Cuisinart WAF-200 Instructions and Recipes - Page 25

Harina preparada para gofres Gofres, preparados con harina preparada Esta harina preparada le permitirá preparar gofres cuando se le antoje. Varíe las proporciones al gusto. Nuestra versión es mucha más saludable que las compradas. Esta receta le permitirá preparar cuatro gofres, pero puede aumentar las cantidades para preparar cuantos gofres necesita. Los gofres se congelan bien y se recalientan rápidamente en un horno tostador. Cantidad: suficiente para preparar 7 tazas de mezcla (8 gofres) 6 tazas (750 g) de harina común 1 taza (125 g) de germen de trigo 3 cucharadas de azúcar granulado 3 cucharadas de polvo de hornear 2 cucharaditas de sal kosher 1. Combinar los ingredientes en un tazón grande, usando un batidor. 2. Guardar en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco (hasta 6 mes), o en el refrigerador. Cantidad: 4 gofres belgas (16 porciones) 3½ tazas (435 g) de harina preparada para gofres (receta anterior) 2 tazas (475 ml) de leche baja en grasa 2 huevos grandes, ligeramente batidos 2 cucharadas de aceite de semilla de uva o aceite vegetal 1. Colocar los ingredientes en un tazón grande. Batir bien. Dejar la mezcla reposar durante 5 minutos antes de usarla. 2. Precalentar la gofrera Cuisinart® al nivel deseado. Se oirá un pitido cuando esté lista. 3. Verter 1 taza llena de la mezcla en el centro de la placa inferior, y esparcirla con una espátula a prueba de calor. Cerrar la cubierta. El aparato emitirá un pitido cuando los gofres estén listos. Abrir la cubierta y sacar los gofres con cuidado. Repetir con el resto de la mezcla. 4. Servir inmediatamente. Información nutricional por cuarto de gofre: Calorías 126 (21 % de grasa) • Carbohidratos 21 g • Proteínas 4 g • Grasa 3 g • Grasa saturada 1g • Colesterol 26 mg • Sodio 300 mg • Calcio 63 mg • Fibra 1 g 8