Thermador CET305YB Instructions for Use - Page 33

Fondre Type d'aliment Chocolat Beurre Niveau de puissance 1 - 2 1 - 2 Chauffer Légumes congelés, p. ex., épinards Bouillon Soupe épaisse Lait1 1 Cuisinez sans couvercle 2. - 3. 7 - 8 1. - 2. 1 - 2 Mijoter Sauce délicate, p. ex. Sauce béchamel Sauce à spaghetti Bœuf braisé Poisson1 1 Cuisson continue sans couvercle 4 - 5 2 - 3 4 - 5 4 - 5 Cuisiner Riz, avec le double de la quantité d'eau 2 - 3 Pommes de terre bouillies dans leur peau, avec 1 à 2 tasses d'eau 4 - 5 Pommes de terre bouillies avec 1 à 2 tasses d'eau 4 - 5 Légumes frais avec 1 à 2 tasses d'eau 2. - 3. Légumes congelés avec 1 à 2 tasses 3. - 4. d'eau Pâtes avec 2 à 4 pintes d'eau1 6 - 7 Pouding2 1 - 2 Céréales 2 - 3 1 Cuisson continue sans couvercle 2 Cuisinez sans couvercle Frire Côtelette de porc1 Poitrine de poulet1 5. - 6. 5 - 6 Bacon 6 - 7 Œufs 5 - 6 Poisson 5 - 6 Crêpes 5. - 6. 1 Retournez les aliments plusieurs fois. Grande friture de gras Frire dans 1 à 2 pinte huile sans couvercle. Fonctionnement fr-ca Produits alimentaires surgelés, p. ex., 8 - 9 croquettes de poulet (0,5 lb par portion) Autres, p. ex., beignes (0,5 lb par portion) 4. - 5. 5.5 CookSmart® Avec la fonction CookSmart®, un capteur contrôle la température de la casserole. Vous pouvez faire frire pendant que la poêle maintient la température sélectionnée. Les zones de cuisson marquées sont équipés de cette fonction. Avantages lors de l'utilisation de la fonction CookSmart® : ¡ La zone de cuisson continue à chauffer aussi longtemps que cela est nécessaire pour maintenir la température. Cela permet d'économiser de l'énergie et d'éviter que l'huile ou le gras ne surchauffent. ¡ La fonction de friture signale lorsque la poêle vide a atteint la température optimale pour ajouter de l'huile et ensuite pour ajouter les aliments. Poêles adaptées pour CookSmart® Une poêle à frire adaptée pour la fonction CookSmart® est disponible comme accessoire en option. Vous pouvez acheter des poêles à frire à capteur adaptées auprès du service à la clientèle, dans notre boutique en ligne www.thermador.com/us/accessories ou dans les magasins spécialisés. Indiquez toujours le numéro de référence correspondant. Numéro de référence CHEFSPAN08 Accessoire spécial Poêle à frire Ø 10 po (26 cm) Convient aux zones de cuisson de 8 po (21 cm) et 9 po (23 cm) Les poêles à frire à capteur ont un revêtement antiadhésif, ce qui signifie que très peu d'huile est nécessaire pour la friture. Poêles à frire conventionnelles MISE EN GARDE Lorsque vous utilisez une poêle à frire conventionnelle, respectez les remarques suivantes. ▶ La fonction CookSmart® a été configurée spécifiquement pour nos casseroles système. ▶ D'autres types de poêles à frire pourraient surchauffer. Ils peuvent atteindre une température supérieure ou inférieure au niveau de friture sélectionné. Essayez d'abord le niveau de friture le plus bas, puis modifiez-le en fonction de vos besoins. ▶ Vérifiez que le diamètre de la base de la poêle à frire corresponde à la taille de la zone de cuisson. Placez la casserole au centre de la zone de cuisson. Niveaux de friture La fonction CookSmart® offre 4 niveaux de friture. Niveau de Température friture MIN Faible Convient pour Poitrine de poulet, omelettes, pain doré, pommes de terre rissolées, friture au beurre ou à l'huile d'olive 33