Thermador PRD486GDHU User Manual - Page 103
Recomendaciones para los, utensilios de cocina
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Altura de la llama • La altura correcta de la llama depende de: 1) tamaño y material de la olla utilizada; 2) alimento que se está preparando; y 3) cantidad de líquido en la olla. • Nunca extienda la llama más allá de la base de la olla. • Use una llama baja o mediana para ollas con materiales que conducen el calor lentamente, como acero aporcelanado o vidrio cerámico. Descripción de la llama • La llama del quemador debe ser de color azul sin puntas amarillas. Es bastante común ver el color naranja en las llamas; esto indica que se están quemando las impurezas suspendidas en el gas y desaparece con el uso. gas. Siempre opere el aparato de acuerdo a las instrucciones en este manual. Recomendaciones para los utensilios de cocina ADVERTENCIA: Para evitar riesgo de lesión seria, el daño a la aplicación o el cookware, observa por favor el siguiente: • Nunca se deben usar utensilios para hornear en la parrilla, como cazuelas grandes, bandejas de galletas, etc. • Las ollas grandes para caldos deben colocarse en forma escalonada cuando se usan en la parrilla. Azul oscuro Cono secundario Azul claro Cono principal 2" (51 mm) Figura 13: Color de la llama • Con gas propano (LP), es normal tener algunas puntas de color amarillo en el cono principal. • La llama debe quemar completamente alrededor de la tapa del quemador. En caso contrario revise que la tapa esté colocada correctamente sobre la base y que los puertos no estén tapados. • La llama debe estar estable sin ruido o flameado excesivo. Figura 14: Diámetro de la base • Seleccione el diámetro de la base para que coincida con el diámetro de la llama. El diámetro de la llama debe ser del mismo tamaño que la base de la olla o ligeramente más pequeña. Ollas demasiado grandes o pequeñas perjudican el desempeño. Generalmente un tamaño de olla de 5-1/2" (140 mm) es el más pequeño que se recomienda. ADVERTENCIA: La combustión de gas como combustible para cocinar puede generar cantidades pequeñas de Monóxido de Carbono, Benceno, Formaldehído y Hollín. Para minimizar la exposición a estas sustancias, un instalador o agencia certificada debe ajustar los quemadores para asegurar una combustión apropiada. Asegure una buena ventilación con una ventana abierta o use un ventilador o una campana cuando cocine con Figura 15: Olla balanceada Español 15
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