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INSTRUCTIONS DE LA MACHINE À ESPRESSO
PREUVE D’ACHAT ET ENREGISTREMENT DU PRODUIT
Numéro de modèle
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Numéro de série
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Date d’achat
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Nom du magasin
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Toujours conserver une copie du ticket de caisse détaillé indiquant la date d’achat de votre
machine à espresso. La preuve d’achat vous garantit le bénéfice du service après-vente. Avant
d’utiliser votre machine à espresso, remplir et poster la carte d’enregistrement du produit fournie
avec celui-ci, ou enregistrer le produit en ligne sur www.kitchenaid.ca. Grâce à cette carte, nous
pourrons vous contacter dans l’éventualité improbable d’un avis de sécurité concernant le produit;
ceci nous aidera aussi à nous conformer aux dispositions du Consumer Product Safety Act. Cette
carte ne confirme pas votre garantie. Veuillez remplir ce qui suit pour vos dossiers personnels :
TABLE DES MATIÈRES
SÉCURITÉ DE LA MACHINE À ESPRESSO
Consignes de sécurité importantes
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35
Spécifications électriques
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36
MIEUX CONNAÎTRE VOTRE MACHINE À ESPRESSO
Pièces et accessoires
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37
ASSEMBLAGE DE LA MACHINE À ESPRESSO
Préparation de la machine à espresso pour utilisation
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38
Lavage du réservoir d’eau
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38
Branchement de la machine à espresso
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39
FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE À ESPRESSO
Rinçage et remplissage des chaudières
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40
Chauffage des chaudières
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40
Infusion de l’espresso
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42
Moussage et chauffage à la vapeur du lait
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46
Distribution d’eau chaude
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48
CONSEILS POUR DE BONS RÉSULTATS
Qu’est-ce qu’un espresso?
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49
Surextraction et sous-extraction
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50
Avant l’infusion : les éléments d’un bon espresso
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50
Technique d’infusion de l’espresso
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51
Technique pour tasser correctement le café
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52
Technique d’extraction de l’espresso
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54
Conseils du barista
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55
Préparation du cappuccino
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55
Préparation du café latte
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55
Glossaire des boissons à base d’espresso
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56
Glossaire des pièces de la machine à espresso
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57
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Nettoyage de la machine à espresso
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58
Nettoyage du bras et de la buse de moussage
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58
Nettoyage du logement, des filtres, de la grille et du bac d’écoulement,
du réservoir et du récipient à mousser
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60
Nettoyage du tamis de douchette
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61
Amorçage après une longue période d’inactivité
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62
Détartrage
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62
DÉPANNAGE
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65
GARANTIE
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66