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Recetas (cont.) Omelet de Salchichas y Papas 2 huevos batidos grandes 1 cucharada (15 ml) de crema agria 1/4 de cucharadita (1.3 ml) de aderezo italiano 1/8 de cucharadita (0.6 ml) de sal 1/8 de cucharadita (0.6 ml) de pimienta 1/4 taza (60 ml) de salchicha a granel 1/4 taza (60 ml) de hash browns en cubos 2 cucharadas (30 ml) de cebollas picadas 2 cucharadas (30 ml) de pimientos picados 2 cucharadas (30 ml) de queso cheddar en hebras Precaliente la Breakfast Master con las parrillas sartén en fuego medio. Bata los huevos, la crema agria, el aderezo italiano, la sal y pimienta. Rocíe la sartén con aerosol para cocción antiadherente. Agregue la salchicha; cierre la cubierta y cocine por 2 minutos. Escurra la grasa si fuera necesario. Agregue las papas, la cebolla y el pimiento a la salchicha. Cierre la cubierta y cocine por 2 minutos. Vierta la mezcla de huevos sobre la mezcla de papas. Cierre la cubierta y cocine por 3 minutos. Espolvoree con queso y quite de la sartén. Rendimiento: 1 Omelet Cremoso de Tocino y Tomate 2 rebanadas de tocino cortadas en trozos de 1/2 pulgada 2 huevos batidos grandes 1 cucharada (15 ml) de cebollinos picados 1/4 cucharadita (1.3 ml) de hojas de albahaca secas Sal y pimienta a gusto 3 cucharadas (45 ml) de tomates picados 1 cucharada (15 ml) de queso crema cortado en pedazos Precaliente la Breakfast Master con las parrillas para sartén en fuego medio. Coloque el tocino en la sartén; cierre la cubierta. Cocine de 3 a 4 minutos o hasta que quede crujiente. Escurra la sartén y coloque el tocino sobre toallas de papel. Mezcle los huevos, albahaca, sal y pimienta. Vierta la mezcla de huevo en la sartén; cierre la cubierta. Cocine por 3 minutos; agregue el queso crema, tocino y el tomate a la mitad de la omelet. Pliegue para cubrir la mezcla. Cierre la cubierta; cocine por 2 minutos adicionales o hasta que se haya cocido bien. Rendimiento: 1 840216600 SPv06.indd 41 41 6/13/12 10:45 AM