Panasonic SR-AFM187 Operating Instructions - Page 93
蛋糕（蛋糕粉版）, 蕃茄馬鈴薯排骨湯, 蛋糕（低筋粉版）
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Page 93 highlights
食譜 400克 250克 250 5杯(約900毫升) 做法： 1 2 3 調味料： 鹽 7克 4) 往3)中加入5 5) 按「Menu Select Soup 1小時30 Start」按鍵。 250克 1個 100 做法： 1 4 2 1)的蛋糕 5) 按「Cancel/Off 2分鐘， 3) 按「Menu Select Cake 使 設定為50 Start」按鍵。 用 方 法 100克 3個 100克 牛油 30克 牛奶 25毫升 做法： 1 20 2 80 3 4 5 6 7) 按「Menu Select Cake 設定為50 Start 8 9) 按「Cancel/Off 2分鐘， 93
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食譜
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用
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法
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蛋糕（蛋糕粉版）
做法：
食材：
蛋糕粉
250
克
雞蛋
1
個
水或牛奶
100
毫升
牛油或食用油
少許
1)
將蛋糕粉、水或牛奶及雞蛋倒入大碗，攪拌均勻。
2)
在內鍋裏塗一些牛油或食用油，然後倒入
1)
的蛋糕
糊，並閉合外蓋。
3)
按「
Menu Select
」按鍵，選擇“
Cake
＂
(蛋糕)，烹調時間
設定為
50
分鐘，再按下「
Start
」按鍵。
※請注意不要倒入超過指定重量的蛋糕糊，否則蛋糕會烘烤不熟。
4)
蜂鳴器響後，表示蛋糕已經烤熟。
5)
按「
Cancel/Off
」按鍵，從飯煲取出內鍋並冷卻
2
分鐘，
再倒轉內鍋把蛋糕倒入盤中或碟上，等它冷卻後便可切
開享用。
蕃茄馬鈴薯排骨湯
做法：
食材：
排骨
400克
馬鈴薯
250克
蕃茄
250克
薑
數片
蔥
用蔥白部分
水
5
杯(約
900
毫升)
調味料：
鹽
7
克
1)
排骨洗淨剁成小塊，蔥白切長段，薑切片，蕃茄
切成塊，馬鈴薯去皮切小塊。
2)
排骨放入沸水焯一下，撇去浮沫，撈出瀝乾後放
入內鍋。
3)
用其他的鍋，放少許油起油鍋，爆香蔥薑後，放
入蕃茄，馬鈴薯略加拌炒。
4)
往
3)
中加入
5
杯水和鹽，煮開後連湯帶料倒入內鍋，然後
閉合外蓋。
5)
按「
Menu Select
」按鍵，選擇“
Soup
＂
(湯)，烹調時間
設定為
1
小時
30
分鐘，再按下「
Start
」按鍵。
蛋糕（低筋粉版）
做法：
食材：
低筋麵粉
100
克
牛油
30
克
雞蛋
3
個
牛奶
25
毫升
白糖
100
克
1)
將雞蛋的蛋白和蛋黃分開到兩個盆中(無水無油)，
在蛋黃中加入
20
克白糖，把白糖和蛋黃攪拌均勻至
順滑無顆粒。
2)
在蛋白中加入白糖
80
克，用打蛋器打發至筷子可以
直立在蛋白中不倒，將蛋黃加入到蛋白中，左右攪
拌均勻。
3)
分次在蛋糕糊中加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻至
順滑無顆粒。
4)
在蛋糕糊中加入融化的牛油攪拌至順滑無顆粒。
5)
在蛋糕糊中加入牛奶攪拌均勻至順滑無顆粒。
6)
將蛋糕糊倒入內鍋，閉合外蓋。
7)
按「
Menu Select
」按鍵，選擇“
Cake
＂
(蛋糕)，烹調時間
設定為
50
分鐘，再按下「
Start
」按鍵。
8)
蜂鳴器響後，表示蛋糕已經烤熟。
9)
按「
Cancel/Off
」按鍵，從飯煲取出內鍋並冷卻
2
分鐘，
再倒轉內鍋把蛋糕倒入盤中或碟上，等它冷卻後便
可切開享用。
※請注意不要倒入超過指定重量的蛋糕糊，否則蛋糕會烘烤不熟。