Bosch HDI7282U Use & Care Manual (French) - Page 88
Modos de cocinar del, horno
UPC - 825225844426
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Modos de cocinar del horno Sacar el mayor provecho de su aparato • No se puede usar el termómetro con carnes congeladas. Para lograr mejores resultados, descongele las carnes completamente antes de usar el termómetro. Insertar el termómetro • Para carnes, inserte la punta del termómetro en la parte más gruesa sin tocar huesos, grasa o cartílagos. • Para pollos grandes y pavos, inserte el termómetro en la parte más gruesa del muslo interno. • Para otros alimentos, como asado de carne molida, la punta del termómetro debe quedar en el centro de la parte más gruesa del alimento. Hornear, Fermentado y Calentar Hornear es cocinar con aire seco, caliente. Tanto el elemento superior como el inferior se prenden en ciclos para mantener la temperatura del horno. Se puede usar el modo de Hornear para preparar una variedad de alimentos, desde pastelitos hasta guisados así como para asar carnes. Nota: Dependiendo del modelo, usted puede escuchar el ventilador de convección mientras el horno está precalentando para el modo de hornear. Esto es normal. En el modo de fermentar, el horno utiliza el elemento superior e inferior para mantener una temperatura baja para levantar pan. • La fermentación es el levantamiento de una masa de levadura. • Las temperaturas para el modo de fermentar son 85° a 110° F (29.4 a 43.3° C). La temperatura por default es 100° F (37.8° C). • Tape el tazón o la olla ligeramente y use cualquier rejilla que acomode el tamaño del contenedor. • Mantenga cerrada la puerta y use la luz del horno para revisar el levan- tamiento de la masa. En el modo de Calentar, el horno utilizará el elemento inferior y superior para mantener una temperatura baja para guardar los alimentos a una temperatura de servir. • Use la opción de calentar en el horno para mantener calientes los alimentos hasta que sean servidos. • Las temperaturas del modo de calentar son 140° - 220°F (60° - 104°C). La temperatura por default es 170°F (77°C). • Alimentos que deben quedar húmedos, deben taparse con una tapa o papel aluminio. PRECAUCIÓN: Siga estas pautas cuando usa el modo de calentar: • No use el modo de calentar para calentar alimentos fríos. • Asegúrese de mantener una temperatura apropiada para los ali- mentos. La USDA recomienda mantener caliente los alimentos a una temperatura de 140°F (60°C) o más. • NO caliente los alimentos por más de una hora. Español 32
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