KitchenAid KWB110OB Instruction Manual - Page 41

FUNCIONAMIENTO DE LA WAFLERA Cómo cancelar la cuenta regresiva del temporizador de horneado Español 1 Para cancelar la cuenta regresiva del temporizador: Presione el botón RESET (Reajustar). La pantalla del temporizador de horneado regresará al tiempo anteriormente fijado. 2 Para cambiar el tiempo de horneado y continuar horneando, use el cuadrante de ajuste del temporizador para cambiar el tiempo de horneado; luego presione el botón START (Inicio) para comenzar una nueva cuenta regresiva del temporizador. NOTA: Si no se inicia una cuenta regresiva del temporizador dentro de un periodo de 2 horas, la unidad de horneado se apagará en forma automática. CONSEJOS PARA OBTENER RESULTADOS IDEALES Consejos para recetas • No mezcle la masa en exceso. Si quedan unos pocos grumos, está bien. Las masas lisas producen wafles duros y pesados. • Si se las refrigera en recipientes sellados herméticamente, la mayoría de las masas se conservarán frescas por uno o dos días. La masa almacenada por lo general se vuelve más espesa, por lo tanto es posible que deba agregar un poco de agua o leche y volver a mezclar antes de usarla. La masa fría puede necesitar más tiempo de horneado para alcanzar el dorado deseado. • Los wafles hechos con recetas bajas en grasa pueden ser difíciles de retirar. Si sus wafles tienden a pegarse en las placas para wafles, agregue un poco más de mantequilla o aceite a la receta. No cubra las placas para wafles con aceites en aerosol o mantequillas; estos pueden producir una acumulación gomosa difícil de remover. • Las recetas que incluyen mantequilla, aceite o huevos producirán wafles más crujientes y con un dorado más fácil de lograr que con las recetas sin estos ingredientes. • Para obtener wafles excepcionalmente livianos, intente lo siguiente: cuando la receta incluya huevos, separe los huevos y mezcle la yema con la masa. En otro tazón, bata las claras hasta que alcancen una consistencia esponjosa, pero no rígida, y agréguelas a la masa cuidadosamente con un movimiento envolvente justo antes del horneado. • Para obtener un sabor pleno y suculento, intente usando harina de grano entero en lugar de harina blanca. • La leche en polvo es un buen sustituto para la leche fresca en las recetas de wafles y es fácil de tener a mano. Use la leche en polvo según las instrucciones del paquete. 41