Cuisinart GR-11P1 User Manual - Page 26

Calorías 86 (70% de grasa) • Carbohidratos 5g • Proteínas 1g • Grasa 7g • Grasa saturada 1g • Colesterol 0 mg • Sodio 271mg • Calcio 16mg • Fibra 3g Quesadillas Este tentempié es muy sencillo. Sin embargo, es sabroso y llena. Mini hamburguesas Estas mini hamburguesas, llamadas "sliders" en inglés, son una gran adición a cualquier menú de verano y le encantan a los niños. Cantidad: 6 mini hamburguesas ½ libra de carne de res (paleta) molida ¼ cebolla pequeña, rallada ½ cucharada de salsa Worcestershire ¼ cucharadita de sal kosher ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida 6 mini pancitos 1. Alzar los pies delanteros del aparato. Precalentar la parrilla en posición cerrada. 2. Combinar los cinco primeros ingredientes en un tazón mediano, revolviendo suavemente con las manos. Formar 6 hamburguesitas de aproximadamente 1½ onza y 2 pulgadas de diámetro. 3. Colocar las hamburguesitas sobre la placa inferior. Cerrar las placas, presionando levemente la agarradera por 10 segundos. Asar durante 1-1½ minuto. Armar las hamburguesas. Servir inmediatamente. Nota: Si desea tostar los pancitos, cortarlos en la mitad y asarlos durante 30 segundos, en posición cerrada. Retirar de la placa y asar las hamburguesas. Información nutricional por mini hamburguesa: Calorías 168 (33% de grasa) • Carbohidratos 18g • Proteínas 10g • Grasa 6g • Grasa saturada 2g • Colesterol 23mg • Sodio 323mg • Calcio 23mg • Fibra 0g Cantidad: 2 porciones 1 pimiento rojo mediano, en rodajas finas 1 jalapeño mediano, sin semillas y en rodajas finas ¼ cebolla roja grande, en rodajas finas ½ cucharadita de sal kosher ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida 1 cucharadita de chile en polvo 1½ cucharada de aceite vegetal 2 tortillas de trigo de 10 pulgadas de diámetro 3 onzas de queso Monterey Jack, rallado 1. Precalentar la parrilla en posición cerrada. 2. Combinar el pimiento, el jalapeño, la cebolla, la sal, la pimienta, el chile y una cucharada del aceite en un tazón mediano. 3. Abrir las placas y disponer los vegetales sobre las placas. Asar los vegetales durante aproximadamente 10 minutos, volteándolos de vez en cuando, hasta que estén suaves y ligeramente dorados. Reservar. Limpiar las placas con papel toalla y cerrarlas. 4. Poner las tortillas sobre una superficie plana. Cubrir la mitad inferior de cada tortilla con los vegetales y el queso, dejando una orilla de ½ pulgada alrededor. Doblar la tortilla en la mitad. Cepillar la orilla de las quesadillas con el aceite remanente. 5. Colocar una quesadilla sobre la placa inferior y cerrar las placas. Asar durante 4-5 minutos, hasta que el queso esté derretido y que tenga las marcas de la parrilla. Repetir con la otra quesadilla. Servir. Información nutricional por porción: Calorías 484 (51% de grasa) • Carbohidratos 41g • Proteínas 16g • Grasa 27g • Grasa saturada 9g • Colesterol 38mg • Sodio 1242mg • Calcio 333mg • Fibra 8g 15