Cuisinart SPB-7CHP1 User Manual - Page 29

Salsas y Aliños

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1 cucharadita de jugo de lima fresca 1 cucharadita de sal Ponga todos los ingredientes en la jarra de la licuadora, en el orden indicado. Cierre la tapa. Pulse 5 o 6 veces, usando la función "Mix". Apague la licuadora. Deje reposar durante 1 a 2 horas para realzar el sabor. Si desea que la salsa sea más espesa, cuélala antes de servirla. Valor nutricional por cucharada: $BMPSÓBT EFHSBTB tDBSCHtQSPUHtHSBTHtHSBTTBUH tDPMNHtTPEJPNHtDBMDJPNHtGJCSBH Crema Picante de Cangrejo 1¾ taza ¹∕³ taza de leche entera o baja en grasa 1 taza de doble crema baja en grasa ¼ taza de mayonesa baja en grasa ¾ taza de carne de cangrejo (1 lata de 6 onzas, colada) 1 cucharada de cebollinas picados 1½ cucharadita de salsa de rábano picante ¼ cucharadita de pimienta blanca molida Ponga todos los ingredientes en la jarra de la licuadora, en el orden indicado. Cierre la tapa. Licue durante 20 a 25 segundos, usando la función "Purée". Apague la licuadora. Raspe los lados de la licuadora. Licue durante 20 a 25 segundos adicionales. Refrigérela durante 1 a 2 horas antes de servirla para realzar el sabor. Valor nutricional por cucharada: $BMPSÓBT EFHSBTB tDBSCHtQSPUHtHSBTBHtHSBTTBUH tDPMNHtTPENHtDBMDNHtGJCSBH Guacamole "Light" 1½ taza ¼ taza de hojas de cilantro 1 diente de ajo, cortado en cuartos 1 cebollita, cortada en pedazos de 1 pulgada ½ chile, sin semilla y cortado en cuartos ¼ cucharadita de sal ¹∕8 cucharadita de chile en polvo ½ taza de yogur sin grasa 2 cucharadas de jugo de limón fresco 1 tomate pequeño, cortado en pedazos de ½ pulgada 2 aguacates pequeños, cortados en pedazos de ½ pulgada Ponga el cilantro, el ajo, la cebollita, el chile, la sal y el chile en polvo en la jarra de la licuadora. Cierre la tapa. Pulse 5 o 6 veces, usando la función "Stir". Agregue el yogur, el jugo de limón y el tomate. Pulse 5 veces, luego licue durante 10 segundos, usando la función "Stir". Agregue el aguacate y pulse 10 veces usando la función "Stir". Apague la licuadora. Raspe los lados de la jarra con una espátula. Licue durante 10 segundos adicionales, usando la función "Stir". Apague la licuadora. Sírvalo inmediatamente o refrigérelo. Consejo: Ponga la pepa del aguacate en el centro del guacamole antes de refrigerarlo. Esto evitará que ennegrezca. Valor nutricional por cucharada: $BMPSÓBT EFHSBTB tDBSCHtQSPUHtHSBTHtHSBTTBUH tDPMFTUFSPMNHtTPENHtDBMDNHtGJCSBH Salsas y Aliños Salsa de Chocolate 6 cucharadas 3 onzas de chocolate semi-dulce, cortado en pedazos 1½ cucharadita de azúcar granulado ¼ taza de agua hervida, enfriada durante 5 minutos Ponga el chocolate y el azúcar en la jarra de la licuadora. Cierre la tapa. Licue durante 10 a 15 segundos, usando la función "Liquefy". Agregue el agua y licue durante 10 segundos, usando la función "Liquefy". Apague la licuadora. Sírvala inmediatamente o refrigérela en un recipiente hermético. Se podrá conservar durante 4 semanas. Caliéntela antes de servirla. Valor nutricional por cucharada: $BMPSÓBT EFHSBTB tDBSCHt1SPUHtHSBTHtHSBTTBUH tDPMNHtTPENHtDBMDNHtGJCSBH Aliño de Hierbas Sin Grasa 1 taza 1 taza de perejil fresco 1 chalote pequeño, cortado en cuartos 12

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cucharadita de jugo de lima fresca
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cucharadita de sal
Ponga todos los ingredientes en la jarra de la licuadora, en el orden indicado. Cierre
la tapa. Pulse 5 o 6 veces, usando la función “Mix”. Apague la licuadora. Deje
reposar durante 1 a 2 horas para realzar el sabor. Si desea que la salsa sea más
espesa, cuélala antes de servirla.
Valor nutricional por cucharada:
Crema Picante de Cangrejo
1
¾
taza
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³
taza de leche entera o baja en grasa
1
taza de doble crema baja en grasa
¼
taza de mayonesa baja en grasa
¾
taza de carne de cangrejo (1 lata de 6 onzas, colada)
1
cucharada de cebollinas picados
1
½
cucharadita de salsa de rábano picante
¼
cucharadita de pimienta blanca molida
Ponga todos los ingredientes en la jarra de la licuadora, en el orden indicado. Cierre
la tapa. Licue durante 20 a 25 segundos, usando la función “Purée”. Apague la
licuadora. Raspe los lados de la licuadora. Licue durante 20 a 25 segundos
adicionales. Refrigérela durante 1 a 2 horas antes de servirla para realzar el sabor.
Valor nutricional por cucharada:
Guacamole “Light”
1
½
taza
¼
taza de hojas de cilantro
1
diente de ajo, cortado en cuartos
1
cebollita, cortada en pedazos de 1 pulgada
½
chile, sin semilla y cortado en cuartos
¼
cucharadita de sal
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8
cucharadita de chile en polvo
½
taza de yogur sin grasa
2
cucharadas de jugo de limón fresco
1
tomate pequeño, cortado en pedazos de
½
pulgada
2
aguacates pequeños, cortados en pedazos de
½
pulgada
Ponga el cilantro, el ajo, la cebollita, el chile, la sal y el chile en polvo en la jarra de la
licuadora. Cierre la tapa. Pulse 5 o 6 veces, usando la función “Stir”. Agregue el
yogur, el jugo de limón y el tomate. Pulse 5 veces, luego licue durante 10 segundos,
usando la función “Stir”. Agregue el aguacate y pulse 10 veces usando la función
“Stir”. Apague la licuadora. Raspe los lados de la jarra con una espátula. Licue
durante 10 segundos adicionales, usando la función “Stir”. Apague la licuadora.
Sírvalo inmediatamente o refrigérelo.
Consejo: Ponga la pepa del aguacate en el centro del guacamole antes de
refrigerarlo. Esto evitará que ennegrezca.
Valor nutricional por cucharada:
Salsas y Aliños
Salsa de Chocolate
6 cucharadas
3
onzas de chocolate semi-dulce, cortado en pedazos
1
½
cucharadita de azúcar granulado
¼
taza de agua hervida, enfriada durante 5 minutos
Ponga el chocolate y el azúcar en la jarra de la licuadora. Cierre la tapa. Licue
durante 10 a 15 segundos, usando la función “Liquefy”. Agregue el agua y licue
durante 10 segundos, usando la función “Liquefy”. Apague la licuadora. Sírvala
inmediatamente o refrigérela en un recipiente hermético. Se podrá conservar durante
4 semanas. Caliéntela antes de servirla.
Valor nutricional por cucharada:
Aliño de Hierbas Sin Grasa
1 taza
1
taza de perejil fresco
1
chalote pequeño, cortado en cuartos