KitchenAid KEHU309SSS Use & Care Guide - Page 62

Tableau de cuisson à la vapeur manuelle Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson, utiliser la position de grille 1 ou 2 lors de la cuisson à la vapeur manuelle. ALIMENT PRÉCHAUF- TEMPÉRATURE BRUNISSAGE AGE DU FOUR POURCEN- DURÉE DE CUISSON TAGE DE (en minutes) VAPEUR Pâte à pizza croustillante (moule à pizza de 14" [35,6 cm] avec garniture) Recette : cuisson au four 450°F (230°C) Cuisson à la vapeur manuelle On (marche) 425°F (220°C) Off (arrêt) 80 Lasagnes (plat rectangulaire de 2 pintes [2 L]) Recette : cuisson au four 375°F (190°C) Cuisson à la vapeur manuelle Off (arrêt) 350°F (175°C) Off (arrêt) 100 Frittata au four (poêlon allant au four de 10" [25,4 cm]) Recette : cuisson au four* Cuisson à la vapeur manuelle (*Faire cuire les légumes dans le poêlon, ajouter les œufs et mettre au four.) Off (arrêt) Saucisses bratwurst (fraîches) Cuisson à la vapeur manuelle Off (arrêt) 350°F (175°C) 325°F (165°C) Off (arrêt) 100 250°F (120°C) Medium (moyen) 100 Blancs de poulet (désossées, sans peau, 7-8 oz [218-249 g]) Cuisson à la vapeur manuelle Off (arrêt) 350°F (175°C) Low (faible) 80 Pain de viande, (pain de 7" x 3" x 2" [17,8 cm x 7,6 cm x 5 cm], 1 lb (454 g) de viande Recette : cuisson au four 350°F (175°C) Off (arrêt) 60 Cuisson à la vapeur manuelle Off (arrêt) 350°F (175°C) Crevettes (26-30 unités) On (marche) 250°F (120°C) Off (arrêt) 100 15-20 10-11 30-35 23-25 ou jusqu'à ce qu'il soit chaud de manière uniforme 15 9-11 ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau insérée près du centre du pain en ressorte propre 18-20 ou 165°F (74°C) température interne 25 ou 165°F (74°C) température interne 45-50 40 ou 160°F (71°C) température interne 3-4 62