Thermador CET305YB Instructions for Use - Page 55

Fundir Tipo de alimento Chocolate Mantequilla Nivel de potencia 1 - 2 1 - 2 Calentar Verduras congeladas, p. ej., espinacas Caldo Sopa espesa Leche1 1 Cocinar sin tapa 2. - 3. 7 - 8 1. - 2. 1 - 2 Hervir a fuego lento Salsas delicadas, p. ej., Salsa bechamel Salsa para pasta Asados Pescado1 1 Cocción continua sin tapa 4 - 5 2 - 3 4 - 5 4 - 5 Cocción Arroz, con el doble de cantidad de agua Papas hervidas con su piel, con 1 o 2 tazas de agua Papas cocidas, con 1 o 2 tazas de agua Verdura fresca, con 1 o 2 tazas de agua Verduras congeladas, con 1 o 2 tazas de agua Pasta, con aprox. 2-4 litros de agua1 Budín2 Cereales 1 Cocción continua sin tapa 2 Cocinar sin tapa 2 - 3 4 - 5 4 - 5 2. - 3. 3. - 4. 6 - 7 1 - 2 2 - 3 Freír Chuletas de cerdo1 Pechuga de pollo1 Tocino Huevos Pescado Tortitas 1 Voltear la comida varias veces. 5. - 6. 5 - 6 6 - 7 5 - 6 5 - 6 5. - 6. Fritura en aceite/grasa abundante Fritura en aprox. 1-2 litros de aceite sin tapar. Niveles de fritura La función CookSmart® ofrece 4 niveles de fritura. Manejo es-mx Alimentos ultracongelados, p. ej., nuggets de pollo (225 g/aprox. 0.5 libras por porción) Otros, p. ej., donas (225 g/aprox. 0.5 libras por porción) 8 - 9 4. - 5. 5.5 CookSmart® Con la función CookSmart®, un sensor controla la temperatura del sartén. Se pueden freír alimentos mientras el sartén conserve la temperatura seleccionada. Las zonas de cocción marcadas con están equipadas con esta función. Ventajas de uso de la función CookSmart®: ¡ La zona de cocción continúa calentando el tiempo que sea necesario para mantener la temperatura. De esta forma, se ahorra energía y se evita que el aceite o la grasa se calienten en exceso. ¡ La función de fritura avisa cuando el sartén vacío ha alcanzado la temperatura óptima para añadir el aceite y a continuación, los alimentos. Sartenes apropiados para CookSmart® Como accesorio opcional, hay disponible un sartén con sensor adecuado para su uso con la función CookSmart®. Es posible adquirir sartenes apropiados para el freír con sensor a través de nuestro Servicio técnico, en nuestra tienda en línea www.thermador.com/us/accessories o en establecimientos especializados. Se debe indicar siempre el número de referencia correspondiente. Número de referencia CHEFSPAN08 Accesorio especial Sartén con sensor Ø 26 cm (10") Adecuado para zonas de cocción de 21 cm (8") y 23 cm (9") Los sartenes con sensor tienen un recubrimiento antiadherente, lo que significa que se necesita muy poca cantidad de aceite para freír. Sartenes convencionales PRECAUCIÓN Al utilizar sartenes convencionales, es preciso tener en cuenta las siguientes indicaciones. ▶ La función CookSmart® se ha configurado específicamente para nuestros sartenes apropiados para el sistema. ▶ Los sartenes de otro tipo podrían calentarse en exceso y podrían alcanzar un nivel de fritura mayor o menor al ajustado. Probar primero el nivel de fritura más bajo y, posteriormente, ajustarlo según sea necesario. ▶ Asegurarse de que el diámetro de la base del sartén corresponda con el tamaño de la zona de cocción. Colocar el sartén en el centro de la zona de cocción. 55