Hamilton Beach 26291 Use & Care - Page 15

840120400 FRv01.qxd 12/12/03 10:38 AM Page 15 Trempettes et tartinades pour Waffle Stix™ Suggestions d'aliments qui se prêtent bien aux trempettes et tartinades pour Waffle Stix™. Sirop d'érable Beurre de pommes Sirop de chocolat Crème fouettée Sucre en poudre Compote de pommes Miel Cassonade Confitures et gelées Brisures de chocolat Sucre à la cannelle Glaçage à gâteau Beurre d'érable Beurre d'arachides Recettes de gaufres Waffle Stix™ À moins d'avis contraire, toutes les recettes conviennent pour la préparation de gaufres entières ou de Waffle Stix™. Voir les suggestions de trempettes et de tartinades cidessus pour les Waffle Stix™. Gaufres de base 2 tasses (500 ml) de farine 2 c. à soupe (30 ml) de sucre 1 c. à soupe (15 ml) de levure chimique 1 c. à thé (5 ml) de sel 13⁄4 tasse (425 ml) de lait 1⁄3 tasse (80 ml) d'huile végétale 2 oeufs Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Mélanger le lait, l'huile et les oeufs. Incorporer progressivement le mélange de lait aux ingrédients secs. Bien mélanger. Verser la pâte sur la plaque du gaufrier. Quantité : 41⁄2 tasses (1,125 L) de pâte. Gaufres aux bleuets : Après avoir versé la pâte sur la plaque du gaufrier, la recouvrir de bleuets frais et refermer le couvercle. Ne pas mélanger les baies dans la pâte. Les gaufres prendraient une couleur bleu gris. Les meilleures gaufres au babeurre 2 tasses (500 ml) de farine 3 oeufs, blancs et jaunes séparés 1⁄4 tasse (60 ml) de sucre brun, tassé 2 tasses (500 ml) de babeurre 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude 1⁄2 tasse (125 ml) de beurre, fondu 11⁄2 c. à thé (7,5 ml) de levure chimique 1 c. à thé (5 ml) de vanille 1⁄2 c. à thé (2,5 ml) de sel Dans un gros bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure chimique, et le sel. Mettre de côté. Dans un bol moyen, battre les blancs d'oeufs en neige, sans les assécher. Dans un autre bol, battre les jaunes d'oeufs, le babeurre, le beurre et la vanille. Incorporer le mélange dans les ingrédients secs, sans trop mélanger. Incorporer les blancs d'oeufs dans la pâte. Verser la pâte sur la plaque du gaufrier. Quantité : 31⁄2 tasses (875 ml) de pâte. Gaufres de fin de semaine 1 tasse (250 ml) de farine 3 c. à thé (15 ml) de levure chimique 1⁄4 c. à thé (1,25 ml) de sel 1 c. à soupe (15 ml) de sucre 2 oeufs, blancs et jaunes séparés 1 tasse (250 ml) de lait 4 c. à soupe (60 ml) d'huile 1 c. à thé (5 ml) de vanille Dans un gros bol, mélanger au fouet la farine, la levure, le sel et le sucre. Mettre de côté. Battre les blancs d'oeufs en neige. Incorporer le lait et les jaunes d'oeufs dans le mélange de farine. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'huile et la vanille dans la pâte et bien mélanger. Incorporer les blancs d'oeufs dans la pâte. Verser la pâte sur la plaque du gaufrier. Quantité : 31⁄2 tasses (875 ml) de pâte. 15