Bosch HDI7282U Use & Care Manual (French) - Page 91

Alimento, Artículo / Grosor, Posición, Rejilla, Ajustes, Asado, Temperatura, Interna, Tiempo, Lado 1

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Sacar el mayor provecho de su aparato Table 5: Tabla para asado Alimento Artículo / Grosor Res Aves Puerco Mariscos Filete (3/4" - 1") Vuelta y Vuelta Medio Bien Cocido Hamburguesas (3/4" - 1") Bien Cocidas Pechuga (con hueso) Chuletas (1") Salchicha - fresca Rebanadas de jamón (1/2") Filetes de pescado (1") con mantequilla Cordero Chuletas (1") Vuelta y vuelta Medio Bien Cocido Posición Rejilla Ajustes del Asado Temperatura Interna (oF) Tiempo Tiempo Lado 1 (min)a Lado 2 (min)a 5 alto 145 5-7 4-6 5 alto 160 6-8 5-7 5 alto 170 7-9 6-8 4 alto 160 7-9 8-10 4 bajo 170 21-23 18-20 4 alto 160 6-8 4-6 3 alto 160 5-7 4-6 5 alto 160 2-4 2-3 4 bajo Cocinar hasta 9-11 que quede opaco y se desmenuce con facilidad No voltear 5 alto 145 4-6 2-4 5 alto 160 5-7 4-6 5 alto 170 6-8 5-7 Pan Pan de ajo (1") , rebanadas 5 alto N/A 2-4 No voltear a. Los tiempos de asado son aproximados y pueden variar. Los tiempos se basan en la cocina con un precalentado asa. Asar por convección (algunos modelos) El asado por convección es similar al asado. Combina el calor intenso del elemento superior con el aire circulado por un ventilador de convección. El modo de asado por convección sirve bien para cocinar cortes gruesos, suaves de carne, pollo y pescado. Generalmente no se recomienda el asado por convección para dorar carnes, guisados y otros alimentos. Siempre ase por convección con la puerta cerrada. Además de los beneficios del asado normal, el asado por convección es más rápido que el asado normal. Nota: El único ajuste de calor para el asado por convección es alto. Para lograr mejores resultados: • Precaliente el horno 3-4 minutos. No precaliente por más de 5 minutos. • Las carnes deben tener un grosor de al menos 1 1/2". • Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado para cocinar (vea la tabla para asado por convección para ejemplos). • Use la bandeja y rejilla de asar incluida con su estufa. • No forre la parrilla del asador con papel de aluminio. Está diseñada para dre- nar las grasas y los aceites de la superficie y evitar manchas y humos. • Eche sal después de cocinar. Español 35

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Sacar el mayor provecho de su aparato
Español 35
Asar por convección
(algunos modelos)
El asado por convección es similar al asado.
Combina el calor intenso del elemento superior
con el aire circulado por un ventilador de convec-
ción. El modo de asado por convección sirve
bien para cocinar cortes gruesos, suaves de
carne, pollo y pescado.
Generalmente no se
recomienda el asado por convección para dorar
carnes, guisados y otros alimentos.
Siempre ase por convección con la puerta cerrada. Además de los beneficios del
asado normal, el asado por convección es más rápido que el asado normal.
Nota:
El único ajuste de calor para el asado por convección es alto.
Para lograr mejores resultados:
•
Precaliente el horno 3-4 minutos. No precaliente por más de 5 minutos.
•
Las carnes deben tener un grosor de al menos 1 1/2”.
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Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado para cocinar (vea la
tabla para asado por convección para ejemplos).
•
Use la bandeja y rejilla de asar incluida con su estufa.
•
No forre la parrilla del asador con papel de aluminio. Está diseñada para dre-
nar las grasas y los aceites de la superficie y evitar manchas y humos.
•
Eche sal después de cocinar.
Table 5: Tabla para asado
Alimento
Artículo / Grosor
Posición
Rejilla
Ajustes
del
Asado
Temperatura
Interna (
o
F)
Tiempo
Lado 1 (min)
a
Tiempo
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Res
Filete (3/4” - 1”)
Vuelta y Vuelta
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Chuletas (1”)
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Cocinar hasta
que quede
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No voltear
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Chuletas (1”)
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Pan
Pan de ajo (1”) , rebanadas
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No voltear
a. Los tiempos de asado son aproximados y pueden variar. Los tiempos se basan en la cocina con un pre-
calentado asa.