Thermador CET305YB Instructions for Use - Page 32

fr-ca Fonctionnement 2. Réglez le niveau de puissance dans la zone des paramètres. a s'éteint. a L'anneau intérieur de la zone de cuisson triple reste sélectionné. 1 N LOW MN LOW M 2 Appuyez sur pour définir un niveau intermédiaire. Modification du niveau de puissance 1. Appuyez sur pour sélectionner la zone de cuisson. 2. Réglez le niveau de puissance dans la zone des paramètres. Éteindre la zone de cuisson 1. Appuyez sur pour sélectionner la zone de cuisson. 2. Sélectionnez dans la zone des paramètres. a L'indicateur de chaleur résiduelle s'allume après environ 10 secondes. Remarque : Vous pouvez également éteindre directement la zone de cuisson en touchant le symbole de la zone de cuisson pendant plus de 3 secondes. Utilisation de la zone de cuisson double Exigence : La zone de cuisson est désactivée. 1. Appuyez sur pour sélectionner la zone de cuisson. a Le symbole s'allume à l'écran de la zone de cuisson. 2. Appuyez sur une fois. a s'allume. a Les deux anneaux de la zone de cuisson double sont sélectionnés. 3. Appuyez de nouveau . a s'éteint. a L'anneau intérieur de la double zone de cuisson reste sélectionné. Utilisation de la zone de cuisson triple Exigence : La zone de cuisson est désactivée. 1. Appuyez sur pour sélectionner la zone de cuisson. a Le symbole s'allume à l'écran de la zone de cuisson. 2. Appuyez sur une fois. a s'allume. a Les trois anneaux de la zone de cuisson triple sont sélectionnés. 3. Appuyez de nouveau . 4. s'allume. a Les deux anneaux intérieurs de la triple zone de cuisson sont sélectionnés. 5. Appuyez de nouveau . Utilisation de la zone de pont La zone de pont relie deux zones de cuisson individuelles à une longue zone de plaque chauffante. Cette configuration convient parfaitement aux plaques à frire ou aux grands plats de cuisson. Exigence : L'une des deux zones de cuisson appartenant à la zone de pont est sélectionnée. 1. Appuyez sur JOIN I SPLIT. a s'allume. a . s'allume sur les deux affichages de la zone de cuisson. Si vous activez la zone pont et que vous avez déjà réglé un niveau de puissance sur une ou les deux zones de cuisson, les deux zones de cuisson passent au niveau de puissance . a Les deux anneaux de la zone de cuisson double sont automatiquement activés. 2. Sélectionnez l'une des deux zones de cuisson appartenant à la zone de pont. 3. Réglez le niveau de puissance souhaité dans la zone des paramètres. 4. Pour diviser la zone de pont, appuyez sur JOIN I SPLIT de nouveau. Le réglage du niveau de puissance sur ne divise pas la zone de pont. a s'allume sur les deux affichages de la zone de cuisson. a La zone de cuisson avant reste sélectionnée. 5.4 Paramètres de cuisson recommandés Vous trouverez ici des recommandations sur la cuisson et un aperçu de différents plats avec des niveaux de chaleur appropriés. ¡ Sélectionnez le niveau de puissance 8 ou 9 pour porter à ébullition ou pour une première friture. ¡ Brassez les liquides épais occasionnellement. ¡ Les aliments qui doivent être poêlés rapidement, ou les aliments qui perdent beaucoup de liquide au cours de la friture initiale, devraient normalement être poêlés en petites portions. Tableaux de cuisson Le tableau de cuisson indique le niveau de puissance adapté à chaque type d'aliment. Le temps de cuisson peut varier en fonction du type, du poids, de l'épaisseur et de la qualité des aliments. Le niveau de puissance pour la cuisson continue dépend du type de batterie de cuisine que vous utilisez. MISE EN GARDE Les ragoûts ou les liquides peuvent chauffer très rapidement pendant la cuisson et peuvent déborder ou éclabousser, par ex. soupes, sauces ou boissons. ▶ Remuez en permanence. ▶ Faites chauffer les aliments à un niveau de puissance approprié. Remarque : Les niveaux intermédiaires sont indiqués par un point derrière le numéro. Le niveau de puissance 2.5 est affiché comme 2. dans l'affichage de la zone de cuisson ainsi que dans les tableaux de cuisson. 32