Hamilton Beach 31101 Use & Care - Page 27

Cuisson à la rôtissoire (suite) 7 CUIRE : Tourner la commande TIMER (minuterie) au-delà de 40 minutes puis revenir en arrière jusqu'à la durée de cuisson désirée ou tourner la commande TIMER (minuterie) sur STAY ON (continue). REMARQUE : Seul l'élément chauffant supérieur est allumé en mode ROTISSERIE (rôtissoire). 11 8 9 10 Pour retirer la viande cuite du four, positionner le système de levage de la rôtisserie avec les supports sous le tournebroche. Soulever et faire glisser le tournebroche vers la gauche et le retirer du four. MISE EN GARDE ! Risque de brûlure : Éviter tout contact avec l'intérieur du four. Déposer la viande sur une surface Avec des gants de cuisinier, propre et laisser refroidir un peu. dévisser les fourchettes de la rôtissoire de la tige de la rôtissoire. TEMPÉRATURES INTERNES Transférer la viande sur un plat de service ou sur une planche à découper. Retirer la tige de rôtisserie et les ficelles avant de découper. ALIMENT 3-3.5-lb. Rôti de porc 3-3.5-lb. Rôti de boeuf 5-lb. Poulet TEMPS DE CUISSON APPROX. F C 1 hr. 30 min. 165° à point 73° 2 heures 185° bien cuit 85° 1 hr. à 1 hr. 15 min. 140° saignant 60° 1 hr. 30 min. 160° à point 71° 1 hr. 45 min. 170° bien cuit 77° 2 heures 165° cuisse 73° Veuillez consulter foodsafety.gov pour de plus amples informations sur les températures de cuisson appropriées. 27