Cuisinart WAF-200 Instructions and Recipes - Page 21

Gofres de banano y nueces Gofres clásicos, perfectos para el desayunoalmuerzo. Cantidad: 4 gofres belgas (16 porciones) 2 tazas (375 g) de harina común 2 cucharadas de azúcar granulado 1 cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de bicarbonato de sodio ½ cucharadita de sal kosher 2 huevos grandes, ligeramente batidos 1⁄3 taza (80 ml) de aceite de semilla de uva o aceite vegetal 1 taza (235 ml) de yogur de vainilla (o yogur natural combinado con 1 cucharadita de extracto natural de vainilla) ¾ taza (185 g) de suero de mantequilla ("buttermilk") 2 bananos medianos, aplastados ½ taza (50 g) de nueces tostadas, picadas 1. Combinar los ingredientes secos en un tazón grande. Agregar los huevos y el aceite. Batir hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporar el yogur y el suero de mantequilla. Seguir mezclando hasta que la mezcla esté suave. Agregar el banano y las nueces. Dejar la mezcla reposar durante 5 minutos antes de usarla. 2. Precalentar la gofrera Cuisinart® al nivel deseado. Se oirá un pitido cuando esté lista. 3. Verter 1 taza llena de la mezcla en el centro de la placa inferior, y esparcirla con una espátula a prueba de calor. Cerrar la cubierta. El aparato emitirá un pitido cuando los gofres estén listos. Abrir la cubierta y sacar los gofres con cuidado. Repetir con el resto de la mezcla. Servir inmediatamente. Información nutricional por cuarto de gofre: Calorías 160 (43 % de grasa) • Carbohidratos 19 g • Proteínas 4 g • Grasa 8 g • Grasa saturada 1 g • Colesterol 24 mg • Sodio 162 mg • Calcio 51 mg • Fibra 1 g Gofres de chocolate A los niños les encantarán estos sabrosos gofres de chocolate para el desayuno. También son un postre muy original, con cobertura de crema batida o helado y frutas silvestres. Cantidad: 5 gofres belgas (20 porciones) 2 tazas (375 g) de harina común ¾ taza (150 g) de azúcar granulado 2⁄3 taza (80 g) de cacao amargo en polvo, tamizado 1 cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de bicarbonato de sodio ½ cucharadita de sal kosher ½ cucharadita de canela en polvo 2 tazas (475 ml) de leche baja en grasa 2 huevos grandes, ligeramente batidos 1 cucharadita de extracto natural de vainilla ½ taza (115 g) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada 1 taza (85 g) de chispas de chocolate 1 taza (50 g) de pacanas o nueces finamente picadas 1. Combinar los ingredientes secos en un tazón grande, batiendo. Agregar la leche, los huevos y la vainilla. Batir hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporar la mantequilla derretida. Añadir el chocolate y las nueces. Dejar la mezcla reposar durante 5 minutos antes de usarla. 2. Precalentar la gofrera Cuisinart® al nivel deseado. Se oirá un pitido cuando esté lista. 3. Verter 1 taza llena de la mezcla en el centro de la placa inferior, y esparcirla con una espátula a prueba de calor. Cerrar la cubierta. El aparato emitirá un pitido cuando los gofres estén listos. Abrir la cubierta y sacar los gofres con cuidado. Repetir con el resto de la mezcla. Servir inmediatamente. Información nutricional por cuarto de gofre: Calorías 167 (36 % de grasa) • Carbohidratos 23 g • Proteínas 4 g • Grasa 7 g • Grasa saturada 3 g • Colesterol 26 mg • Sodio 150 mg • Calcio 32 mg • Fibra 1 g 12