Panasonic SR-AFM187 Operating Instructions - Page 44

Recettes Attention: •En raison des différents ingrédients ajoutés au riz, du riz brûlé peut être présent au fond. •Lors de la cuisson de congee de haricots rouges, la peau des haricots rouges risque de bloquer le capuchon de vapeur, en contribuant à l'ouverture imprévue du couvercle extérieur, aussi faîtes attention. •Lors de la cuisson d'une soupe de champignons blancs pouvant devenir épaisse, utilisez la fonction "Congee" et la quantité maximum de cuisson est le niveau maximum "Congee" de façon à ne pas déborder. ※1 verre (verre mesureur): environ 150 g Riz mélangé Ingrédients: Riz Champignons shiitakes frais Poulet haché Céleri Eau 1 verre 4, hachés 20 g 15 g 1 verre Étapes: 1) Laver le riz et le verser dans le panier, ajouter 1 verre d'eau et laisser tremper environ 15 minutes. 2) Après avoir mélangé tous les assaisonnements, ajouter les champignons hachés et le poulet haché, puis répartir uniformément sur le riz de l'étape 1) et fermer le couvercle extérieur. Assaisonnements: Huile de sésame Sauce de soja Sucre Sel Amidon sec Poivre noir 3 mL 10 mL 3 g 2 g 4 g Quantité adéquate 3) Appuyer sur le bouton [Menu Select] et sélectionner "Casserole" (Casserole), puis appuyer sur le bouton [Start]. 4) Une fois la cuisson terminée, appuyer sur le bouton [Cancel/Off] Ouvrir le couvercle extérieur, incorporer le céleri, fermer le couvercle extérieur, faire mijoter à la chaleur résiduelle durant 5 minutes puis mélanger délicatement avec la cuillère à riz. Gruau santé Ingrédients: Riz Gluant Millet 30 g Riz noir 20 g Haricots rouges 20 g Haricots verts Étapes: 1) Laver tous les ingrédients et les placer dans le panier. 2) Ajouter de l'eau jusqu'au niveau "1" de "Congee", et fermer le couvercle extérieur. Assaisonnements: 20 g Sucre Quantité adéquate 30 g 30 g 3) Appuyer sur le bouton [Menu Select] et sélectionner "Congee"; régler la durée de cuisson sur 2 heures et appuyer sur le bouton [Start]. 4) Lorsque vous entendez l'avertisseur sonore, la cuisson est terminée. (Une quantité adéquate de sucre peut être ajoutée selon les goûts) Nota: Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients selon vos préférences personnelles (par exemple de l'orge, des haricots noirs, des cacahuètes, du maïs, des haricots secs, etc.). Pour les ingrédients difficiles à cuire dans le gruau tels que des haricots noirs, des cacahuètes et du maïs, faire d'abord tremper durant 4 heures, puis fixer la durée de cuisson sur 3 heures. Ailes de poulet braisées Ingrédients: Ailes de poulet Oignon Champignons shiitakes Gingembre 8 1/2, lavé et en tranches 9 Quantité adéquate Assaisonnements: Vin de riz de Shaoxing Sauce de soja Sauce de soja foncée Huile de sésame 20 mL 20 mL 20 mL 10 mL Huile de piment Poivre Sucre 10 mL Quantité adéquate Quantité adéquate Étapes: 1) Laver les ailes de poulet, l'oignon, les champignons shiitakes, couper l'oignon en tranches, et couper les ailes de poulet deux fois à l'avant et à l'arrière pour les rendre savoureuses. 2) Après avoir mélangés les ingrédients aromatiques, déposer les ailes de poulet, mélanger avec soin et laisser reposer durant plus d'une heure. 3) Appliquer un peu d'huile dans le fond du panier, recouvrir avec une couche de gingembre, et une couche d'oignon, puis couvrir avec une couche de champignons shiitakes. 4) Placer les ailes de poulet de l'étape 2) sur le haut, puis verser les épices marinés uniformément, et fermer le couvercle extérieur. 5) Appuyer sur le bouton [Menu Select] et sélectionner "Steam" (À la vapeur); régler la durée de cuisson sur 20 minutes puis appuyer sur le bouton [Start]. 44