Thermador CET305YB Instructions for Use - Page 54
Ajustes de cocción recomendados
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es-mx Manejo 2. Ajustar el nivel de potencia en el área de ajustes . a El anillo interno de la zona de cocción triple se mantiene seleccionado. 1 N LOW MN LOW M 2 Presionar para ajustar un nivel intermedio. Modificar el nivel de potencia 1. Presionar para seleccionar la zona de cocción. 2. Ajustar el nivel de potencia en el área de ajustes. Apagado de la placa de cocción 1. Presionar para seleccionar la zona de cocción. 2. Seleccionar en el área de ajustes. a El indicador de calor residual se enciende transcurridos 10 segundos aprox. Nota: También se puede apagar la zona de cocción directamente tocando el símbolo de la zona de cocción durante más de 3 segundos. Uso de la zona de cocción doble Requisito: La zona de cocción está apagada. 1. Presionar para seleccionar la zona de cocción. a se ilumina en el display de la zona de cocción. 2. Presionar una vez. a Se enciende . a Están seleccionados los dos anillos de la zona de cocción doble. 3. Presionar de nuevo. a se apaga. a El anillo interno de la zona de cocción doble se mantiene seleccionado. Uso de la zona de cocción triple Requisito: La zona de cocción está apagada. 1. Presionar para seleccionar la zona de cocción. a se ilumina en el display de la zona de cocción. 2. Presionar una vez. a Se enciende . a Están seleccionados los tres anillos de la zona de cocción triple. 3. Presionar de nuevo. 4. Se enciende . a Están seleccionados los dos anillos interiores de la zona de cocción triple. 5. Presionar de nuevo. a se apaga. Uso de la zona de puente La zona de puente combina dos zonas de cocción individuales para conformar una zona larga de cocción a la plancha. Esta configuración es ideal para planchas y sartenes de gran tamaño. Requisito: Está seleccionada una de las dos zonas de cocción que pertenecen a la zona de puente. 1. Presionar JOIN I SPLIT. a Se enciende . a . se enciende en los displays de ambas zonas de cocción. Si se activa la zona de puente y ya se ha seleccionado un nivel de potencia en cualquiera de las zonas de cocción, ambas zonas de cocción cambiarán al nivel de potencia . a Se activan automáticamente los dos anillos de la zona de cocción doble. 2. Seleccionar una de las dos zonas de cocción que pertenecen a la zona de puente. 3. Ajustar el nivel de potencia deseado en el área de ajustes. 4. Para dividir la zona de puente, presionar JOIN I SPLIT otra vez. Ajustar el nivel de potencia a no separa la zona de puente. a se enciende en los displays de ambas zonas de cocción. a La zona de cocción frontal se mantiene seleccionada. 5.4 Ajustes de cocción recomendados Esta sección incluye recomendaciones relativas a la cocción y un resumen de distintos platos con sus niveles apropiados de calentamiento. ¡ Seleccionar el nivel de potencia 8 o 9 para llevar a ebullición o empezar a freír. ¡ Remover de vez en cuando los líquidos densos. ¡ Se recomienda sellar en porciones pequeñas los alimentos que necesiten un sellado rápido o que pierdan una elevada cantidad de líquido al principio de la fritura. Tablas de cocción La tabla de cocción muestra el nivel de potencia adecuado para cada tipo de alimento. El tiempo de cocción puede variar en función del tipo, el peso, el grosor y la calidad del alimento. El nivel de potencia para cocción continua depende del tipo de recipiente para cocinar que se use. PRECAUCIÓN Durante la cocción, los guisos o los líquidos pueden calentarse con mucha rapidez y pueden desbordarse o salpicar, p. ej. sopas, salsas o bebidas. ▶ Remover constantemente. ▶ Calentar los alimentos a un nivel de potencia adecuado. Nota: Los niveles intermedios se indican con un punto detrás del número. El nivel de potencia 2.5 se muestra como 2. en el display de la zona de cocción, así como en la tabla de cocción. 54
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