Hamilton Beach 33417 Use & Care - Page 22
Patates douces à la canneberge, Sauce marinata aux poivrons rouge rôtis, Sauce de pâtes aux
UPC - 040094334179
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840152602 FRv01.qxd 5/20/08 9:14 AM Page 22 Patates douces à la canneberge 4 cuillers à soupe (60 ml) de jus d'orange ou de liqueur d'orange Renseignement pratique : 2 cuillers à soupe (30 ml) de beurre 2 cuillers à soupe (30 ml) d'huile végétale 2 cuillers à soupe (30 ml) de sucre brun 1 cuiller à thé (5 ml) de cannelle moulue 1⁄4 cuiller à thé (2,5 ml) de sel remplacez les patates par des patates douces en boîte (égouttées). Réduisez la température de cuisson à une température moyenne. 2 livres (1 kg) de patates douces, lavées, épluchées et coupées en morceaux d'1 pouce (2,5 cm) 1⁄2 tasse (125 ml) de canneberges séchées 1. Dans le pot en fonte, mélanger le jus d'orange, le beurre, l'huile, le sucre brun, la cannelle et le sel. 2. Couvrir et cuire à température élevée pendant que vous préparez les patates. 3. Mélangez les patates dans le mélange chaud, couvrez le pot en fonte et cuisez à température élevée pendant 3 à 4 heures. 4-6 portions Sauce marinata aux poivrons rouge rôtis 1 boîte (32 onces/900 g) de tomates en dés 1 boîte (6 onces/170 g) de pâte de tomate 2 cuillers à soupe (30 ml) d'huile d'olive 2 gousses d'ail, écrasées 1 cuiller à thé (5 ml) d'assaisonnement italien 1⁄2 oignon moyen, haché 1⁄2 tasse (125 ml) de poivrons rouges rôtis, hachés 1 cuiller à thé (5 ml) de sel et 1 cuiller à thé (5 ml) de poivre 1. Mettez tous les ingrédients dans le pot en fonte. Pour aller plus vite : Remplacez les tomates par des tomates déjà assaisonnées de sauce italienne et n'assaisonnez pas. Pour servir : servez sur des pâtes cheveux d'anges (ou vos pâtes préférées) et recouvrez de fromage parmesan fraîchement râpé. 2. Couvrez et cuisez à température élevée pendant 2 heures ou à température moyenne pendant 4 heures. 4 - 6 portions Sauce de pâtes aux artichauts et aux tomates séchées au soleil 1 boîte (32 onces/900 g) de tomates en dés 1⁄4 tasse (60 ml) d'huile d'olive Pour servir : servez sur des 2 gousses d'ail, écrasées fettucini (ou vos pâtes 1⁄2 oignon moyen, haché préférées) et recouvrez de 1 pot (10 onces/280 ml) de coeurs d'artichauts fromage parmesan fraîchement 1 pot (4 onces/115 g) de tomates séchées râpé. au soleil, dans l'huile, égouttés et hachés 1⁄2 tasse (125 ml) de vin blanc sec 1 cuiller à soupe (15 ml) de jus de citron 1 cuiller à thé (5 ml) de sel et 1 cuiller à thé (5 ml) de poivre 1. Mettez tous les ingrédients dans le pot en fonte. 2. Couvrez et cuisez à température élevée pendant 3 heures ou à température moyenne pendant 6 heures. 4 - 6 portions 22