja) = 9 a 10 horas HI (alta) = 5 a 6 horas 1. Corte 12 cavidades pequeñas en el asado e introduzca los trozos de ajo. En un recipiente pequeño combine la sal, el tomillo, la salvia, los clavos de especia y la cáscara de limón. Introdúzcalos en el asado de cerdo frotándolos 2. Vierta ½ taza de agua en la olla cerámica. Agregue el asado. Coloque la olla cerámica en la base calentadora, tápela y cocine en el ajuste de temperatura deseado o hasta que el termómetro para carne introducido en el centro del asado indique 170°F o más. 3. Deje reposar el asado durante 10 a 15 minutos antes de trincharlo. Retire los trozos de ajo. Si lo desea espese los jugos para preparar salsa. Disuelva la maicena en agua. Fije el control en HI (alta). Revuelva lentamente los jugos hasta que queden espesos. Rinde 4 a 6 porciones. Español - 6