Oster 22-Quart Roaster Oven Instruction Manual - Page 21

ASADO DE CERDO ITALIANO 2 dientes de ajo, picados 2 cucharaditas de sal ¼ cucharadita de pimienta 1/3 taza de aderezo italiano 2 cucharadas de salsa Worcestershire 4-5 lb de costillas de cerdo para asar 2 cucharadas de albahaca fresca picada 2 cucharadas de perejil picado fresco italiano Precaliente el asador a 375⁰ F durante 15 minutos. En un tazón pequeño, mezcle el ajo, la sal, la pimienta, el aderezo italiano y salsa inglesa. Untar de manera uniforme sobre la carne de cerdo. Coloque la parrilla en el horno asador con el mango hacia arriba y las barras curvas hacia abajo. Coloque la carne de cerdo en la rejilla y coloque la tapa sobre el asador. Asar durante 1 ¾ horas. Espolvorear con la albahaca y el perejil y asar unos 15 minutos más o hasta que la carne de cerdo indique 160⁰ F cuando se inserte un termómetro para carnes. Deje reposar 10 minutos antes de servir. Rinde alrededor de 8 porciones. 40 www.oster.com RECETAS HORNEANDO PAPAS AL HORNO 8 a 12 papas para hornear Lavar las papas y perforar con un tenedor. Coloque la rejilla en la cacerola. Coloque las papas sobre la rejilla de asar, asegurándose de que no toquen los lados de la cacerola. Tapar y hornear a 400 ° F durante 1 a 1 ½ horas. ALBÓNDIGAS 5 libras de carne molida 1 ½ cucharaditas de sal ½ cucharadita de pimienta 5 huevos 1 taza pan rallado bien sazonado italiano, Precaliente el asador con la cacerola a 425° F. Combine todos los ingredientes. Forme bolas de 1 pulgada. Coloque las albóndigas en la cacerola. Cubra; Hornee de 30 a 45 minutos o hasta que esté listo. Revuelva ocasionalmente para que doren por todos lados. Rinde aproximadamente 75 albóndigas. SEASONED MEATBALLS 2 libras de carne molida ½ taza de cebolla picada 3 cucharadas de pasta de tomate 2 huevos grandes 3 cucharaditas de orégano seco ¼ cucharadita de pimienta ½ taza de migas de pan panko ¼ taza de perejil picado italiano 4 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de albahaca seca 2 cucharaditas de sal 1/3 taza de aderezo italiano Precaliente el asador a 375⁰ F durante 15 minutos. En un tazón grande, combine todos los ingredientes; mezclar bien. Forme en 36 albóndigas. Colocar en una bandeja para hornear poco profunda. Coloque la rejilla en el horno asador con el mango hacia arriba y las barras curvas hacia abajo. Coloque la bandeja de hornear en la rejilla y coloque la tapa sobre el asador. Hornear durante 25 minutos. Retire del horno asador y mantenga caliente. Use en las Recetas de Salsa de Espagueti. www.oster.com 41 General Roaster Ovens IB_Oster_15ESM1.indd 40-41 5/4/15 3:44 PM