Panasonic SR-AFM187 Operating Instructions - Page 92

食譜

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食譜 Congee Congee ※1 150克 什錦飯 1杯 4 20克 15克 1杯 做法： 1 1 15分鐘。 2 1 3毫升 10毫升 3克 2克 4克 適量 3) 按「Menu Select Casserole Start」按鍵。 4 Cancel/Off 5 養生粥 30克 20克 20克 20克 30克 30克 做法： 1 2) 加水至"Congee 1 適量 3) 按「Menu Select Congee 2 Start」按鍵。 4 4 3小時。 炆雞翅 8個 1/2 9個 適量 做法： 1 2 1 3 92 20 20 20 10毫升 花椒油 10 4) 把2 5) 按「Menu Select Steam 20 Start」按鍵。

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食譜
92
什錦飯
做法：
食材：
白米
1
杯
鮮香菇
4
個，切絲
雞肉絲
20
克
芹菜碎
15
克
水
1
杯
調味料：
香油
3
毫升
豉油
10
毫升
白糖
3
克
鹽
2
克
乾澱粉
4
克
黑胡椒粉
適量
1)
將米洗淨後倒入內鍋，並加入
1
杯水浸泡約
15
分鐘。
2)
將所有調味料充分混合後，加入香菇絲、雞肉絲拌勻，
然後均勻地鋪在1)的米上並閉合外蓋。
3)
按「
Menu Select
」按鍵，選擇
“
Casserole
＂
(煲仔飯)
，
再按下「
Start
」按鍵。
4)
煮飯完成後，按「
Cancel/Off
」按鍵。打開外蓋，拌入芹菜
碎
，
閉合外蓋，利用餘溫炆
5
分鐘後，再用飯勺輕輕拌勻即可。
養生粥
做法：
食材：
白米
30
克
黑米
20
克
糯米
20
克
紅豆
30
克
小米
20
克
綠豆
30
克
調味料：
白糖
適量
1)
將所有食材洗淨後，放入內鍋。
2)
加水至“
Congee
＂（粥）水位線“
1
＂處，
並閉合外蓋。
注: 可根據個人喜好添加其他食材（例如，薏米、黑豆、花生、粟米、芸豆等）。
黑豆、花生、粟米等較難煮粥的食材，請先浸泡4小時，然後烹調時間設定為
3
小時。
3)
按「
Menu Select
」按鍵，選擇“
Congee
＂
(粥)，
烹調時間設定為
2
小時，再按下「
Start
」按鍵。
4)
蜂鳴器響後，烹調結束。（可根據個人口味加入適量白糖）
炆雞翅
4)
把
2)
的雞翅平鋪在上面，把醃製的調味料也均勻的淋在上面，
然後閉合外蓋。
5)
按「
Menu Select
」按鍵，選擇
“
Steam
＂
(蒸餸)
，烹調時間
設定為
20
分鐘，再按下「
Start
」按鍵。
做法：
食材：
雞翅
8個
洋蔥
1/2
個，洗淨後切片
香菇
9個
薑片
適量
調味料：
紹酒
20
毫升
花椒油
10
毫升
生抽
20
毫升
胡椒粉 適量
老抽
20
毫升
白糖
適量
芝麻油
10
毫升
1)
將雞翅、洋蔥、香菇洗淨，洋蔥切片，雞翅的正反面
各劃兩刀，便於入味。
2)
將所有調味料混合後，倒入雞翅，拌勻並醃製1個小
時以上。
3)
在鍋底抹一些油，鋪上一層薑片，再鋪一層洋蔥，
再鋪上一層香菇。
注意: ․根據加入米飯內的不同食材，飯的底部可能有燒焦的現象。
․煮紅豆粥時，紅豆的皮可能會堵塞蒸氣口，而使外蓋自動彈開，請格外注意！
․煮雪耳湯等會變濃稠的食材時，請使用“
Congee
＂
(粥)功能，最大烹調量至“
Congee
＂
(粥)
最大水位線，以免溢出。
※
1
杯（量杯）：約
150
克