Hamilton Beach 70735 Use and Care Manual - Page 41

Consejos y técnicas Tablas de procesamiento • Para una consistencia más uniforme, comience con pedazos de alimento que sean similares en tamaño. Corte el alimento en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm) antes de procesar con la cuchilla picadora/mezcladora y deje espacio en el tazón para que se mueva el alimento. • Este procesador de alimentos es excelente para cortar, mezclar, rebanar o rallar la mayoría de los alimentos. Sin embargo, para mantener un máximo rendimiento, no use el procesador de alimentos para moler granos, granos de café o especias; rebanar carnes congeladas; amasar masas; o picar hielo. • Al picar alimentos, pulsar el encendido y el apagado producirá mejores resultados y podrá controlar el tamaño de las piezas a su gusto. • El tiempo de funcionamiento dependerá de la cantidad de alimento a ser procesada. La mayoría de los alimentos pueden ser rebanados, picados o rallados en segundos. Si la unidad es usada por un período de tiempo prolongado, deje que el procesador descanse por unos 4 minutos antes de continuar. • No haga puré o masa vegetales almidonados como papas ya que pueden ser fácilmente sobre-procesadas y se volverán gomosas. • Para rebanar o rallar queso, use sólo quesos duros como Cheddar o suizo que haya sido enfriado durante por lo menos 30 minutos. El queso debe procesarse inmediatamente después de retirarse del refrigerador. Los quesos blandos como el mozzarella debe pueden colocarse en el congelador por 30 minutos antes de procesarse para garantizar que estén lo suficientemente firmes para poder rallarlos. • El disco rebanador/rallador reversible tiene una cuchilla rebanadora en un lado y dientes para deshebrar en el otr. El nombre grabado en la cuchilla, viendo hacia arriba, es la función seleccionada. Colóquelo en el eje del motor con el borde de corte deseado viendo hacia arriba. La fijación del disco es reversible y está etiquetada. La etiqueta debe estar hacia arriba para la función deseada. Cuando use el disco, no procese más allá del nivel MÁX en el tazón. ADITAMENTO Cuchilla picadora/mezcladora Disco rebanador (SLICE hacia arriba) Disco rallador (SHRED hacia arriba) ALIMENTO Cortar: Nueces, carne, ajo, cebollas, pimientos, apio, hierbas, pan (para migajas), galletas Picar/Puré: Verduras, frutas Mezclar: Aderezos de ensalada Puré: Sopas, salsas Rallar: Queso como el parmesano (refrigerado) Pepinos, manzanas, champiñones, zanahorias, papas, repollo, tomates, peperoni, pimientos, rábanos, quesos duros (refrigerados) Repollo, papas, zanahorias, queso (refrigerado) Para mejores resultados no exceda las cantidades siguientes cuando corte, pique, o haga puré con la cuchilla picadora/mezcladora. ALIMENTO Frutas y Vegetales Carnes Parmesano o Romano Cheddar, Monterey Jack, Mozzarella Galletas CANTIDADES MÁXIMAS 2 a 3 tazas (500 ml a 750 ml) (corte en cubos de 1" [2.5 cm]) 0.7 libra (350 g) (corte en cubos de 1" [2.5 cm]) 5 onzas (140 g) (corte en cubos de 1" [2.5 cm]) 8 onzas (226 g) (corte en cubos de 1" [2.5 cm]) 10 tazas (2.3 L) (puede llenar el tazón y tapa hasta el conducto) 41