WestBend 84966ST Instruction Manual - Page 21

recommandé pour les finitions antiadhésives. Nettoyez méticuleusement la finition, en essuyant le socle plusieurs fois à l'aide d'un torchon propre humide pour éliminer les résidus de savon. Si une pellicule d'huile poisseuse se forme sur la finition antiadhésive du socle, essuyez avec un chiffon sec pour l'éliminer. Si ce résidu n'est pas éliminé, il adhèrera à la finition lorsqu'il sera réchauffé et il deviendra impossible de l'éliminer. Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l'utilisateur. RECETTES Soupe Bœuf-Légumes 1½ livre (.7kg) Os à soupe ou 1 livre 2 Côtes de céleri, hachées (.45kg) de plat de côtes de bœuf 2 Pommes de terre, épluchées et hachées 1½ litre Eau 1 Petit oignon, haché 1 c. à thé Sel 1 Feuille de laurier ¼ c. à thé Poivre 1 453 g Boîte de tomates entières, 2 Carottes, hachées égouttées 1. Placez l'os à soupe, l'eau, le sel, le poivre, les carottes, le céleri, les pommes de terre, l'oignon et la feuille de laurier dans le récipient de cuisson. Couvrez et faites cuire sur « LO » (faible) pendant 6 à 7 heures. 2. Retirez l'os à soupe et laissez légèrement refroidir. Retirez la viande des os et remettez-la dans la soupe avec les tomates. Couvrez et faites mijoter une heure supplémentaire. Si vous le voulez, vous pouvez ajouter des nouilles ou de l'orge. Rôti de Porc aux Fines Herbes 1 c. à thé Sel 4-5 livres (1.8-2.3kg) Rôti de porc - 1 c. à thé Thym désossé ou sur l'os ½ c. à thé Sauge 4 Grosses gousses d'ail coupées en 4 ½ c. à thé Clous de girofle en poudre 2 c. à soupe Eau - facultatif 1 c. à thé Zeste de citron râpé 2 c. à soupe Maïzena, facultative 1. Dans un petit bol, mélangez le sel, le thym, la sauge, les clous de girofle et le zeste de citron. Frottez le rôti de porc avec ce mélange. Piquez d'ail le rôti en 16 endroits. 2. Placez le rôti dans le récipient de cuisson. Couvrez et faites cuire sur « LO » (faible) de 7 à 9 heures ou sur « HI » (élevé) pendant 4 à 5 heures. Insérez un thermomètre à viande dans le rôti pour vous assurer que la température interne est de 170 °F/77 °C minimum avant de servir. Laissez reposer le rôti de 10 à 15 minutes avant de le couper en tranches. Retirez les morceaux d'ail. Si vous le désirez, vous pouvez épaissir le jus de cuisson. Diluez 2 cuillères à soupe de maïzena dans 2 cuillères à soupe d'eau. Mélangez lentement dans le jus de cuisson jusqu'à épaississement sur « HI » (élevé). Française - 9