Thermador PRD486JDGU Use and Care Manual - Page 70
Aliments, Réglage initial, Réglage final, brûleurs standards, brûleurs ExtraLow, PÂTES, COCOTTE-
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Aliments Grillade au poêlon : côtelettes d'agneau, steaks minces, hamburgers, saucisses en chapelet Pocher : poulet, entier ou morceaux, poisson Faire mijoter : poulet à l'étouffée, corned-beef, langue, etc. PÂTES Macaronis, nouilles, spaghettis COCOTTE-MINUTE Viande Légumes RIZ SAUCES Sauce tomate Sauce blanche, à la crème, béarnaise Hollandaise Réglage initial MED HI - Préchauffer le poêlon MED HI - Couvrir, porter à ébullition HI - Couvrir, porter à ébullition HI - Porter l'eau à ébullition, ajouter les pâtes MED HI à HI - faire monter la pression HI - faire monter la pression HI - Couvrir, porter l'eau et le riz à ébullition. MED HI - cuire la viande/les légumes selon la recette MED - Faire fondre la graisse, suivre la recette XLO Réglage final - brûleurs standards MED - pour brunir la viande MED à HI - pour maintenir à ébullition SIM à MED - maintenir la pression MED SIM à MED - maintenir la pression Réduire la chaleur à SIM. Couvrir et faire cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée SIM pour faire mijoter SIM - pour terminer la cuisson SOUPES, HI - Couvrir, porter à SIM pour faire mijoter BOUILLONS LÉGUMES ébullition HI - Couvrir, porter l'eau et SIM à MED - faire cuire Frais les légumes à ébullition 10 minutes ou jusqu'à ce Congelés qu'ils soient tendres HI - Couvrir, porter l'eau et SIM à MED - faire cuire les légumes à ébullition selon les instructions du Grande friture HI - Faire chauffer l'huile paquet MED à MED HI - pour conserver la température Sautés MED HI - Faire chauffer de friture SIM à MED - laisser cuire l'huile ou faire fondre le jusqu'au point de cuisson Revenus à la poêle beurre, ajouter les légumes désiré HI - Faire chauffer l'huile, HI à HI - pour terminer la ajouter les légumes cuisson *Il est recommandé de remuer ces aliments de temps en temps. Réglage final - brûleurs ExtraLowmc (XLO) Identique aux brûleurs standards XLO - pour maintenir Pour terminer la cuisson Laisser mijoter Identique aux brûleurs standards Identique aux brûleurs standards Identique aux brûleurs standards Faire cuire selon les instructions du sachet XLO - Pour maintenir la chaleur, couvrir XLO - laisser mijoter sans couvercle pour que la sauce épaississe XLO - Pour maintenir la chaleur, couvrir* XLO - Pour maintenir la chaleur, réglage le plus bas Mijoter à XLO - Pour maintenir la chaleur, couvrir* XLO - pour maintenir la chaleur, couvrir Identique aux brûleurs standards Identique aux brûleurs standards Identique aux brûleurs standards Identique aux brûleurs standards Français 21
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