Hamilton Beach 68990 Use And Care Guide - Page 37

Resolviendo Problemas ProblemA La unidad no para de girar. El hielo está trabado. Helado con sabor salado. Mal drenaje. El helado desborda del cilindro durante la preparación. La cubierta gira, pero el cilindro no. CAUSA PROBABLE/SOLUCIÓN • La unidad puede seguir funcionando cuando no se alcanza el nivel de la línea de llenado. • La receta no se siguió correctamente. • La relación de hielo y sal no fue la correcta; agregue más sal. Debe usarse la cantidad correcta de sal para que el helado se congele. • Desenchufe la unidad del tomacorriente. Gire el cilindro en el hielo para liberar el hielo trabado. Enchufe la unidad para volver a encenderla. • Mientras funciona la unidad, verifique que el agua salada esté saliendo de las dos aberturas del balde. Antes de abrir el cilindro, limpie todos los restos de sal, hielo y agua de la cubierta. No permita que restos de sal, hielo y agua se filtren dentro del cilindro y arruinen el helado. • Asegúrese de que la abertura del drenaje no se halle bloqueada con hielo o sal. • La mezcla de helado se expande cuando se congela. Si la receta supera la línea de llenado, el helado desbordará del cilindro. • Verifique que la cubierta estén bien colocada en el cilindro. Recetas Helado de Vainilla Tradicional Esta receta requiere de un poco más de tiempo, pero el esfuerzo vale la pena. 3 tazas (710 ml) de azúcar 1/4 cucharadita (1.2 ml) de sal 5 tazas (1.18 L) de leche entera 6 huevos grandes, batidos 4 1/2 tazas (1.06 L) de crema batida 1 cucharada (15 ml) de extracto de vainilla Instrucciones: En un sartén de fondo grueso, combine el azúcar, la sal y la leche. Cocine a fuego medio revolviendo ocasionalmente hasta que la mezcla esté humeante. Reduzca el calor a nivel bajo. En un tazón mediano, bata los huevos ligeramente. Lentamente bata la mitad de la mezcla caliente en los huevos y vierta de nuevo al sartén. Cocine a fuego mediobajo hasta que esté ligeramente espeso, unos 3 minutos. Retire del calor y refrigere hasta que se enfríe o deje de un día para otro. Cuando esté listo para preparar el helado, revuelva la crema batida y la vainilla en la mezcla de natilla fría. Vierta en el cilindro. 37 840235900 SPv04.indd 37 1/20/14 4:39 PM