KitchenAid KEHU309SSS Use & Care Guide - Page 61

Tableau de cuisson à la vapeur automatique des légumes ALIMENT TEMPÉRATURE DU FOUR BRUNISSAGE DURÉE DE CUISSON (en minutes) Pointes d'asperges Courges reine-de-table 1-1½ lb (454-680 g) Carottes (entières) Chou-fleur (bouquets) Chou-fleur (entier) Épi de maïs (décortiqué) Épi de maïs (non décortiqué, trempage non nécessaire) Champignons (petits, entiers) Pommes de terre (petites, nouvelles) Courgettes (en tranches) Maïs gratiné (moule de 2 pintes [1,9 L]) Recette : cuisson au four Légumes par injection de vapeur automatique* Poivrons verts farcis (4 portions) Recette : cuisson au four Légumes par injection de vapeur automatique* 250°F (120°C) 250°F (120°C) 250°F (120°C) 250°F (120°C) 260°F (127°C) 250°F (120°C) 250°F (120°C) 250°F (120°C) 250°F (120°C) 250°F (120°C) 325°F (165°C) 300°F (150°C) 375°F (190°C) 325°F (163°C) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) 12-16 23-25 20-25 16-18 24-30 20-25 22-24 10-11 25-26 10-11 40-50 27 15 20 ou jusqu'à ce qu'il soit chaud de manière uniforme *Utiliser des poivrons crus, ne pas les mettre dans l'eau bouillante. Tableau de cuisson à la vapeur automatique des fruits de mer ALIMENT TEMPÉRATURE DU FOUR BRUNISSAGE DURÉE DE CUISSON (en minutes) Filets, épaisseur ¼" (0,6 cm) Filets, épaisseur ½" (1,3 cm) Filets, 1" (2,5 cm) d'épaisseur Entier, assaisonné - 1" (2,5 cm) d'épaisseur Pétoncles (U-10 unités) Crevettes (16-20 unités) Crevettes (26-30 unités) Queue de homard (10-12 oz [283-340 g]) 250°F (120°C) 250°F (120°C) 300°F (150°C) 340°F (170°C) 250°F (120°C) 250°F (120°C) 250°F (120°C) 250°F (120°C) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) Low (faible) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) Off (arrêt) 8-9 11-12 17-20 13-14 13-14 9-10 8-9 18-19 61