Panasonic NN-SE284 Operating Instructions - Page 53

IP4871_3BL70CP_Fre_20_140603 2014-6-3 9:47 Page 15 Turbo-décongélation avec système Inverter Cette caractéristique permet de faire décongeler automatiquement les aliments tels que la viande, la volaille et les fruits de mer en programmant tout simplement selon leur poids. Exemple : Pour décongeler 700 g (1,5 lb) de viande Placer la viande dans un plat pour four micro-ondes. 1. • Toucher Turbo décong. avec Inverter. Tableau de conversion : Utiliser le tableau pour convertir les onces ou centièmes de livre en dixièmes de livre. Pour utiliser la turbo-décongélation, entrer le poids de l'aliment en livres (1,0) et dixièmes de livre (0,1). Si le morceau de viande pèse 1,95 lb ou 1 lb 14 oz, entrer 1,9 lb. 2. Glisser • Régler le poids de l'aliment à 0,7 kg (1,5 lb) au moyen de la barre de réglage. Onces 0 1 - 2 3 - 4 Centième de livre ,01 - ,05 ,06 - ,15 ,16 - ,25 Dixième de livre 0,0 0,1 0,2 3. • Toucher Marche. 5 ,26 - ,35 0,3 La décongélation débute. Le compte 6 - 7 ,36 - ,45 0,4 à rebours s'amorce. Avec des aliments plus lourds, un bip est émis 8 ,46 - ,55 0,5 à mi-décongélation. Si 2 bips se font 9 - 10 ,56 - ,65 0,6 entendre, retourner, réarranger les aliments ou protéger avec du papier 11 - 12 ,66 - ,75 0,7 d'aluminium. 13 ,76 - ,85 0,8 14 - 15 ,86 - ,95 0,9 Nota : Le poids maximal pour la turbo-décongélation avec système Inverter est de 3 kg (6 lb). Conseils et techniques de décongélation Avant de congeler : 1. La viande, la volaille et le poisson doivent être congelés sur 1 ou 2 couches seulement. Mettre du papier ciré entre les couches. 2. Emballer avec de la pellicule plastique très résistante, des sacs ou papier pour congélateur. 3. Retirer le plus d'air possible pour créer un emballage sous vide. 4. Fermer en s'assurant d'une bonne étanchéité. Inscrire la date et la description sur une étiquette. Décongélation : 1. Retirer l'emballage. Cela permet à l'humidité de s'évaporer et ainsi de réduire les risques de cuisson par le réchauffement des jus des aliments. 2. Placer l'aliment dans un plat pour four micro-ondes. 3. Les rôtis doivent être placés côté gras sur le dessous et la volaille entière, poitrine sur le dessous. 4. Sélectionner le niveau d'intensité le plus bas et le temps minimum afin que les aliments ne soient pas complètement décongelés. 5. Égoutter les jus durant la décongélation. 6. Tourner les aliments durant la décongélation. 7. Protéger les extrémités ou les parties minces si nécessaire (voir "Techniques de cuisson"). Après la décongélation : 1. Le centre des gros morceaux peut encore être gelé. La décongélation se termine pendant la durée d'attente. 2. Laisser reposer, couvert, conformément aux durées d'attente indiquées à la page 16. 3. Rinser les aliments mentionnés au tableau. 4. Les aliments congelés en deux couches devraient être rincés séparément et devraient avoir une période d'attente plus longue. 15