Hamilton Beach 70300 Use & Care - Page 28

840066200 FvOl.qxd 1/11/00 5:19 PM Page4) l'eau chaude dans le grand plat, de facon a ce que la cocotte trempe dans 1 a 2 po d'eau. Ceci pour que les bords ne brfilent pas. Cuire a 350°F pendant 11/2 heure. Quantite : 6 portions. Lasagne vegetarienne 8 oz de mozzarella allegee 1 oignon moyen, pele et coupe en morceaux 4 gousses d'ail 4 a 6 oz de champignons frais 1 c. a the d'huile vegetale 2 courgettes, d'environ 6 po de long, coupees en morceaux 2 oz de parmesan, coupe en morceaux de 12/ po (environ 12/ tasse rape) Emballage de 8 oz de fromage en crème, coupe en morceaux 3/4 tasse de fromage ricotta au lait ecreme 1/2 tasse de crème sure legere 1 oeuf 2 c. a the d'assaisonnement italien seche Pot de 26 oz de sauce a spaghetti 6 pates a lasagne, cuites Avec le disque pour trancher/hacher, cote pour hacher vers le haut, hacher la mozzarella. Deposer dans un petit plat et mettre de cote. Avec le couteau en place, mettre l'oignon et les gousses d'ail dans le bol. Couper grossierement le mélange au reglage PULSE (fonctionnement par impulsions). Ajouter les champignons. Continuer avec le robot au reglage par impulsions jusqu'a ce que les champignons soient grossierement coupes. Verser les legumes coupes dans un gros poelon avec l'huile, a feu moyen. Avec le couteau en place, mettre les courgettes dans le bol. Couper grossierement au reglage par impulsions. Verser les courgettes dans le poelon. Cuire jusqu'a ce qu'elles soient tendres, soit environ 10 minutes, puis mettre de cote. Sans laver le bol, avec le couteau en place, mettre les morceaux de parmesan dans le bol et couper grossierement a reglage &eve. Ajouter le fromage en crème, le ricotta, la crème sure, l'oeuf et les assaisonnements italiens et melanger jusqu'a consistance crerneuse, soit environ 30 a 40 secondes. Graisser un plat de cuisson de 9 x 13. Mettre en couches pates, mélange de fromage en crème, mélange de legumes haches et sauce spaghetti. Repeter une fois. Saupoudrer de mozzarella. Cuire, couvert, a 350°F pendant 25 minutes. Decouvrir et cuire 10 minutes de plus. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir. Quantite : 8 portions. REMARQUE : La mozzarella est plus facile a raper si on la met au congelateur pendant une heure avant de la raper. 13