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INFORMACIÓN PARA ALMACENAR LOS ALIMENTOS ALIMENTOS FRESCOS: • Cuando almacene alimentos frescos que no vengan empacados, asegúrese de envolverlos o almacenarlos con material a prueba de humedad o hermético, a menos que se indique otra cosa. De esta forma no caducarán antes de lo previsto y evitará que se contaminen con olores y sabores. • Limpie los recipientes antes de guardarlos para evitar derrames innecesarios. • Los huevos deben almacenarse en posición vertical, en su caja de cartón original para maximizar su caducidad. • La fruta debe lavarse y secarse, y después almacenarse en bolsas de plástico selladas antes de guardarse en el refrigerador. • Las verduras con cáscara deben almacenarse en bolsas o recipientes de plástico. • Los vegetales con hojas deberán lavarse y escurrirse, y después almacenarse en bolsas o recipientes de plástico. • Los alimentos calientes deben dejarse enfriar antes de meterlos al refrigerador. Esto evitará el uso innecesario de energía. • Los mariscos frescos deberán utilizarse el mismo día en que se compren. • Cuando almacene carnes en la sección de alimentos frescos, manténgalas en el empaque original o vuelva a envolverlas si es necesario. Estas son algunas sugerencias para un almacenamiento seguro: • Pollo, de 1 a 2 días. • Carne de res molida, de 1 a 2 días. • Carnes frías, de 3 a 5 días. • Bisteces/cortes para asar, de 3 a 5 días. • Carnes ahumadas/curadas, de 7 a 10 días. Consulte la tabla detallada de almacenamiento en el sitio web de la FDA www.cfsan.fda.gov/~dms/ fttstore.html ALIMENTOS CONGELADOS • Limpie los recipientes antes de guardarlos para evitar derrames innecesarios. • Los alimentos calientes deben dejarse enfriar antes de meterlos al congelador. Esto evitará el uso innecesario de energía. • Cuando almacene carnes, manténgalas en el empaque original o vuelva a envolverlas si es necesario. • Para almacenar alimentos en el congelador es necesario empacarlos correctamente. Todos los alimentos deben estar en empaques que impidan el flujo de aire o humedad hacia adentro o hacia afuera. Un almacenamiento inadecuado provocará que se transmitan olores y sabores, los alimentos mal empacados se resecarán. • Siga las indicaciones de almacenamiento adecuado del empaque o del recipiente. • Recomendaciones de empacado: Recipientes de plástico con tapas herméticas. Papel aluminio de alta resistencia. Película transparente para envolver alimentos. Bolsas de plástico de autosellado. • No vuelva a congelar los alimentos descongelados. • Se recomienda que marque la fecha de congelamiento en el empaque. Estas son algunas sugerencias para un almacenamiento seguro: • Comidas preparadas, de 3 a 4 meses. • Camarones, vieiras, langostinos frescos, de 3 a 6 meses. • Hamburguesas y carne guisada, de 3 a 4 meses. • Carne molida de pavo, ternera y cerdo, de 3 a 4 meses. • Chuletas, de 4 a 6 meses. • Bisteces, de 6 a 12 meses. • Pollo o pavo, de 6 a 8 meses. Consulte la tabla detallada de almacenamiento en el sitio web de la FDA www.cfsan.fda.gov/~dms/ fttstore.html ESPAÑOL PÁGINA 16 • INSTALACIÓN Y USO