Bosch HDI7282U Use & Care Manual (French) - Page 90

Alimento, Artículo, Posición, Rejilla, Temp., horno precalentado, Tiempo del Horneado, de Convección

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Sacar el mayor provecho de su aparato Table 4: Tabla para horneado de convección Alimento Artículo Posición Rejilla Temp.a (oF) (horno precalentado) Tiempo del Horneado de Convecciónb (min) Pastel Pay Galletas Panes Pizza Glaseado 3 Pastel Bundt 2 Bizcochos 1 2 cortezas, fresco, 9" 2 2 cortezas, fruta conge- 2 lada, 9" Azúcar 3 Chocolate Chip 3 Brownie 3 Pan de levadura, 9x5 2 Rollos de levadura 3 Pan rápido, 8x4 2 Bollos, Panecillos 3 Molletes 3 Congelada 3 Fresca 3 325 325 325 350-400 350 325-350 325-350 325 350 350-375 325-350 350-375 400 375-425 400-425 17-19 37-43 35-39 45-55 68-78 6-11 8-13 29-36 18-22 12-15 45-55 11-15 15-19 23-26 12-15 a. Esta temperatura en esta tabla ha sido reducida por 25°F si la Conversión automática al modo de convección está apagada. b. Esta tabla es una guía. Los tiempos verdaderos dependen de las mezclas y recetas horneadas. Siga las direcciones de la receta o del empaque y reduzca la temperatura de modo apropiado. Asar El asado usa el calor intenso radiado del elemento superior. El modo de asado sirve mejor para cocinar cortes delgados, suaves de carne (1" o menos), pollo y pescado. Se puede usar también para calentar y dorar carnes, guisados y otros alimentos. Siempre ase con la puerta cerrada. Los beneficios del asado incluyen: • Asado rápido y eficiente • Cocinar sin agregar grasas o líquidos • Los alimentos se doran mientras se cocinan Para lograr mejores resultados: • Precaliente el horno 3-4 minutos. No precaliente por más de 5 minutos. • Los filetes y chuletas deben tener un grosor de al menos 3/4" • Aplique mantequilla o aceite al pescado o pollo para evitar que se pegue • Use la bandeja y rejilla de asar incluida con su estufa • No forre la rejilla del asador con papel de aluminio. Está diseñada para drenar las grasas y los aceites de la superficie y evitar manchas y humos • Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado para cocinar ("Tabla para asado"" para ejemplos). • Al dorar guisados, use sólo platos de metal o vidrio cerámico como Corning- ware®. • Nunca use vidrio refractario (Pyrex®); no puede tolerar la temperatura alta. Español 34

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Sacar el mayor provecho de su aparato
Español 34
Asar
El asado usa el calor intenso radiado del ele-
mento superior. El modo de asado sirve mejor
para cocinar cortes delgados, suaves de carne
(1” o menos), pollo y pescado. Se puede usar
también para calentar y dorar carnes, guisados y
otros alimentos. Siempre ase con la puerta cer-
rada.
Los beneficios del asado incluyen:
•
Asado rápido y eficiente
•
Cocinar sin agregar grasas o líquidos
•
Los alimentos se doran mientras se cocinan
Para lograr mejores resultados:
•
Precaliente el horno 3-4 minutos. No precaliente por más de 5 minutos.
•
Los filetes y chuletas deben tener un grosor de al menos 3/4”
•
Aplique mantequilla o aceite al pescado o pollo para evitar que se pegue
•
Use la bandeja y rejilla de asar incluida con su estufa
•
No forre la rejilla del asador con papel de aluminio. Está diseñada para drenar
las grasas y los aceites de la superficie y evitar manchas y humos
•
Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado para cocinar (“Tabla
para asado”” para ejemplos).
•
Al dorar guisados, use sólo platos de metal o vidrio cerámico como Corning-
ware®.
•
Nunca use vidrio refractario (Pyrex®); no puede tolerar la temperatura alta.
Table 4: Tabla para horneado de convección
Alimento
Artículo
Posición
Rejilla
Temp.
a
(
o
F)
(horno precalentado)
Tiempo del Horneado
de Convección
b
(min)
Pastel
Glaseado
Pastel Bundt
Bizcochos
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2 cortezas, fresco, 9”
2 cortezas, fruta conge-
lada, 9”
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Azúcar
Chocolate Chip
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Pan rápido, 8x4
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Congelada
Fresca
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a. Esta temperatura en esta tabla ha sido reducida por 25°F si la Conversión automática al modo
de convección está apagada.
b.
Esta tabla es una guía. Los tiempos verdaderos dependen de las mezclas y recetas horneadas.
Siga las direcciones de la receta o del empaque y reduzca la temperatura de modo apropiado.