Hamilton Beach 25360 Use & Care - Page 17

Guide de cuisson ALIMENT Bifteck, 1,3 cm (1/2 po) d'épaisseur TEMPÉRATURE DE CUISSON SEAR (saisir), tourner sur un demi-tour à la mi-cuisson Côtelettes de porc, 1,3 cm (1/2 po) d'épaisseur Poitrine de poulet (6 oz.), désossée Hamburger, 1,3 cm (1/2 po) d'épaisseur Saucisses ou croquettes Hot Dogs Carrés de filet de posson Maïs en épi, épluché Poivrons, coupés en deux, épépinés Champignons de Paris SAISIR pendant 4 minutes ; retourner. Diminuer la température à 177 °C / 350 °F. Continuer la cuisson. 177 °C / 350 °F, tourner sur un demi-tour à la mi-cuisson SAISIR pendant 4 minutes ; Reduce retourner. Diminuer la température à 190 °C / 375 °F. Continuer la cuisson. 177 °C / 350 °F, tourner sur un demi-tour à la mi-cuisson 190 °C / 375 °F, tourner sur un demi-tour à la mi-cuisson SAISIR pendant 5 minutes ; retourner. Diminuer la température à 190 °C / 375 °F. Continuer la cuisson. 177 °C / 350 °F, tourner sur un demi-tour à la mi-cuisson 177 °C / 350 °F, tourner sur un demi-tour à la mi-cuisson 177 °C / 350 °F, tourner sur un demi-tour à la mi-cuisson Visiter le site www.foodsafety.gov pour plus d'information au sujet de la température de cuisson interne des aliments. Les viandes grillées doivent reposer pendant 3 minutes avant de les couper ou les trancher. TEMPS APPROXIMATIF TEST DE CUISSON 6 à 14 minutes Pour une cuisson sécuritaire, le thermomètre à viande doit indiqué au moins 63 °C / 145 °F 7 à 9 minutes Le thermomètre à viande indique 63 °C / 145 °F 12 à 15 minutes 8 à 10 minutes 12 à 14 minutes 7 à 9 minutes 10 minutes par 1 po épaisseur Le thermomètre à viande indique 73,9 °C / 165 °F ; le jus coule librement Le thermomètre à viande indique au moins 63 °C / 145 °F pour une cuisson sécuritaire Le thermomètre à viande indique 71 °C / 160 °F ; le jus coule librement Le thermomètre à viande indique 71 °C / 160 °F Opaque et formant des lamelles avec fourchette 10 à 12 minutes Grains jaune clair et légèrement grillés 10 à 12 minutes Croustillants et légèrement grillés 12 à 15 minutes Tendres lorsque piqués à la fourchette 17 840222300 FRv03.indd 17 12/26/12 1:22 PM